HealthyLane (Page 48)

營養師林冠良 Siin的營養空間

網myth碎碎念

話從口出害人害己

市面上賣著無數沒有用的產品，然後我寫了你怎麼去選擇，要避開什麼，要小心什麼，然後有人就是會來問我已經明顯寫了要避開和小心的東西，我拒絕直接回答，最後都是弄得不歡而散。 === 你可能會想，回應可以不可以而已，會要你一塊肉嗎？那我跟你說一個故事：我有個學生的朋友是藥材店老闆，有天有客人拿一個很貴的藥材來問真假，藥材店老闆看了，直接說這是假貨不要再吃了。客人就回去了。第二天，有一幫黑道拿著槍來”提醒“藥材店老闆不要亂講話。所以，沒錯，不會少一塊肉，但是可能會少一條命。 === 沒錯，誰都想買到對的東西，但是，第一，這個產品有給我代言費嗎？第二，如果我出事情，你會給我家安家費嗎？第三，如果他本來可以，可是賣你東西的人賣你假貨，那你是怪我還是怪他？ === 我已經把我能講的東西盡量淺白的講出來了，請用你的智慧自己去判斷我講的可不可以信，你要不要信，值不值得信，我再說一次，你要不要信我講的，對我的心情都是沒有影響的，你該考慮的只是對你自己有沒有影響而已。 #誰都想安逸 [https://www.facebook.com/h

Cervical ectropion

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Cervical ectropion

【#子宮糜爛 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AD%90%E5%AE%AE%E7%B3%9C%E7%88%9B?epa=HASHTAG] 】或【#宮頸糜爛 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AE%AE%E9%A0%B8%E7%B3%9C%E7%88%9B?epa=HASHTAG] 】是中國的名詞，在2008年之前一直作為疾病存在，但是2008年之後，已經被正名了，叫做【#宮頸柱狀上皮異位 [https://www.facebook.

過敏和不耐

過敏、敏感、allergy，都是指同一件事，也就是“我們身體的免疫系統，對不認識的物質，產生了過度的免疫反應”，這些反應原本是用來應對病原體的，但因為不知名的原因，相對少數的人的免疫力會把某些常見的、一般人不會過敏的物質當作病原體來對待，產生類似生病的發炎症狀，也就是紅、腫、熱、痛。這類我們身體“不認識”的物質，主要是某種蛋白質，比如對雞蛋過敏的人是對雞蛋中的蛋白質過敏，對花生、花粉、牛奶、麩質過敏的人也是對相對的蛋白質過敏；少數人會對某些藥物的特殊結構過敏，比如止痛藥的paracetamol。更少數的人對某些金屬過敏，比如錢幣中的鎳。如果有人跟你說，過敏的原因是免疫力不夠強，那你就能推測他其實對過敏的機制不了解，因為就從機制來看，免疫力低下的人反而比較難發生過敏，因為免疫力低下，連正常免疫都成問題，就更不用說產生過度的免疫反應了。所以這也是告訴我們，不要一味的只想要提高免疫力，尤其是對號稱可以提高免疫力的產品趨之若鶩躍躍欲試，如果該產品真的可以提高免疫力，反而有可能促進過敏的發生，也可能讓過敏的情況惡化。不耐並不是過敏一般人容易把不耐症和過敏搞混，比如乳糖

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大麻如果要合法化...

