網myth碎碎念

營養學教禮貌

過量補充vit C的那篇狐扯不知道為何又浮上水面了， 然後有人（看profile是藥劑師）tag了一大堆藥劑師，還有一位dietetic 的在校生，問說我講的對不對。 在校生說話了，說我講的是ascorbic acid ，他們的產品是ascorbate，不一樣， 注意ha，這是低級錯誤，vit C、ascorbic acid 、ascorbate，都是同一個東西， 比如林冠良、Siin，都是指同一個人， 如果有人跟你講林冠良比Siin帥，那你就知道那個人不認識我。 === ok，不論你有沒有畢業，要不要賣產品都是你的自由，反正直銷沒有學歷和學識的要求， 但在我的地方不要講牌子，這是早就寫在page裡的【規矩】，當然，我也知道不是每個人都會懂得遵守別人家的規矩，所以我還是禮貌性的提醒一下。 一般上，被提醒的那一方，頂多就是道個歉，說自己沒有留意到，然後改一個寫法就好了。 但是出現了圖中那個情況，那個語氣，你們自己細品， === 然後我就追問我的職業操守有什麼地方讓他羞愧的，我是真的好奇，在他們那些專業人士眼中我到底有哪一個點在職業操守上有問題的， 可是都沒有得到

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狐扯篇之水果的禁忌搭配

我常在想，做這種圖的人究竟是吃飽太得空咧？ 想要炫耀自己空洞的腦袋咧？ 還是是要 #過濾 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%81%8E%E6%BF%BE?epa=HASHTAG] 沒有相關概念的人到他們的粉專去？ === 裡面還有一張講黃梨配雞蛋會影響消化， 汝母之，黃梨的黃梨酵素（bromelain）連最難消化的牛肉都可以幫你弄到軟嫩，何況還是跟雞蛋這個最容易消化的蛋白質食物搭配在一起？ 到底哪裡難消化了？有什麼東西難消化了？ === 總之不要看到什麼搭配什麼禁忌，就抱著那種 #寧可信其有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AF%A7%E5%8F%AF%E4%BF%A1%E5%85%B6%E6%9C%89?

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給你個眼神篇

兩年前遇到她，她是我的親戚的朋友的親戚， 她問：你是營養師啊？問你ho，膽有砂可以怎樣ha？ 我問：膽砂是小小的膽結石，是嗎？ 她說：對對，有很多小小粒的，需要割掉膽嗎ha？ 我說：有痛嗎？沒有的話就改善飲食是可以自己消掉的，可以不用割。 他語帶失望的離開。 然後也沒有說謝謝。 === 一年前遇到她， 她說：halo～營養師是嗎？我上次問過你膽砂的， 我回：我記得妳，妳好。 她問：問你ho，如果膽割掉了，可以怎樣嗎？ 我驚訝：huh？之後變嚴重了嗎？ 她回：不是，我擔心嘛～所以我那時候遇到你之後一個月我就去醫院割掉了。 === 這次到我給她一個眼神，然後就離開了。 也沒有說再見。 === 再給你建議我就是烏龜。 #我的時間真的很值錢 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%88%

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坐月子可以洗澡嗎？

關於坐月子最大的迷思就是不能洗頭和洗澡，每次講到這個話題，我都會看一下今天的氣溫，嗯。。。今天下了整半天的毛毛雨，27度，算是舒服的溫度了，但我身上仍有些微滲汗。想到35度的時候，還有媽媽必須（或曰被迫）在不通風的房間內照顧寶寶，還不能洗澡，我打了一個冷顫。 我們在熱帶國家，天氣只有熱和很熱的差別，就算坐著不動，身上的汗和油脂也會慢慢跑出來，如果媽媽蓄了長髮，大概2天就會開始有異味了，身上也會開始有特殊的風味產生。這時候的味道還不是最大問題，而是媽媽會擔心身上冒汗後餵奶的時候有不好的細菌對寶寶造成不良的影響。這些心情上的煎熬和精神上的矛盾，都會讓好不容易卸下重擔的媽媽們無所適從， 如果這時候連扇風都不可以，就很容易壓垮理智的駱駝。而我就有幾位客戶曾經因為相似的經驗而患上產後憂鬱，經過長時間的調整才恢復。 我們這些沒有坐月子的人，不給你洗頭2天你都會受不了，更何況剛生完的媽媽？而且別忘了，不論是順產還是剖腹產，媽媽身上都會有個很大的傷口，如果不適當清潔，傷口都很容易發生感染，保持衛生是一種很邏輯很科學的行為，不是嗎？ 但我最常聽到的理由是：古人從來就如此，老祖宗傳下來的，應該遵從

