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物質

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魚油產品
網myth碎碎念

魚油產品

對,又双叒叕是香港消委会,這次是魚油。 簡單來說,就是消委會檢測了市面上25個牌子的魚油產品,裡面的EPA、DHA含量,還有各種污染物、致癌物質、過氧化物的含量。 除了看看他們裡面有沒有有害物質、有害物質有沒有超標之外,也看看他們的標識有沒有真實。 這些牌子我們本地不一定有,就算有同一個牌子,也可能是不同類的產品,所以這個結果對我國人民的參考意義不是很大, 但我們還是可以從中學習怎麼看致癌物和污染物。 . . . 檢測結果發現這25款都至少有1種污染物,其中24款的污染物是3-MCPD,大部分都還在可接受的範圍內,也就是歐盟的標準2500μg/kg以下。 只有3款樣本檢出【過量】的3-MCPD,也就是圖片中那3款,其中綠色的那瓶楓之寶還超標【6倍】,而且他還同時有【過量】的Glycidol和抗氧化劑BHT,看到這個情況,我們可以“合理懷疑”這產品的處理過程沒有弄好,原料可能也不是很好,所以放過量的BHT,想要以此來減少氧化。 圖片中間那款美然康檢出過量多環芳香烴(PAH),這是一類燃燒物質後產生的致癌物質。 如果還記得餅乾有致癌物那一篇,應該就不會對3-MCPD和Gl

變色實驗
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變色實驗

原來用碘酒來做的產品示範現在還是為大家所津津樂道,不一樣的是變色的“原理”又多了一個【發炎】的說法, 【抗氧化】和【解毒排毒】還不夠,現在還加上【抗發炎】, 我實在告訴各位,這種變色實驗,唯一可以代表的就只有你加進去的東西含有【水溶性的抗氧化物質】,只是這樣罷了, 就連油溶性的抗氧化物質,你加進去,也不會有“變回透明”的效果。 對,就是這麼局限。 #變色實驗 #知識就是力量 #沒有知識就等著做水魚 === https://www.facebook.com/healthylaneconsultation/videos/712008142938906/ 這個以前的影片,述說了一切。

選舉墨水
選舉

選舉墨水

選舉墨水內含 #硝酸銀 成份,一開始是藍色的,照到紫外線後就會逐漸變成黑色,那是氧化了的銀的顏色。 簡單來說,這個染色劑是染到細胞的(表皮的細胞),也就是這些溶劑“吃”進表皮細胞了,所以在汰換比較快的手指皮膚上大概幾天後就會隨著脫皮慢慢脫落, 指甲就不像手指皮膚那樣表面汰換的,所以要等到新的指甲長出來了後才會完全不見。 . . . 所以如果你去刷你的手指,顏色很快脫落的話,你可以簡單理解為你的手指的老舊皮膚比較多,老舊皮膚比較容易刷掉,以至於顏色比較容易刷掉。 同時,因為這屬於細胞染色,所以只有用物理方式才有效,用清潔劑或酒精之類的來擦其實都是無效的,尤其是指甲上的染色,就算有效果也是因為你泡在這些化學物質裡面,皮膚泡水後老舊皮膚被泡軟了,比較容易刷掉而已。 . . . 順帶一提,你可以簡單理解 #重金屬中毒 也是這樣的情況,重金屬已經“吃”進去細胞內了,你不論吃什麼仙丹都沒有辦法把細胞內的重金屬“吸”出來, 你唯一能做的就是等細胞自動汰換,把那些重金屬代謝掉, 而麻煩的是重金屬傷害最大的是在神經細胞,而神經細胞幾十年汰換一次(或是終身不換)。 所以重金屬中毒才麻煩

萊姆也有甲氧沙林?
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萊姆也有甲氧沙林?

因為甲氧沙林的問題,我的個人私信被塞到爆了,那篇只要有人來問我就會share給他們,結果問的人很多,跟我講謝謝的人很少,share我那篇的人更少。 唉。。。其實我好奇,現在學校是不是都沒有道德教育課了哈? 而今天咧,我被問到最多的,就是用這張圖來問我是不是檸檬(lemon)和萊姆(lime)也不可以吃了? 唉。。。都跟你們講等總公司的消息出來之前不要講太多東西咯,現在這樣除了越描越黑,還製造了額外的恐慌,有意義嗎? (我不問“有好處嗎?”是因為真的有好處) 以下是這個“解釋”的正確解釋,如果你很忙,那就看最後一段就好。 . . . 好,萊姆確實有,但是含量很低,之所以會有萊姆含有甲氧沙林的研究,是因為 #植物性光敏性皮膚炎 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%80%A7%E5%

酵素分解
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酵素分解

看到一個廣告,放了enzyme的作用表示圖,裡面還有底物substrate和產物product, 這張圖是正確的,也是生物化學的基礎中的基礎。 但是廣告的內容就講,“所以酵素可以分解y脂,幫你j肥,減少脂f堆積,預防三高”,這就是純純的看圖編故事了。 === 只有魔法可以打敗魔法,所以我也用市場上常聽到的廣告來解釋好了, 大家是不是常看到【小分子,好吸收】這樣的廣告? 這句廣告在這裡就可以用,酵素的實際功能,就是把結構複雜的“大分子”物質,分解成結構簡單的“小分子”,讓身體好吸收。 === 營養學有三大熱量營養素,分別是醣類、脂肪、蛋白質。 分別對應的是澱粉酶(amylase)、脂解酶(lipase)、蛋白酶(protease) 他們的作用就分別是: 把複雜的澱粉分解成簡單的單醣,讓身體吸收; 把複雜的三酸甘油脂(也就是脂肪)分解成簡單的脂肪酸和甘油,讓身體吸收; 把複雜的蛋白質分解成簡單的肽和氨基酸,讓身體吸收。 === 所以看完上述的解釋,憑各位的冰雪聰明,應該可以理解所謂的分解,是指分解了讓這些熱量營養素更好的吸收的意思,而不是“分解了就變成另一種東