這篇是看到有人分享說什麼【有專家證明大麻無害】的內容農場文，然後他的頁面的其他post也在說他誠邀高級營養師加入他的團隊，大家一起賺錢之類的，為了向大家展示：營養師就是營養師，並沒有高級低級宇宙級的分別之外，也想跟大家講，一位真正有在用腦的營養師是不會隨隨便分享內容農場的foolshit文章的，加上大麻確實是最近的熱點話題之一，我特別找來比較好理解、中立、又有一分證據說一分話的解說： === 大麻如果要合法化，有三個方面的問題需要考量： 1，【越強的大麻，跟精神疾病的相關性越高】，大麻不是造成精神病的原因，但是有可能會加速精神疾病的發展，所以有人主張應該要繼續禁止大麻，但反過來，也可以說是因為大麻不合法，所以沒有品質管理，有些裡面會加了一大堆雜七雜八的東西，對吸食者會更不好。 === 2，【大麻是一種入門毒品】，開始使用大麻之後也有可能繼續接觸其他種類的、更強的毒品，但反過來，啤酒和香煙這兩個本來就合法的東西也是毒品的入門嗜好品（因為合法所以不能稱為毒品），就以入門的原因來說大麻一定不能合法也說不過去。 === 3，【大麻有心理成癮性】（不是生

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沒看到=沒有發生

全球著名的 #素食塔利班 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%A1%94%E5%88%A9%E7%8F%AD?epa=HASHTAG] #peta [https://www.facebook.com/hashtag/peta?epa=HASHTAG] 又有新作了，這次是把一隻雞和一把刀給兩個小朋友（一男一女），要他們自己殺雞，做成burger，想當然爾，小朋友是不敢的，然後他們再安排一個屠夫在旁邊磨刀霍霍，做勢要在他們面前殺掉那隻雞，雞一直叫，女生比較淡定不說話（嚇到不會說話了），男生很快就被嚇哭，然後鏡頭close up拍他大滴大滴流淚的模樣。 === 這兩個小朋友明顯是嚇壞了，這之後可能是需要看心理醫生的等級。

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多用腦想想

我理解煙霾一來，大家的呼吸系統都很難受，但是可以不要用這種異想天開的方法嗎？用空氣淨化器和口罩不可以嗎？ #到底是怎麼了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%88%B0%E5%BA%95%E6%98%AF%E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BA%86?epa=HASHTAG] #多想一下不行嗎 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A4%9A%E6%83%B3%E4%B8%80%E4%B8%8B%E4%B8%

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廣告的真真假假

要賣產品是沒問題的，君子愛財取之有道，天經地義， === 所以各位要小心的，是這種用假邏輯賣產品的廣告，這種就是【取之沒有道】的，因為他只是亂講。 === 對，不是每個人都知道膠原蛋白collagen只有動物來源，不會有植物來源，對，不是每個人都知道鑽石和木碳其實是一樣的原料，只是結構不一樣，對，不是每個人都看得懂如果照他那樣講，吃collagen的原料就是吃到collagen了其實是假邏輯。 === 所以我已經都列出來了，讓你好好想一想這個marketing talk到底哪裡有問題。想通了，下次被騙的錢就省下來了。 #黃豆其實也不是所有氨基酸都有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%BB%83%E8%B1%86%E5%85%B6%E5%AF%A6%E4%B9%9F%E4%B8%8D%E6%98%AF%

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雞肉“多吃”致癌？

連雞都不能吃了是不是？莫慌，原本的研究只是發現了吃【過多】雞肉的人，患上某些癌症機會高一些，這就跟上次那個老王的比喻一樣，他們有相關，但並不是絕對的相關。 === 吃【過多】雞肉的人某某癌症高：有可能是因為烹調方式不同（比如都吃炸雞和烤雞），也有可能是因為某種原因造成飲食偏頗（比如某些地區可能雞肉比其他肉比較便宜），也有可能他就只是剛好一起出現，但兩者並沒有關係。就好像每次有老王出現的場合就有阿強的老婆阿花，有可能他們只是剛好有一樣的興趣，所以出現在同一個場合，這並不能構成他們有一腿的證據。 === 這個邏輯可能需要一點腦力，所以以吸引眼球和交差為目的的報導不會講清楚，這沒什麼，也習慣了，但如果就連翻譯也翻譯錯，我就不樂意了。明明原本原報導是說吃【過多TOO MUCH】，但是翻過來中文變成【多吃】，總覺得哪裡怪怪的。 === 而且研究也不是發現跟【所有癌症】有關，而是跟 #前列腺癌 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%89%8D%E5%88%97%