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符水

學員給我看了一個什麼超音波、什麼紅外線、什麼鹼性、什麼離子的水， 而且那個仙家還真的是把這些聽起來高尚大的名詞全部串成一串來講，喝了30分鐘內就會舒服， 汝母之，如果喝了就會改善，那為什麼還要用箱的來賣？ 我是不是要擔心他是不是加了止痛藥啊？ === 但是念頭一轉，我想到一個天才般的問題： 【你知道喝符水也可以有這些高尚大的名詞嗎？】 === ok，不知道嗎？我解釋給你看。 === 你一邊念經，就有 #超音波 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%B6%85%E9%9F%B3%E6%B3%A2?epa=HASHTAG] ，只是因為它是超音波，所以你聽不到而已， （還有人講聽的到的尖尖的就是超音波，給你聽得到的就不是超音波了） 你燒符，就有熱，有熱就有 #紅外線 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%

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麥粒腫

之前跟Dr Jim live的時候就有感覺眼睛有一點點不舒服，結果早上起來一隻眼睛就腫成這樣了。 === 麥粒腫Hordeolum，俗稱【眼針】，造成的原因是免疫力下降+細菌感染+眼皮內部或外部的皮脂腺阻塞， 其實也就有點像長在眼皮底下的痘痘。 與之相對的是霰粒腫Chalazion，但是麥粒腫發作會很快而且會痛，霰粒腫則不會痛。 === 在還沒有腫的很嚴重的時候可以冰敷，止痛消炎，可以減輕腫的範圍， 發生之後24小時可以熱敷（這一點其實沒有明確限定，我的做法是24小時），加速恢復，減輕疼痛感， 只要記得熱敷或冰敷用的東西都要乾淨，然後不要凍傷和燙傷自己就好。 === 藥物可以幫助恢復，可以到附近的pharmacy詢問藥劑師。 === 一般上在2個禮拜內會好， 但如果膿很多很大粒或是很久了，可以考慮到klinic或醫院做小手術，記得一定要請醫務人員來做， 不要自己假厲害，等下裡面的膿沒有清乾淨裡面長肉芽你的眼皮就會一直這樣腫下去了。 === 應該是最近忙的東西太多，都睡不夠，免疫力下降了，所以我會把腳步放慢一點，多休息。 還好當時Astro的拍攝已經結束

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說個故事

某天有個客戶在醫院遇到護士把抗生素和益生菌一起給開刀的家屬吃， 客戶問：抗生素不會殺掉益生菌嗎？一起吃沒問題嗎？ 護士回：沒問題，叫你這樣吃就這樣吃。 === 有位學員，帶著他的糖尿病客戶去看醫生，醫生轉介紹醫院的營養師做飲食建議， 該糖尿病患飲食中主要以澱粉（白飯、米粉、糕果、雲吞面、麵包、餅乾）為主， 一整天的蛋白質頂多一份，蔬菜也頂多半份， 平常喝水非常少，一天頂多喝1000ml的液體，其中有600ml是咖啡， 營養師說：飲食沒問題，不需要改變， 學員疑惑：他的蛋白質不夠吧？這樣沒問題嗎？ 營養師答：有啊，他【有】吃肉。 學員疑惑：他的澱粉類太多了吧？ 營養師回：沒問題，真的沒問題。 最後還是學員問說那麼水會不會不夠？營養師才講，oh，那你的水喝多一點，但也沒有說喝多少。 === 這兩個故事告訴我們： 1，各行各業，都有老鼠屎，沒錯，我這篇罵的是老鼠屎。

