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網myth碎碎念

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Questioning Science is Science

在其他人的地方看到的留言，朋友截圖給我的。 這之前我還在想，為什麼前兩天來我這邊刷bad review的屁孩小丑會無端端講到玻璃心，把我扣上玻璃心的帽子，還放黃明志的玻璃心上來調侃， 玻璃心（尤其是黃明志的）其實不是在講某國的事情嗎？關科學、研究、醫學、疫苗、IVM 的p事？ 最後我發現了，原來是玻璃心這個概念被某些團體拿去偷換概念了，同一個思維，講的話都是同一種色調也就不奇怪了。 . . . 說回來，朋友問我，這留言裡面他講的【Questioning Science is Science】，是真的嗎？ 當然是真的，科學並不是一個宗教，所以當然是可以質疑的，而且科學的進步很多都是從疑問中產生，這也可以看作是站在巨人的肩膀上。 而真正有素養的科學工作者，對於自己的想法被挑戰，並不會打從心裡痛恨對方，而是想辦法解決和解釋，這其中最著名的就是愛因斯坦和波爾對於量子力學的辯論（爭論），他們各持己見，每次的反駁和提問都很精彩， 這種爭論是健康的。 我們不會看到愛因斯坦陰陽怪氣的叫波爾全家出門小心點，要注意看路，不要給車撞出一個含家產， 也不會看到波爾罵愛因斯坦被金錢名譽洗腦了

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奶粉

準確點來說，是batch number從22到37，批號是K8，SH，Z2，並且expiry date是1/4/2022年以後的產品。 受影響的是三個系列，分別是Similac、Alimentum 和 EleCare。 在我國應該是只有進Similac、Alimentum這兩個。但有時候有些人可以買到本地沒有的產品，所以還是要小心一點。 . . . 當然，如果你孩子是喝Abbott的，你不放心，可以到Abbott專門為了這次事件架設的網站上查一查（我放在評論區）， 查的方法很簡單，就是看包裝下面最長串的數字，如果開頭是英文字母，就從數字開始算，之後的7個字，如果沒有英文字母，就是直接從頭開始算數字之後的7個字。 比如L31465SH00，那就是打31465SH， 比如32555SHXX，就是打32555SH， 他就會跟你講你的這個產品是不是有受到影響了。 如果有，你就可以去找賣家談了。 #食品衛生安全 #食物中毒會死人的 #奶粉 === https://www.similacrecall.com/us/en/product-lookup.html 查詢的網站

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檸檬汁裡有鈣？

有學員拿來問我，說檸檬汁裡面有鈣嗎？ 我看了一下，找了一下，了解了個大概， 圖片中，該網站寫的是“含鈣檸檬汁”，如果他們是看原研究或是想要引用原研究來做科普或飲食建議，那麼“calcium-fortified lemon juice”這個很基本的食品營養學名詞，應該是寫為鈣質“強化”的檸檬汁，而不是這種模糊、讓人容易誤會的寫法。 並且，後面還給了一些飲食建議，而這些建議又是跟研究沒有什麼關係的， 比如研究中說的是給200ml的改強化檸檬汁，然後後面又建議一天30ml的檸檬汁入菜， 如果30ml就夠了，那研究列出這200ml有什麼意義？ 如果200ml才夠，那30ml會夠嗎？ 你了解我的疑惑嗎？ . . . 後續： 我繼續找下去，發現這應該是看另一個台灣的“健康網站”的文章後“整理”出來的，那篇台灣的原文，是2021年3月發的，而圖中的那個“科普”是2022年2月發的， 30ml的建議是另一個日本教授建議的，跟200ml的研究無關，所以，這是兩件事， 只不過，台灣的那個健康網站的建議我也覺得不是很恰當，因為200ml和30ml對不上，了解嗎？ #科普不是應該用心