武林秘籍

養身良然97【武林秘籍】市面上充斥著各種把營養學和營養師的知識講到很簡單的暢銷書，書名常是【成為你自己的xx營養師】，【營養學如此xx簡單】，【xx病自己調理】之類吸引眼球的字句，暗示你只要買了這本書，從此就不需要看醫生了，自己可以診斷自己，自己可以醫好自己。專業之所以為專業，是被要求對一個領域內的知識有很深的認識，要做到這一點，就一定需要紮實的基礎，萬丈高樓平地起，基礎正如高樓大廈的地基;也如練家子的紮馬步，馬步紮不住，甭提想練武。如果一本書很簡易的號稱只需要使用1個簡單的療法，就能完美解決1個病症或1個健康問題，這樣的“療法”，其實都是“偏方”，多數都有問題。試想，中醫有望、聞、問、切，西方醫學也有複雜的儀器檢驗。單是簡單的一個糖尿病就有分第1型和第2型，形成原因和治療方法都各有不同，各位看官覺得有可能看了一本這麼容易的書就能知道是哪一型糖尿病了嗎？各位覺得有可能用1個方法同時解決就能這2種病因不同的糖尿病嗎？這類閒書不是課本，為求銷量，所以根本不會仔細分析疾病的形成原理，怎麼用症狀判斷疾病分類，怎麼檢視檢驗報告，因為這些判斷基礎都不是一般人有興趣知道的，他們只想知

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男女荷爾蒙

有朋友問我，他在某電台上聽到有“專”家說，男人體內沒有【雌激素（女性荷爾蒙）】所以容易有某些身體問題，是真的嗎？先不說那些問題跟 #女性荷爾蒙 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A5%B3%E6%80%A7%E8%8D%B7%E7%88%BE%E8%92%99?epa=HASHTAG] 有沒有關係，就荷爾蒙的說法，男人體內也是會生產女性荷爾蒙的，而且是由睾丸產生的，只是量比較少，作用跟生殖系統有關，比如促進精子成熟。 === 這是 #人體生理學 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BA%BA%

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素食與肉食

BBC出了一篇報導，標題很驚悚，好像就是說你要快點去買肉吃了，不然會中風。但根本不是這麼一回事，這篇研究的完整題目是： Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters, fish eaters, and vegetarians over 18 years of follow-up: results from the prospective EPIC-Oxford study. 他們是比較吃肉者（同時也有吃魚、蛋、奶）、吃魚者（但不吃肉）、素食者（素食和蔬食一起算），三者之間的心臟病和中風的風險比較。並以吃肉者為比較對象。 === 圖中右邊的是研究結果，講的是： 1，素食者和吃魚者，心臟病的風險比吃肉的小 2，同時，素食者和食魚者，中風的風險比吃肉的高。

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轉帖文章

是 #網友 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B6%B2%E5%8F%8B?epa=HASHTAG] 有感我寫文章寫這麼辛苦，卻被人隨便copy 了paste就變成他家東西了，做了這張圖送我。 === 那個page雖然下面是有寫了【轉貼文章出處：Healthylane page 】幾個字，但其實fb的文章的轉貼的手續比這更簡單，按一個share就可以了。為什麽還要”大費周章“，繞遠路copy paste，還要再打字說轉貼自哪裡呢？ #不問自取就是什麼你們都知道的 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%E5%95%8F%E8%87%AA%E5%8F%96%E5%

