食物衛生

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食物中毒
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網myth碎碎念

食物中毒

網路上買的布丁,然後發生食物中毒: 1,這有可能是製作的時候沒有顧到衛生造成的, 【比如】:比較好一點的就是器具沒有洗乾淨,更差一點的就是手摸東摸西,還有再差的就要你們自己去想像了。 === 2,也有可能是製作之後儲存的方式不對造成的, 【千萬記得】:如果4個小時內沒有放冰箱,細菌滋生的風險就會大大提高 這部分,在 Sylphy Tan Sze Huey 8月的【冰箱的秘密】系列課程也有提到。 === 3,也有可能是運送途中的儲存方式不對造成的, 【比如】:打開盒子發現這些布丁漂浮在水里,冰早就已經融化? 【或是】:更嚴重的就是直接常溫運送。 === 所以,

食物的衛生和新鮮更重要
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養身良然

食物的衛生和新鮮更重要

食物, 第一重要是【衛生】,第二是【新鮮】,第三【多元化】 都寫在這一篇裡面了, 把這三個重點內化進你的頭腦裡,可以保你不會被那些只想要買產品的人仙掉。 #第87篇養身良然 #不要聽到破壞就怕 #很多時候破壞反而是好事 === http://www.chinapress.com.my/.../%e6%9e%97%e5%86%a0%e8.../ 電子版在這兒,看完可以給我一個like喲~

食物中毒
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網myth碎碎念

食物中毒

食物中毒的簡單介紹, 總之就是吃到不干淨的食物造成的。 === 至於為什麽食物會不干淨? 從食物原料不新鮮或是受污染, 到煮的人沒有把食物煮得夠熟, 到serve的人沒有戴手套和口罩,衛生注意不足, 到食物擺出來沒有蓋好, 間中只要犯上任何一個錯誤,都有可能造成食物中毒。 === 如果這是準備給大型活動的食物,那就可能造成集體食物中毒, 如果是超過100人的食物中毒,那就是 #大型集體食物中毒 事件了, 會有很多地方需要進行檢討。 #食物中毒 #HealthyLane關心時事 #食物衛生很重要的 === https://www.facebook.com/healthylaneconsultation/videos/359584438095534/ 順便分享之前live時聊到的【食物中毒】主題。

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