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塗抹的生長激素？

為了保護當事人（也就是我自己），以下提到的產品成分、效果和錯誤使用方式等純屬子虛烏有，如有雷同，是你接觸的產品不夠多，千萬不要對號入座。 日前，有學員問我一個產品，是說用了有很棒的效果，比如讓已經停止發育的人長高，我根據他提供的各種效果推測出了可能的內含成份（比如生長激素）。 我問：這是自己在家裡注射嗎？注射這類成份還是到醫院或診所請醫生或護士代勞比較安全。 他回應：是這個成份，但這不是注射的咧。 我疑惑：那是用來吃的嗎？生長激素因為是一種蛋白質，如果用吃的，馬上就會被胃酸破壞掉，根本不會發揮作用哦。 他解釋：也不是吃的，是用塗抹的，經過皮膚吸收，再由血液傳輸到身體各處。 我莞爾，正如網友們常說的，“只要活著，每天都能聽到新的狐扯”。 所有的產品，其實都有各自發揮作用的特定方式。 原本用來塗的，用來吃，可能會食物中毒，比如殺菌軟膏； 原本用嘴巴攝取的，用來注射，可能會危害性命，比如純水； 原本用來吃的，用來塗，那就是浪費錢，比如鈣質。 生長激素是一種蛋白質，不止敵不過胃酸吃了沒效果。

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還不到鬆懈的時候

截至我寫這一篇專欄的現在，全世界的新冠肺炎確診人數已經達到970萬，以這個趨勢來看，很可能過兩三天就會破1000萬了。 最嚴重的兩個國家美國和巴西。此兩國都有一個共同點--在疫情期間舉辦各種大規模人擠人的群聚活動，甚至國家領導人還不約而同（也可能有約啦，who knows？）以不畏懼為口號，製造疫情一點都不恐怖的假象。每每看到這種政治權力高於人民生命的操作，我的白眼是翻了又翻。 即使是還有持續關心疫情的人，其實也只能看到確診人數、死亡人數、出院人數，3個最直觀的數字。但其實有一部分新冠肺炎的患者，雖然最後活下來，也很有可能一輩子帶著某種器官的永久損傷。 沒錯，新冠肺炎的病毒攻擊的不只是肺而已，按照頂級科學期刊Science的整理，此獠還會對其他器官組織造成傷害，包括眼睛、鼻腔、心臟、血管、肝臟、腎臟、腸和頭腦，其凶狠程度絕對不是開玩笑的。 而且更麻煩的是，這病毒的變種速度還很快。雖然變種是雙向的，一方面可能會變得溫順、傷害和感染力減弱，但另一方面也有可能往更快更強的方向變種。所以在情況還不完全明朗、活下來也不一定會好過、疫苗還沒有出來、就算出來了也不一定高度有效的情況下，保持社

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又是WHO講的？

這些食物確實吃太多不好， 但是世界衛生組織並沒有真的列出這些表，也沒有說他們是垃圾食品， 基本上就是吃飽太得空的人把他想講的話講成是WHO講的而已。 #吃飽太得空系列 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%90%83%E9%A3%BD%E5%A4%AA%E5%BE%97%E7%A9%BA%E7%B3%BB%E5%88%97?epa=HASHTAG] #好啦今天真的很累了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A5%BD%E5%95%A6%E4%BB%8A%E5%A4%

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中秋節必備提醒

中秋要到啦～ 本地也有吃 #柚子 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9F%9A%E5%AD%90?epa=HASHTAG] 的傳統， 但要記得，如果你一直都要在吃 #西藥 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%A5%BF%E8%97%A5?epa=HASHTAG]，尤其是降膽固醇和血壓的藥， 那就要記得不能跟柚子配著吃。 === 為什麼不能？ 簡單來說，柚子內含的 #furanocoumarin [https://www.facebook.com/hashtag/furanocoumarin?epa=HASHTAG]，會抑制肝臟代謝藥物的酵素， 這會拉長藥物代謝的時間，讓藥物停留在體內的時間更久，