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不講牌子

準備吃晚餐ing，看到 Voon Sc 在ig的分享，也發個感慨， 不論是我的課，還是平常分享的地方。在我的地方第一條規則就是不能講牌子，其實就是為了避免這種事情。 所以硬是要我講牌子的人，就會被我歸類為【不顧我死活，只顧他自己方便】的人。 當然，不講牌子不代表就一定就安全，因為很多 #狐扯 是抄來抄去的，所以一個闢謠出去，可能會回來很多個對號入座。 然後還會有很多不懷好意的，就是會一直來私信、引誘、挖坑，就等我掉進去，只要我踩到陷阱，那應該就是賠不完了。 一些人會以為我很有背景，才敢做這些事情，但其實我只是想做一些我覺得正確的事，還有我自己良心上過得去的事。 再說，律師什麼的，其實不是事兒，暗地裡來的才是最危險的， 以上希望各位可以好蒿想想。 #又要有知識還要有膽識 #又要有能力還要有毅力 #敬各位冒著危險闢謠的專業人士

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硝酸鹽和亞硝酸鹽的差別

有學員跟我提起，有一個號稱自己是食物の專家的人，說“硝酸鹽和亞硝酸鹽是同樣的東西”。問我是不是這樣。 嗯。。。還記得我說過，化學的東西都是看結構的，所以我們就從結構來看， 只看結構有點單調，所以我也順便把他們的差異點也簡單列了出來。 . . . 圖片中可以看到，結構上是不一樣的東西，就是不一樣的東西， 總不能名字很像，就講是一樣的東西吧？比如我的名字和某政治人物很像，就講我們是同一個人吧？ 硝酸鹽主要是在植物中，因為那是通過植物的新陳代謝自然產生的，並且，有使用 #化學肥料 的蔬菜含量會比沒有使用化學肥料的高一點，同時，葉菜類蔬菜的硝酸鹽含量比非葉菜類（比如瓜果類、根莖類）高一點。 亞硝酸鹽主要是添加在加工肉品中的，添加的目的是抑制 #肉毒桿菌 的生長（肉毒桿菌毒素是人類已知最毒的天然毒素），其次是讓加工肉品的顏色好看。 所以他們主要存在的地方也不同。 . . . 只不過他們兩者之間還是有一些共同點， 他們都是2A級致癌物質，先不要嚇到，想說“吃菜吃肉都會致癌”。因為他們的致癌性是有條件的， 是要在發酵、腐敗、酸性環境條件之下，他們會形成亞硝胺（Nitrosam

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I-TECH

這整個研究Ivermectin Treatment Efficacy in COVID-19 High-Risk Patients (簡稱I-TECH)， 是在我國20間政府醫院和1個covid quarantine center中做的， 研究歷時5個月，最後發現有吃跟沒有吃，結果沒有差別。 這一個結果其實去年11月就出來了，那時候也有分享過，當然，研究本身還需要經過審核（比如peer review等），昨天才正式發表在JAMA。 . . . 當然，一定還是會有人講這是假的，是為了抹殺這個便宜、悠久又得過諾貝爾獎（發明人得過，藥物沒有）的藥物，好讓萬惡的藥廠公司擺他們新發明的covid 藥上台，這都是為了讓萬惡的財團、無能的政府和萬惡且無能的醫療體系賺錢割韭菜用的。 隨便吧，要不要信隨便你們。 我只能提醒一下，對醫療和救助病患還抱有熱情和理想的醫療人員還是有的，他們也希望這個藥真的有效，所以才會花時間人力物力去做這樣的研究，最後發現無效，我想當中很大部分的人也是真心感到失望的， 如果真的是要帶著目的性亂搞，其實還有更多更輕鬆的方式。 . . . 這研究算是簡單，有興趣

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該信不信

這整個研究Ivermectin Treatment Efficacy in COVID-19 High-Risk Patients (簡稱I-TECH)， 是在我國20間政府醫院和1個covid quarantine center中做的， 研究歷時5個月，最後發現有吃跟沒有吃，結果沒有差別。 這一個結果其實去年11月就出來了，那時候也有分享過，當然，研究本身還需要經過審核（比如peer review等），昨天才正式發表在JAMA。 . . . 當然，一定還是會有人講這是假的，是為了抹殺這個便宜、悠久又得過諾貝爾獎（發明人得過，藥物沒有）的藥物，好讓萬惡的藥廠公司擺他們新發明的covid 藥上台，這都是為了讓萬惡的財團、無能的政府和萬惡且無能的醫療體系賺錢割韭菜用的。 隨便吧，要不要信隨便你們。 我只能提醒一下，對醫療和救助病患還抱有熱情和理想的醫療人員還是有的，他們也希望這個藥真的有效，所以才會花時間人力物力去做這樣的研究，最後發現無效，我想當中很大部分的人也是真心感到失望的， 如果真的是要帶著目的性亂搞，其實還有更多更輕鬆的方式。 . . . 這研究算是簡單，有興趣

