什麼是糖蜜？
糖蜜molasses，本來就是糖來的。
而且因為製作方法的關係，還會含有丙烯醯胺acrylamide，
這是2A級致癌物質（動物實驗確定導致動物得癌症，但對人類還沒有充分證據），也就是有【致癌疑慮】的意思。
acrylamide也是醫生叫你少吃點炸薯條的其中一個原因。
還有一部分糖蜜，因製作工藝不同，會以【二氧化硫 sulfur dioxide】來當防腐劑， sulfur dioxide也是醫生叫你少吃點香腸午餐肉的原因之一。
這種糖蜜稱為【硫化糖蜜】。
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結果今天聽到某個保健大師說【每天吃糖蜜來當保健】
聽完我都跟26億人一起震驚了，
這是哪個天才想出來的？
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雖然acrylamide和 sulfur dioxide，以我個人的見解是【偶爾】吃點沒關係，
尤其sulfur dioxide是肉類加工品的【必要添加物】，
所以我並沒有非常排斥含有這些物質的食物，偶爾為之無傷大雅。
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我會寫這篇，純粹是提醒你，那些所謂的保健大師，
一邊跟你說少吃炸的少吃肉類加工品，一邊教你吃糖蜜當保健，
這不是在教育，這是在玩你。
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