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冬瓜糖事件

二氧化硫sulphur dioxide 在這裡的角色是防腐劑， 所以在 #shopping課 [https://www.facebook.com/hashtag/shopping%E8%AA%B2?epa=HASHTAG] 的時候可以看到冬瓜糖其實是有防腐劑的，或是會用E220來表示。 #所以以前有人跟我說冬瓜糖比較健康比較天然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%89%80%E4%BB%A5%E4%BB%A5%E5%89%8D%E6%9C%89%E4%BA%BA%E8%B7%9F%E6%88%91%E8%AA%

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輸血補充法

有些人搞不清楚特定有效成分是需要經過特定路徑才可以吸收的， 比如原本用來塗的，你用來吃，就會沒有用， 比如原本用來吃的，你用來注射，可能還會危害生命， 比如原本用來吃的，你用來塗，那就是浪費。 === 我舉個例子就好： 如果一個人已經沒有血了，再下去就要死了，這時候我們就要輸血給他，這是一個常識，應該可以理解，對嗎？ 但今天一個人跳出來跟你講，他們用了什麼德國科技（我不懂為什麼一定要德國）製造出來的，FDA approved的（我也不懂為什麼德國的東西要FDA approved）血液產品， 只要用吃的，就會讓身體補充滿血， 然後拿出另一個血液軟膏，號稱只要塗在皮膚上，這些血就可以均勻吸收， 兩個一起搭配，這個人就不會失血而死了，不用那麼多消毒手續，也不用忍受插針輸血之苦，優惠價99999。 === 你覺得： 1，這玩意兒會有用嗎？ 2，如果玩意兒有用，為什麼我們還要每3個月每半年捐血？ 3，如果這種東西比輸血還好還有效還方便，為什麼還會輪得到他們來賣？直接賣給醫院不就好了？ === 如果下次突然間又出什麼神奇的本來是注射的變塗抹的，塗抹的變成吃的，吃的變成

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人體洗車場

衛生部終於出聲啦～這種人體洗車場是not recommended的。 如果有呼吸系統問題的人，就更要留意了， 更重要的是，這些消毒液體碰到口罩其實也會損害口罩的效果， 學到了嗎？ #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%8F?epa=HASHTAG] #看起來有用的東西實際上不一定 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9C%8B%E8%B5%B7%E4%BE%86%E6%

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你的研究報告有多厲害

有些人在講自己的產品成分幾厲害的時候，有時候會隨便（也可能不是隨便找的，可能是很努力找的，也可能是上頭給的）丟一篇paper(研究報告)出來，講：“你看這個研究都有講了，我們的東西幾好幾好。” 這一招真的特別很好用，因為此招一出，80%的人就中招了。 但如果你知道這個世界沒有仙丹，但又不知道怎麼處理這種狀況，林老師今天教你一招--如果下次你遇到這樣的事情，你可以勇敢的打開他給你的paper，然後看那個是in vitro還是in vivo的研究。這兩個都是拉丁文，in vitro，是在玻璃瓶裡的意思，也就是細胞實驗；in vivo，是在活體中的意思，這個實驗至少是動物實驗。 很難記是嗎？沒關係，再教你一招，只有人可以用vivo 手機（沒有在打廣告），這樣你就知道in vivo test 跟人體的關係比較接近了。吶，是不是很簡單？這個知識點記起來，等一下我們還要用到。 也有一些研究不會直接講這是vivo 還是 vitro，這時候你就看他們的material and

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帶腦看廣告-yogurt和kefir

我就問這些文案天才，如果你的東西真的吃了一次就會長期保留在腸胃，那是不是跟你買來吃一次就夠了？不用repeat sell了是嗎？ 我再問這些文案天才，如果yogurt無法生存在體內，那從古時候到現在的人吃yogurt都是吃心酸的？你的意思是那些講yogurt可以改善腸道益菌叢的說法、研究、廠家都是在騙人？ === yogurt和kefir的差別就是 #菌種 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%8F%8C%E7%A8%AE?epa=HASHTAG] 和 #質地 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%B3%AA%E5%9C%B0?epa=HASHTAG] 的差別而已， 比較傳統的kefir在發酵後會產生氣體、產生酒精、形成一團一團的樣子，是因為kefir的菌的特性就是這樣的， yogurt主要就是酸，質地比較濃稠，也是因為yogurt的菌的特性就是這樣的。 === 兩者的菌都是可以在腸道內生存的，