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DNA和mRNA

DNA 就是一條完整的拉鍊， mRNA 就是一邊而已的拉鍊， ok？什麼叫RNA比DNA高級？兩者有關係，但其實是不同的東西。有些人的頭腦真的是沒辦法做複雜的思考的，一定要非黑就是白，一定要我的高級你的低級。可不可以不要這麼幼稚？稍微長大不好嗎？ === 基因檢查是用DNA來test你的基因，可以看你的祖先是哪裡人，可以看你的頭髮眼睛皮膚是什麼顏色之類的表徵，還可以看你可能有哪些癌症的基因，【未來】可能會得到什麼癌症，但不是每一種癌症都看得到，有點類似算命，類似給你做好一些心理準備，或是提醒你要改善作息和飲食了。 === mRna test是test你可能【現在】已經有什麼哪些腫瘤，因為可以看到0.2cm的腫瘤，比ct，mri，pet可以看到的小，所以被認為準確度比較高，更正確來說mRna test的是test腫瘤的marker，而不是基因。也因為可以看到的腫瘤太小，就算有發現也不一定就真的是癌症，不是每一種癌症都看得到，一些醫療人員認為沒有必要做這樣的檢查（我也這樣認為）。 === 兩個是不同的檢查，比什麼比？ DNA

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間歇性斷食

關於斷食的討論，最近越來越夯，相關的研究出了不少，而且還是在【Cell】的子刊【Cell Metabolism】發表的，在圖片中你就能看到研究發現到的間歇性斷食（一天完全不要吃東西，隔天隨便吃，甚至可以暴飲暴食），可以降低很多不好的東西，還可以提高很多好東西，受試者體重也下降了7 pound（大概3.2kg）看起來非常吸引人。 === 但我必須提醒你們的是： 1，這個研究選用的還是【沒有健康問題的人】，沒有肥胖（但有些有一點過重），沒有糖尿病的受試者，所以並不能保證你身體有問題也可以用這個方式，也可以有這樣的效果。 = 2，這個研究只進行了【1個月】，也就是說，並沒有考慮到以後會不會有 #副作用 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%89%AF%E4%BD%9C%E7%94%A8?epa=

巧克力和抑鬱症

養身良然第96篇【巧克力和抑鬱症】有研究發現，常吃巧克力的人，不論他們常吃的是高濃度的黑巧克力，還是甜蜜蜜的牛奶巧克力，都有比較低的抑鬱症傾向。實驗是用飲食問卷調查的方式進行的，也就是通過填答的方式詢問受試者平常都在吃什麼。如果你被邀請過進行飲食問卷調查，或你就那位詢問受試者的研究人員，那你就知道，飲食問卷調查的準確度是不夠高的。原因很簡單，我請你現在想一想，你昨天的午餐吃了什麼，你還答得出來嗎？你可能因為記憶力不錯而記得很清楚，但可惜的是，大部分的人都只記得住一個大概。使用這樣的研究方法得出的結果，研究人員也只能從結果給出一個推論。是否有可能抑鬱症患者不喜歡吃巧克力？是否有可能抑鬱症患者不止不想吃巧克力，他們可能什麼都不想吃？這些原因都是無法單從飲食問卷調查的結果中看出來的。而看到這邊，我也提出我自己的假設，我覺得可能開朗的人比較會懂得獎勵自己，對自己好一點，開朗的人胃口也比較好，吃巧克力的機會和份量也大大提高。而現在在讀着這篇的各位，也可以提出你自己的想法，腦力激盪一下，可能也可以減少抑鬱症傾向。網路上也有讀者推測可能是因為吃巧克力後頭腦會分泌腦內啡（一種

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白袍的認知

結束的第一堂【營養訓練】線下課程，我收到一個不是學員的人看到照片後的反饋，說我們4位講師都沒有人穿白袍，一點都不專業。 === 曾經有個仆街講師在我們營養系的學弟妹面前，大言不慚的說：“只要買一件白袍穿上，我就是醫生了，根本不用讀到那麼辛苦” 聽了之後氣歸氣，但這個認知盲點確實是存在的。 === 【白袍症】，原指人們去看醫生時看到醫生會緊張，造成血壓測量不准，而我覺得用來表示人們【看到白袍就直接崇拜】的現象更為貼切。 === 要【真的】穿上白袍是有門檻的，以前在醫院實習的時候，我就只是穿着實驗衣去7-11買午餐，回來就被投訴，還被學姐訓了一頓，但跳出這個圈圈，誰還管得到你穿不穿白袍？所以，只認白袍不認人，那你上車是遲早的事。 === 所以我就算做大型演講，也都已經很少穿白袍了，就是希望民眾可以不要只在意白袍，而是在意內容，但更困難的是，現在已經有很多大仙家也明白了我們在防範白袍症的道理，也紛紛脫下白袍，讓你更難辨別他的真實性。所以如果不想上車，自己多累積一點知識儲備，多懂點腦自己進行邏輯思考，還是必要的。 #唉跟仙家的對峙 [https://