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消息

現在已經有人在講Omicron是天然疫苗了， 來預言一下，之後就算有人講Omicron是因為非洲的疫苗覆蓋率不夠廣才演化出來的，這些人也可以講成“你看你看，不就是因為沒有打喵喵，所以才出來一個天然疫苗咯～“”所以用人工製造出人工疫苗根本就是廢的，只是為了賺錢而已“，之類的說法 . . . 就發個感慨， 不論如何，我也再提醒一下，Omicron是中了之後還會再中的，並不代表你中過了你就可以放心了蛤， 洗手、口罩、不群聚才是根本。 #毀滅你_與你何干 #主不在乎 #人類並不感謝羅輯 ps：這三個hashtag是小說【三體】的經典台詞而已，跟宗教無關

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強勢回歸

最近C病毒人數又再飆升，長輩群裡面的各種神奇偏方強勢回歸，目前最hot的應該是喝椰水+檸檬水的那個， 實際上這是2020年的謠言來的，有趣的是，這個謠言當初還是一個醫生講出來的。 我覺得，他跟前胃聲步長應該是abang adik來的。 . . . 我知道，一定會有人講：“可是我的某某人試了之後很好woh，也沒有變嚴重woh，所以這個方法一定有他的道理和好處的啦～” 這叫做 #倖存者偏差 ，簡單來講就是試過了之後病情繼續變嚴重甚至死掉的人，是不會或沒有機會來講這個方法沒有用的，所以你聽到的一定會是喝了後還活著的人對他的讚揚。 #各行各業都有老鼠屎 #強勢回歸 #炒冷飯

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醫療不簡單

這裡面爭論的點是什麼，其實我也沒辦法簡單的講出來，因為這是護理（護士）的專業領域，大家只需要知道術業有專攻，還有那樣的處理，也算是在 #處理症狀 就可以了。 . . . 最近又有網友和學生看到很多很好玩的言論來問我對不對，其實裡面10有89都是炒冷飯， 比如“現代醫學只會處理症狀，所以造成越來越多種沒聽過的疾病”， 比如“我們只要顧好先天免疫，就算後天免疫不足，也可以不被那些沒見過的病毒感染，所以只要提高免疫力，就可以百毒不侵”。 . . . 其實呢，這些言論，都是先小看人體，然後小看生命，再用他們平平無奇的想像力，去認為所謂【醫療】就應該是他們以為的模樣， 確實，現代醫學很多時候是在處理症狀，但你知道為什麼嗎？ 因為有些症狀是直接就可以殺掉你的。 比如哮喘，一個大濕確實可以侃侃而談現代工業的發展造成哮喘的人口增加，然後口沫橫飛的批評工業發展，批評醫療只會給哮喘患者吸類固醇， 但如果一個哮喘病發的病人現在就在他面前，你覺得他會怎麼做？ （以下開放留言） . . . 比如C病毒，一個勃士確實可以慈眉善目的講這個病毒死亡率不高，用不自然的方式去預防是一件為天地所不

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不建議每天吃

火鍋是很好吃沒錯，但除非你能確保你每一次吃都是吃多多蔬菜和優質肉類，而非加工食品，也能確保不喝湯，不沾過多醬料，不然真的不建議每天吃， 但如果你每天都會想吃多多蔬菜和優質肉類，也不喝火鍋湯，不沾醬，那其實也不需要去到火鍋店，自己在家裡用水燙就可以了，50k還可以做很多東西（比如買一粒Rolex或1/4粒比特幣等他們漲價或跌價，感受人生的刺激）， 實在沒有必要花在一個火鍋店裡。 . . . 哎喲，認真就輸啦～ 當一個女生要跟你分手的時候，就算你真的每天帶她去吃火鍋，她也可以反過來講你圖謀不軌是不是想讓她爆肥並以此為藉口來跟你提分手的， 如果還有下次，記得，什麼都不要說，直接轉頭就走，否則她會像對待一鍋火鍋湯一樣對待你， 而且還是吃剩的那種。 #真香 #嗨底撈月 #終究太過年輕