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談談沒禮貌的留言

這是在三文魚的那篇的留言， 某些人把砧板上的病毒怪罪到三文魚身上， 還引出某些餐廳自招自己用的其實是不可以生吃的假三文魚。 關慘品屁事？ 汝母之，要來鬧都不要多來了解一點，我在這個市場已經是出了名不幫慘品背書、不講慘品牌子的了。 === 老兄你是認錯人了？ 還是你不小心聽信了那些亂78糟的仙家講我有推廣仙丹講我賺很多位數？ 免驚，我這裡有幾個很值得的線上課，你可以來上一下，你就可以知道我是怎樣不用靠什麼慘品就可以把很多問題解決的。 #不過腦殘我真的就沒辦法這個就不用找我了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%E9%81%8E%E8%85%A6%E6%AE%98%E6%88%91%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%B0%B1%E6%B2%92%E8%BE%A6%

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記憶衰退和宵夜有關？

看到這樣的報導，然後我去找了一下，找不到相關研究， 如果有人找到相關研究，歡迎給我看看。 === 但是，我覺得問題應該在你吃宵夜的時間一定都是晚上或半夜吧？ 各位覺得： 宵夜影響記憶力的可能性比較大？ 還是該睡覺的時候不睡覺影響記憶力的可能性比較大？ === 而且半夜不睡覺很少會是在看書的，而是玩game或是追劇，這兩個再加上不睡覺的影響更大不是嗎？ #懷疑是學習的一部分 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%87%B7%E7%96%91%E6%98%AF%E5%AD%B8%E7%BF%92%E7%9A%84%E4%B8%80%E9%83%A8%E5%88%86?epa=HASHTAG] #知識就是力量 [https:

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林冠良碎碎念

如果你follow我夠久，你可能會發現我跟某些體系出來的所謂“營養師”不一樣，我沒有三天兩頭講西醫不好，我一路以來都針對仙家而已；我不會把營養師塑造成什麼都會的全能超人，我一路以來都說：在醫療體系中，不同的職位有不同的分工。 我接下來講的並沒有針對整體西醫醫生，而是在講某些老鼠屎。某一天，我分別從顧客和學生處聽到出自4個醫生之口的3個錯誤：有子宮肌瘤和女性癌症不可以吃豆類，因為豆類有荷爾蒙；雞肉雞蛋有荷爾蒙，所以有婦科問題不可以吃；牛奶不好，媽媽吃乳製品會造成母乳寶寶過敏。 這3個，其實都是骨灰級的謠言。黃豆中的異黃酮，已經在幾年前由幾個大型研究證明不止對女性無害，還可以降低女性癌症的風險，美國癌症協會也建議女性癌症患者可以吃黃豆，因為黃豆是很好的蛋白質來源。 雞肉和雞蛋有沒有荷爾蒙，甚至不需要研究，只要去養雞場走一圈就知道了，這種大型養殖業的最大問題是抗生素，而我國也有這方面的相關報告。 如果牛奶真的有問題，為什麼我國衛生部的飲食建議（RNI）上還會建議奶製品為鈣質的優質來源？ 我不知道為什麼這些手握別人健康甚至生命的人，可以犯這麼簡單的錯誤。其中還有一位學員提出疑問，結果

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衛生觀念要注意

ok，這個事件的重點並不是魚會不會被傳染病毒，而是2點： 1，這個case是病毒存在於砧板上，至於為什麽砧板上會有病毒，則可能是通過講話時的飛沫、工作人員的皮膚接觸、或是病毒沾到肉類再沾到砧板上去的， 2，這個病毒是很容易傳播的，這個疫情還沒有完全過去，拜託大家醒目一點。 === 當然，如果病毒粘在食物上，你食物有煮熟，那就基本不用擔心了，只不過這個是三文魚，有些人會吃生的（不管它看起來怎樣都敢吃生的），那就有傳染風險了。 另外一點就是，一般而言，你摸了有病毒的魚（或是砧板），你會去洗手， 但如果你戴了手套，自以為衛生，沒有洗手、再去摸其他市場中的食物，那這個病毒就是到處都有了。 所以我真的覺得給手套只是製造垃圾而已。 #手套沒有用 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%89%8B%E5%A5%97%E6%B2%92%E6%9C%89%