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均衡飲食的重要

網路上滿坑滿谷的產品，來來去去就是跟你講他的產品多神奇，其實你知道嗎？最神奇的就是你自己的身體，你只需要給他他需要的，他就會幫你把問題處理掉了。 === 情緒問題+降低體脂肪 testimonial #testimonial系列 [https://www.facebook.com/hashtag/testimonial%E7%B3%BB%E5%88%97?epa=HASHTAG] #均衡飲食 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9D%87%E8%A1%A1%E9%A3%B2%E9%A3%9F?epa=HASHTAG] #好油 [https://www.facebook.com/hashtag/

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有機食品詐騙案

來，我們來想像一下：他單是2016年，在美國就有7%的有機玉米和8%的有機黃豆出自他手，這背後的利益（7年賬面上賺了1億多美金）、造成的蝴蝶效應（而且這只蝴蝶還很大隻）何其龐大。然後如果（如果啊～我並沒有暗示明示表示我國有這種事情啊～並沒有～我只是講如果～），這件事發生在我國，爆得出來嗎？ #好了我講到這邊就夠了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A5%BD%E4%BA%86%E6%88%91%E8%AC%9B%E5%88%B0%E9%80%99%E9%82%8A%E5%B0%B1%E5%A4%

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榴蓮和酒的新聞

問題不在他是不是本地人，問題也不在榴蓮和白酒是不是相剋，而是在於他有沒有自覺自己有沒有心臟病的問題，如果有，那麼榴蓮阻礙了酒精去氫酶的代謝，讓酒精留在體內時間過長，就會提高他心臟病爆發的機會。 === 再說，那瓶酒都沒有標籤，是不是假酒還是個問題（如果是記者擔心損害酒的名譽，那馬賽克掉就可以了，不需要整個標籤拔到乾乾淨淨，破壞證物） === 這個新聞我看到兩個本地中文媒體報導，但其中一個只講到死者暴斃就完了，另一個比較有責任心，解釋了多兩段榴蓮和酒的關係。 #重點在於量和自覺 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%87%8D%E9%BB%9E%E5%9C%A8%E6%96%BC%E9%87%8F%E5%92%8C%E8%87%AA%E8%A6%BA?epa=HASHTAG]

吃榴蓮不宜喝酒？

講到相剋，就一定會講到榴蓮和酒，既然食物相剋不是一回事，那常聽到的榴蓮和酒不宜同食甚至還有人因此暴斃，又是怎麼回事呢？裡面都有寫了，你們自己去判斷。 === 現在的人已經越來越想要【知識快餐】、【無腦簡化】、【標題學習】，好像要他自己去思考一下就要了他們的命一樣，不過，任何動物都有自己的生活方式，我不怪他們。 === 如果你也思考過了，有了自己的答案，like和share吧。 #大前研一低智商社會 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A4%A7%E5%89%8D%E7%A0%94%E4%B8%80%E4%BD%8E%E6%99%BA%E5%95%86%E7%A4%BE%E6%9C%

食物相剋理論編造指南

想當仙家嗎？其實很簡單，這裡有一本失傳的武林秘笈，按like和share，再把文章看完，內功心法就會自動輸入到你的頭腦中。 #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #相剋理論編造指南 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9B%B8%E5%89%8B%E7%90%86%E8%AB%96%E7%B7%A8%E9%80%A0%