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peer review

一開始學生傳這個報導給我看的時候，我找到的是Reuters的報導，他們在第二段就直接有寫【The study, which has not been peer-reviewed yet】 這篇研究其實還沒有經過 #同儕評議，所以它的證據等級其實不是很高的。 【只是還沒有peer review罷了嘛～peer review有那麼重要咩？不論有沒有peer review這都是一篇研究，是一篇研究不就證明了確有其事咯？】 eh嘿～有沒有peer review還真的就是不一樣，這也是為什麼Reuters要在一開始就聲明這篇研究還沒有經過peer review。 很簡單的道理，如果peer review不重要，那一開始就不需要設peer review的制度了，對不對？ . . . Peer review同儕評議，顧名思義，就是由同行帶著挑刺的眼光去做審核，所以如果一篇研究經過了peer review，我們就可以說，他的可信度是比沒有經過peer review的研究高的。 . . . 當然，就算經過了peer review，也還是有很多研究的quality是很差的，所以看研究並不是

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衛生部出的新指南

positive的情況下： 完成接種者：隔離7天， 未完成接種者：隔離10天。 close contact的話： 有打booster，隔離5天 完成接種但還沒有打booster，隔離7天 未完成接種，隔離10天 . . . 如果是中了，有症狀的，就要持續觀察和test，如果有嚴重下去就要去醫院了。 . . . 我比較好奇的是close contact有症狀才需要做self test ，如果沒有症狀就不用做，時間到就解放。 是已經確定這5、7、10天后就沒有傳染性了？ 還有些人是自以為就算有症狀，只要不test就不是covid， 這種要怎麼好？ #自己顧自己 #疫情還沒完 #疫情倒回來

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龜蛋的蛋白為什麼不會凝固？

你知道嗎？其實龜蛋的蛋白就算煮熟了也還是水水的，我是沒有吃過啦～但據說別有一番風味，所以【有】【些】【人】就很喜歡吃。 至於為什麽龜蛋的蛋白不會凝固是為什麼？ 各位可以猜一猜，答案我很久以前就寫好了，我就放在留.言.區，想知道的話～就去找吧（海賊王の口氣） . . . 這不過，這就讓我不禁想到，如果用龜蛋來炒飯，是不是會炒成粥咧？ #糊糊的 #水水的 #龜蛋 === https://healthylane.life/....../-e4-bd-a0-e7-9f....../......答案在這裡。

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ingredients不騙人

小明：這個很好吃咧～ 我：什麼來的？ 小明：日本的餅乾 我：咬）oh～還不錯，不過真的是日本的咩？ 小明：是呀，你看他寫日本字 我：翻過來）產地是福建哦 小明：eh。。。那是他放日本的海鹽？ 我：仔細看）沒有咧，只是寫食用鹽罷了woh #都講看ingredients很重要咯 #而且ingredients其實不會騙人 #因為基本沒有幾個人會去看

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酒精熱量

如果都以【一個酒精當量】來看， 啤酒的熱量是最高的，相反，越烈的酒，熱量就越低。 . . . 這計算其實不止需要算熱量，還要看種類，再計算飲用量，才算出來熱量是多少， 比如，58度的金門高粱，每100ml的熱量是325kcal，而40度的威士忌大概是250kcal，只看這個數據，你會以為：“哇～高粱原來最高熱量wow～” 但其實，換算成酒精當量，大概是30ml的金門高粱，熱量是97.5kcal，比威士忌的110kcal還低。 . . . 就是這麼簡單的計算，也還是很多人翻車，比如各位也可以很容易在網路上看到【烈酒熱量非常高，比啤酒高非常多】的說法， 但那些算法多數都是用100ml 來算的， 喝100ml的啤酒很容易，你給一個普通人喝100ml的威士忌看看？ 類似的情況還有 #反奶團體 最喜歡講的，【芝麻的鈣質是牛奶的xx倍】， 一樣的道理，喝100ml的奶比較容易？還是吃100g的芝麻比較容易? . . . 當然，這裡不是說就鼓勵大家為了熱量比較低，就一定要喝烈酒，烈酒的酒精濃度因為很高，所以如果直接純飲，是很傷喉嚨和食道的，所以也算是食道癌的危險因子之一。