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無法證偽的狐扯

這一篇是直接把【狐扯】這個名詞和用法公佈在媒體上了，我google+百度了一下，整個網路上這樣用，並且是這個意思的只有我， 所以就不要再來糾正什麼我寫錯字的啦～ === 有隻狐狸，在懸崖邊寫了一句話：“如果你不勇敢的往下跳，你怎麼知道自己不是只老鷹呢？”這之後，狐狸每天只要在懸崖底下等，就有摔死的雞可以吃。這故事告訴我們，上網是需要智慧的，網路上滿是狐扯。 比如今天我在網路上看到了一則產品廣告：“你怎麼確定你體內沒有癌細胞？” 我就用這則廣告來解釋吧。首先，我們需要了解，癌細胞並不等於癌症，癌症是繁殖和聚集到一定量的癌細胞形成的腫瘤造成的疾病，其次，人體理論上每一天都會產生癌細胞，但是絕大多數都被身體的免疫細胞殺掉了，沒機會做大。 所以問你怎麼確定你體內沒有癌細胞？言下之意，就是先 “提醒你”我們體內每天都有癌細胞產生，如果不殺掉，就“有可能”形成癌症。而且現代醫學檢測方式又沒有100%準確的事，一定存在 #假陰性 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%81%87%

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認知和知識

有些人在講自己的產品成分幾厲害的時候，有時候會隨便（好啦可能不是隨便找的，可能是很努力找的，也可能是上頭給的）丟一篇paper出來，講：“你看這個研究都有講了” ok，我承認這一招很好用，因為一出80%的人就都會信了，因為80%的人看不懂paper。 === 面對這種情形，你有沒有懊惱過？ 別擔心，林老師今天教你一招，如果下次你遇到這樣的事情，有人拿paper來丟你臉上講東講西， 這時候你可以勇敢的點進他給你的paper，然後看那個是in vitro還是in vivo的研究， in #vitro [https://www.facebook.com/hashtag/vitro?epa=HASHTAG] ，是【在玻璃瓶裡】的意思，也就是細胞實驗， in #vivo [https://www.facebook.com/hashtag/vivo?epa=HASHTAG] ，是【在活體中】

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能排出體內的膽固醇？

看到的廣告，手癢。 === 就算是確定可以降低膽固醇的 #燕麥 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%87%95%E9%BA%A5?epa=HASHTAG] ，原理也是beta glucan跟膽汁結合排出，然後身體再利用體內膽固醇來製造膽汁，以此來降低膽固醇， 這也是為什麼有些人本來就吃的不油，但是膽固醇高，吃了燕麥也沒辦法降低膽固醇。 === 就算是醫生開的膽固醇藥（Statin類），也是在肝臟上減少膽固醇的生產。 === 然後現在來一個神奇的液體，可以把體內的膽固醇排出去，厲害了厲害了， 敢問是怎麼辦到的？你怎麼確定你排出去的是膽固醇來的？有沒有相關研究？ 別害羞，我們一起來討論討論呀～ #帶腦看廣告系列 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%B6%E8%85%A6%E7%9C%8B%

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銀耳

看到廣告，手癢。 1，銀耳不是植物，銀耳是#菌類 2，天然的玻尿酸主要由雞冠萃取的 2.5，剩下的主要是發酵或是合成的 3，不論天然、發酵、合成的玻尿酸，都是沒有副作用的。 #玻尿酸 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%8E%BB%E5%B0%BF%E9%85%B8?epa=HASHTAG] #銀耳 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%8A%80%E8%80%B3?epa=HASHTAG] #手癢marketing系列 [https://www.