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山泉水

refined 的 organic 油，跟 RO 的山泉水是一樣的，一樣都只是玩文字遊戲。 #只有一股油味 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%8F%AA%E6%9C%89%E4%B8%80%E8%82%A1%E6%B2%B9%E5%91%B3?epa=HASHTAG] #什麼植化物油溶性vit通通都沒有了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%A4%8D%E5%

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食物就食物不用扯功效

這篇不是報社的報導，只是一個賣保健品的page做的圖，目的是賣臭豆petai的保健品。只是他們包裝成就算是飲食中吃petai也會有很多其他功效一樣，所以我就點開來看看。一看不得了，裡面的中文比我國政府花錢請人翻譯出來的sign board還要難理解。 === 什麼生寶寶出來有個涼爽的溫度，什麼季節性什麼已經障礙SAD，更厲害的是那句【編年史】，我想到頭髮都亂了都還不知道他是在講什麼。 === 雖然對這種貼文不用太認真，但是有些點我覺得還是要講一下， 1，那個季節性什麼已經障礙SAD，講的是【季節性抑鬱症Seasonal Affective Disorder】，又叫【冬季忧郁症】這是在有冬季的國家的人才普遍有的問題，治療的方法是找太陽或是全光譜的燈來曬，而食物中就算含有提高血清素的物質，幫助的效果也不大的，因為這個問題主要出在產生退黑激素【松果體】上。而且這是【冬季】的問題，跟我國無緣，知道嗎？ === 2，比較好玩的最後那句【新英格蘭醫學雜誌】對于中風後死亡率降低40%的研究， https://www.nejm.org/search?q=petai&

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甜食多吃會造成胃癌？

發現這個報導的問題嗎？ === 1，這類報導不會非常精準，所以我也不期待女童是被診斷出是什麼腎癌，但這邊要提醒一下，腎癌是有這麼多種的：腎細胞癌腎盂癌鱗狀細胞癌腎小球旁細胞瘤血管平滑肌脂肪瘤貝利尼導管癌腎臟透明細胞肉瘤胚層腎瘤腎母細胞瘤（多見於5歲以下的兒童）混合性上皮間質腫瘤（wiki就有了）這麼複雜、種類這麼多的癌症，有可能可以“每天一塊甜食”就可以直接下結論了嗎？ === 2，這類報導不會非常精準，所以我也不期待他們會講是哪一個醫院的醫生給出這麼草率的判斷，報導中的描述，醫生的做法其實就是：醫：你女兒有腎癌！父：啊？為什麼？！醫：他平常都做什麼？父：吃我帶回來的甜食醫：那就是了，甜食也是會傷腎的！父：她還這麼小，都是我的錯啊！ = 這邊提醒各位，就算是想用單純吃甜食的方法得到糖尿病，6年都還不一定辦得到，每天吃不止一塊甜食的小朋友多不勝數，尤其在中國只可以一胎的時候，過度癡肥和糖尿病的小朋友多不勝數，腎癌？

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適量系列-蛋糕

我身邊的人都知道我是會吃甜食的，而且吃的比一般人甜，但是飲料基本我就只喝水，無糖茶，無糖咖啡，無糖酒（？），巧克力我也只吃85%以上的（因為85%以上的本地比較少見）。 === 吃甜食的時候我會去agak算算內含的糖含量大概是多少，然後一天也就吃一次，一次吃一塊，也因為吃的量有限，我會選真的好吃的來吃，而不是為了吃而吃。 === 我也會給自己一個條件來吃甜食，就是那天一定要是用腦用到我覺得我該獎勵我的頭腦了，我才會吃，而不是死命都要去吃。 === 這才叫做適量，才叫做self discipline，才叫做獎勵自己。 #訓練自己無功不受祿 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%A8%93%E7%B7%B4%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%84%A1%E5%8A%9F%E4%B8%