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農場雞與走地雞有什麼差別？

吃到了久違的，我媽煮的，真正的走地雞。 因為新鮮，所以沒有我之前一直碎碎念的，在kl的雞有一股味道。而且那個肉是真的結實、有嚼勁、有鮮味。 只是雞而已，有多一點跑動，吃起來就不一樣了，而且雞也比較健康，連骨頭都比較硬，生長空間比較大，雞的心理健康也會比較健康。 相反的，密集養殖的農場雞，就各方面比不上了。 雞尚且如此，人當然也一樣。 . . . 當然，農場雞和走地雞，可能有品種上的差異，但道理還是那個道理，跑不掉的。 寫這篇，只是有感而發，並不是講一定要吃走地雞才好，而是在有條件有選擇的情況下，選好一點的，確實是比較好的， 但還是要懂得分辨，因為之前就有遇過朋友說他買了比農場雞貴幾十塊的走地雞，但吃起來根本就是農場雞，我都不好意思當場捅破他， （但事後還是有跟他講了） 走地雞尚且如此，所謂的有機菜當然也一樣。 . . . 認識食物的本質，多看看食物本來的面貌，多吃各種食物，多認識他們本來的樣子， 我覺得，這也是食物教育（食育）的一部分。 #知識就是力量 #雞 #食育

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海外物體上的病毒真的會傳染嗎？

分享了【物體上的消毒重要性不大】那一篇，就有網友問說如果物體上的檢驗到病毒不代表就會傳染，那北京那個Omicron的case，據說是被從美國寄來的包裹上帶來的病毒傳染的，這個應該怎麼解釋？ 本來我是不把這個case放在心上的，但既然都有人問了，我就去找了一下相關報導，得出以下的結論： . . . 1，還記得2020年年頭到年中期間，就有不少病毒在物體表面上殘留的時間的資料了， 比如紙張上面的病毒，大概3小時到頂多1天內就會失去感染力了，木材和布料是2天，玻璃和紙幣是3天。 而那個號稱帶來病毒的包裹，是1月7號從加拿大寄出，經過美國，再到香港，再到北京，1月11號事主收到包裹。 經過了這麼多天的時間，上面的病毒早就失去活性了。 . . . 2，這個包裹11號收到，13號事主就出現症狀，14號檢測發現陽性。 疫情已經兩年了，我想大家都至少知道，這個病毒就算是接觸到就馬上感染，也有3天到10天的潛伏期（不論是哪一個變種）,她13號就出現症狀，並且檢驗確診， 代表她是在13號之前的3到10天前就已經感染到了，只是還在潛伏期，那時候包裹還沒到。 . . . 3，當然，我們只

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消毒表面真的重要？

這是NATURE去年的一份報告，講的是物體表面的消毒其實不重要了，因為物體上殘留的病毒並不是主要傳播途徑，除此之外，這報告有幾個重點： 1，有時候我們看到報告中說物體表面上病毒可以殘留多久，其實是實驗室的條件下算出來的，並不是現實環境，而在現實環境中，物體表面上所謂驗到的病毒，多數其實是病毒的RNA，或是簡單來說，是已經沒有感染力了的“屍體”或“屍塊”。 --這就不免讓我好奇，那些號稱可以消滅99.99999%的病毒的產品報告，他們是怎麼讓那些病毒不見掉，連屍體都找不到的？ 莫非是打開了異次元的門，把病毒傳送到異世界去了？ . . . 2，既然已經是沒有感染力或是感染力很低了的病毒屍體，那其實消毒物體表面就沒有太大意義了， --這其實也可以側面說明為什麼那些裝一粒藍燈led就跟你講是紫外線的智商稅槍在這麼大範圍的使用之下也沒有讓傳染的情況大幅增加， 因為物體表面上的病毒並不是主要傳播路徑，主要傳播的途徑也還是人與人之間的接觸，或是說飛沫、氣溶膠和“空氣傳播”， 所以與其讓店員用智商稅槍應酬式的“消毒”那些器具，定期用消毒氣體消毒整個空間或是空調系統，還比較重要。 .

