網myth碎碎念

什麼是糖蜜?

什麼是糖蜜?

糖蜜molasses,本來就是糖來的。

而且因為製作方法的關係,還會含有丙烯醯胺acrylamide,

這是2A級致癌物質(動物實驗確定導致動物得癌症,但對人類還沒有充分證據),也就是有【致癌疑慮】的意思。

acrylamide也是醫生叫你少吃點炸薯條的其中一個原因。

還有一部分糖蜜,因製作工藝不同,會以【二氧化硫 sulfur dioxide】來當防腐劑, sulfur dioxide也是醫生叫你少吃點香腸午餐肉的原因之一。

這種糖蜜稱為【硫化糖蜜】。

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結果今天聽到某個保健大師說【每天吃糖蜜來當保健】

聽完我都跟26億人一起震驚了,

這是哪個天才想出來的?

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雖然acrylamide和 sulfur dioxide,以我個人的見解是【偶爾】吃點沒關係,

尤其sulfur dioxide是肉類加工品的【必要添加物】,

所以我並沒有非常排斥含有這些物質的食物,偶爾為之無傷大雅。

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我會寫這篇,純粹是提醒你,那些所謂的保健大師,

一邊跟你說少吃炸的少吃肉類加工品,一邊教你吃糖蜜當保健,

這不是在教育,這是在玩你。

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#當然也有可能那些保健大師並不知道這一層的知識

#當真為了賣東西真的是什麼都敢講

#澎湃的內心



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