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學會看真假

這個故事告訴我們： 1，不要貪便宜， 網路上有時候會看到一些便宜到離譜的產品，省那幾塊錢，你可能買到次等的，或是假貨。 2，不要只看牌子， 通常有一個品牌出事，很多人就會轉向買其他品牌的，這是人之常情，但如果你還是用同一套消費模式，買其他品牌又特別便宜的，那你一樣會大概率上車。 . . . 至於為什麽會有這麼多該品牌的袋子會落入一個外勞手上，還可以拍影片放上網，這可以有多種解釋， 但是如果你靜下心來，你會發現各種解釋其實都說的通， 比如敵對品牌抹黑、比如該品牌自導自演、比如賊喊抓賊， 總之各種解釋都可以有，可以預見這件事最後就是一個羅生門。 . . . 而在這件事情中唯一確定受損的，就是消費者本身， 所以還是跟正規管道以合理的價格買吧， 當然，也不是說正規管道就一定沒有問題，合理的價格就不會有假貨，只是這樣出事的機會比較少一點，而從非正規管道買到超便宜的，出事的機會高一點。 每一種產品都一樣。 #正規管道 #合理價格 #肉乾 === https://www.chinapress.com.my/?p=2828400 原文報導

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咖啡

目前來看，新加坡的報導還沒有太過標題黨，整體來看還是舒服的， 總之就是那句，【有沒有】和【有多少】本來就是2個問題， 而且這個消委會檢測到的是acrylamide丙烯酰胺，這個成份是只要含有 #碳水化合物 ，並加熱超過 #120度C 就會產生的，所以我們可以看得到，咖啡豆、咖啡粉、咖啡膠囊內都有。 當然，我國的南洋風格咖啡，因為有加糖來炒，而且溫度更高，所以acrylamide的含量更多，只不過香港消委會沒有去check罷了。 . . . 另外，這47樣產品都是 #齋咖啡 來的，也就是kosong的那種， 如果是3合1、capucino、latte、mocha之類的加了“奶”的產品，那致癌物應該會更多種， 理由也很簡單，因為那些“奶”多數是棕櫚油做成的non-dairy creamer，所以一定也有上次餅乾所含有的3-MCPD和glycidol，也一樣會有反式脂肪。 然後呢，我就看到有人一邊分享這個新聞，然後一邊推銷自己賣的咖啡多好多純多健康，然後我看了一下他的ingredient，呵呵呵～有non-dairy creamer。

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茄子會造成眼睛蒙嗎？

這個說法小時候常聽到，鄰居看到我家有種茄子還特地跑過來囑咐我們不要吃太多，還講到繪聲繪影，害我一度不敢吃太多，深怕近視加深。 然而，學會查證資料後，就知道根本沒有對眼睛不好這回事， 反過來，茄子的紫色，是花青素的顏色，除了花青素還有beta胡蘿蔔素，這兩者對眼睛都有好處， 蒸或水煮的茄子的高纖維也對降低膽固醇有幫助，間接也對眼睛有好處， 就算是用油烹飪的時候會很吸油，油也可以幫助我們吸收油溶性營養物質，也是對眼睛有好處。 就算是沒熟的茄子有龍葵鹼，那吃多也是中毒，那時候還管眼睛蒙不蒙？ 所以我真的很好奇，為什麼會有這種說法。 . . . 為了滿足這個好奇心，我還真的做過明察暗訪， 我有去詢問過老人家，也有去那些問答的網站上去看，然後你會發現一個規律，這種說法是有一個進化方向的， 這就是我常說的，謠言是會進化的， 這個說法最遙遠的版本，是說對眼睛不好，但沒有說是怎樣的不好，要知道，從瞎掉到鬥雞眼也都是眼睛不好； 之後就說是眼睛蒙，但是沒有說是怎樣的蒙，白內障、近視、遠視也都是眼睛蒙； 再近一點的就說是吃了會生眼膜，這就有可能是指翼狀胬肉（pterygium），

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心血管疾病

心血管疾病是慢性病的一種，主要是 #飲食 和 #生活習慣不良 對身體累積 #慢性傷害 造成的。 很多人都很擔心癌症，但其實心血管疾病才是我國第一名的殺手，第二名才是癌症，而且世界各國基本都是這樣， 如果再加上腦血管疾病（也就是中風），那這個第一名跟第二名的距離就拉的更遠了。 . . . 當然，在這個疫情期間，除了飲食（都叫高鹽高油高糖的食物）和生活習慣（久坐不運動），還有一個因素是心理因素，比如負面壓力對心血管也有累積傷害的作用， 簡單來說，#負面壓力 的時候，血壓會升高，同時，血管會收縮，這就提高了血管爆掉的風險。 所以嘛，MCO期間，我們（我和各位食在營養師們）也都有一直呼籲大家就算在家也要盡量運動，盡量不要久坐，同時，適當舒緩情緒和壓力，也是非常重要的。 #會殺人的並不是只有covid和癌症 #不要忘記還有其他病 #預防勝於治療 === https://www.facebook.com/shizainutr.../posts/153524186843011 睡眠也很重要唷

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學而不思則罔 思而不學則殆

市面上奇奇怪怪的課程很多的， 比如我page中的常客：灌腸（不論是用水、咖啡還是薑茶）、xx排毒、xx仙丹、xx酵素養成法、酵素養xx，還有數年前破功但還是信徒滿滿的酸鹼體質偉論等， 他們都沒有科學上的可信度，但他們還是存在着，而且撈的風生水起。 . . . 這個故事告訴我們，有些事情是沒辦法用【它存在，必定有其可信度】來判斷的。 相反，這些人很大程度上就是用這種人性弱點來開課賺錢， 也因為他們沒有 #底線，甚至在某程度上連法律都站在他們那一邊， 所以可以無條件亂講， 所以可以今天破功了就換另一套系統來掰， 所以可以營造這個世界有仙丹的假象。 . . . 如果你沒有思考過，或是思考的材料不夠， 那就很容易被那些什麼祖傳配方、失傳千年、老中醫不傳秘方、歐美最新科技、顛覆諾貝爾獎之類，新奇古怪的marketing talk迷倒。 . . . 當然，【有沒有可信度】，和【有沒有存在的道理】是兩回事， 一個東西要存在，只需要有demand就可以有supply，沒有demand 就創造demand，這就是那種課程存在的道理，當然，還有產品， 正因為他們給某些人提供

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代糖

是的，代糖基本沒有毒，會說“基本”是因為你要吃代糖吃到中毒，喝那些代糖飲料是做不到的，因為代糖的甜度很高，所以可以放很少很少（白糖的幾百分之一），這麼少的量，是不會有危險性的。 但是代糖能不能用來減肥呢？ 一直以來，我的答案都是 #否定的，原因有2個： 1，如果你習慣喝代糖飲料，你的口味還是一樣是喜歡甜的，口味還是重的，那麼你吃其他食物的時候你的還是會prefer重口味的食物，一整天只少這幾g的白糖，其實影響不大。 對我們健康的，是整體的飲食，而不是少那幾g糖。 . . . 2，研究發現，使用代糖的女性的頭腦對熱量會更加敏感，會 #更容易餓，所以有可能會 #吃的更多， 尤其是會喝代糖汽水的場合通常是吃快餐的時候，你少喝了那幾g糖，然後吃下更多的油炸食物，這很明顯對減肥是不利的。 . . . 當然，這個研究的發現是代糖對女性會有這個影響，男性倒是不明顯，但在這個情況下，最好還是不分男女一視同仁會比較好。 . . . 那麼，這麼說，是鼓勵我們不要喝代糖飲料，應該要喝回原本有糖的汽水？ 當然不是，答案應該是： 1，代糖飲料要喝還是可以，