科學 - HealthyLane

不切實際的解說

1，酸鹼體質學說是bull$hit， 2，那個【柳澤文正】查無此人，不知道這名字是不是從【劉文正】那裡獲得的啟發， 3，只要跟你講人體酸性體質如何如何的，都是仙家。 #狐扯防彈衣 #闢謠不出門 #bullshit 傳千里如果是“柳沢文正”，那這個人就有。以下源自林教授的文的comment中：農学博士 *柳沢文正* 的論點來自於他於1954年～1968年發行於地方性期刊的多篇非論文的通訊報告「カルシウムおよびマグネシウム代謝」(鈣離子於鎂離子的代謝)，後續日本科學界早已多次以現代化與科學化的測定，堅定地否決他沒有科學依據的「個人意見」，柳沢文正也於1969年被東京都立衛生研究所【除名解職】，原因是因為他更多離譜誇張到極致的不實學說。「血液酸塩基平衡説」的宣稱頻繁地受到日本消費者庁的開罰與科學界的駁斥其偽科學程度，但是在日本民間保健食品、自然醫學產業，還是經常提到這古早的揣測臆度學說，進而販售各種奇怪的商品。https://professorlin.com/2023/04/18/喝咖啡一定會得胰臟癌，名中醫說的/

網myth碎碎念

聊天

『各位就不用教我不理他了蛤～我就是因為不能不理才會講這麼多，不然第二個問答的時候我就已經結束話題了，不論他們回什麼。』他：“我有xxx問題，oo成份我可以吃嗎？” 我：“可以” 他：“為什麼可以？有研究證明可以嗎？” 我：“你看過科學家發表研究證明太陽真的從東邊升起的嗎？” 他：“我又不是做研究的，所以我問你啊” 我：“我就是做研究的，所以我跟你講沒問題可以吃啊” 他：“所以我問你有沒有研究啊～” 我：“沒有人會做這種研究啊” 他：“沒有這種研究你還又能確定可以吃？” 我：“沒有研究發表太陽從東邊出來的，那你覺得太陽從哪裡出來的？” 他：“這不一樣，這是常識啊～” 我：“xxx可以吃oo也是常識啊” 他：“有研究證明這是常識嗎？” 我：“有研究發表太陽從東邊出來嗎？” 他：“我怎樣會懂？我又不是做研究的” 無限鬼畜loop #媽耶 #我也不會了 #徵集可以讓這種人開竅的方法

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科學研究還可信嗎？

先說這個造假的研究本身，是不是如一些報導講的那樣：【我們跟阿茲海默症的戰爭被耽誤了16年】？其實 #不至於，因為這個造假的科學家也不是這個領域金字塔頂端上的權威，類似的研究也不是只有他做而已，他造成的最大傷害“只是”讓以他的“發現”為基礎來做研發的【一款】新藥永遠不會成功，並浪費了幾十億美金。（主流研究的是Aβ40和 Aβ42，他造假的是Aβ*56，看號碼就知道這是不同的東西，了解到這裡就夠了。）只不過，雖然不至於被耽誤了16年，但考慮到那些浪費掉的經費和人力被分到他這邊來了，耽誤了5、6年我覺得還是有的。 . . . 這件事情其實本來沒有鬧大，但是在經過一些有心人士 #加油添醋之後，就變成了這個造假的人很重要，震驚了全世界，整個阿茲海默症的研究被拖了16年的光陰的一番景象。我一開始看到相關報導也是這樣想的，但仔細了解之後才發現沒有那麼誇張。所以，這依舊還是某些人博紅、霉體炒作之下，才讓人有“哇～科學哪裡還可以信的哦～”“今天跟你講有用，明天跟你講沒有用～”“什麼P研究？等著明天被打臉吧～”之類的錯覺，屬於常規操作了，不如你把頭抬起來，放眼四周看一看？哪一

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有人說...

遇到的：他：Guava的vit C比orange多，是最多vit C的水果，對嗎？我:：Guava的vit C確實比orange多，但是不是最多的，我：最多的是卡卡杜梨，含量是1000～5000mg/100g，guava是228mg/100g，離最高還有一段距離。他：你的資料哪裡來的？我：食品資料庫food database 他：資料庫的就一定對嗎？你不覺得這有一點死讀書了嗎？我：那你的這個資料是哪裡來的？他：以前聽講的 === 我理解很多人很喜歡把questioning science is science掛在嘴上，但是為了質疑而質疑並不科學蛤。 #證據等級 #永遠都是別人聽講的最可信 #vitaminC === 順帶一提，orange 是 53mg/100g，確實稱不上高。

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水識條鐵

在拍攝 #歡喜又健康2 的內容，我又久違的摸到了顯微鏡，讓我想起了一段往事。我在中國報上的專欄，還有我的第一本書上都有寫過一篇【水什麼都不知道】。就是在講這個“學說”和它的創始人 #江本勝的故事。其實我也曾經很buy這個學說，所以在碩士的時候，我有想過要重複他的“實驗”, 可是我發現，那本書上根本沒有寫到他是怎麼做這個實驗”的，這裡簡單說明一下。真正的科學實驗，是要把你所有的實驗步驟都寫出來的，也就是“material and methods”，之所以要清楚列出材料和方法，就是要讓後面的人對這個結果感興趣或是有疑慮的時候可以重複做多一次，以確保可以拿到同樣的結果。 . . . 所以，很簡單的講，就是如果這方面沒有記錄清楚，那就稱不上是科學。所以，這個“學說”，並不科學。當然，不科學的說法並不是我先講的，是江本勝自己講的，他在2005年的訪問中，自己就有說，“這是故事”。在2007年的訪問中，他也有說到：“希望在不久的將來，能由真正的科學家作出科學上的證明。” 相信各位可以明白，真正搞科學的人並不會這樣講話。

過敏

過敏2

以下內容由Shinee營養師撰寫：我相信有過敏的人都會被介紹去一家很有名的診所那里有一位神奇的醫生可以用一個很特别的方式測試出你對什麼東西過敏想要找出原因的我也去過因為網上的留言和介紹讓我也覺得很新奇不用抽血不用把敏感原放在手上測試只是用手拿著這些敏感原的試管然後醫生只要上下搖擺你的手就能够知道你是對什麼過敏真的是這樣而已我是6年前做過這個測試我去的時候是早上10點拿號碼然而我等了一个下午 5點才進去看醫生我進去不到5分鐘醫生已經“驗出”我對什麼過敏了他說我是雞蛋過敏之后之後就給我一個雞蛋做的食物清單叫我要戒口然後還給我一個很小瓶的罐子叫我一天喝一點整個過程我給了RM350 我回家就很聽話完全沒吃那個清單上面的食物但是我吃完他的藥之後還是會過敏直到拜3 我寫那個過敏的文章的時候有個網友來跟我說它也帶過他的兒子去做個皮膚過敏測試然而結果跟我一樣就是手上拿着過敏原的試管然後手臂上下擺動一下就直到結果了那醫生也是說他的兒子是雞蛋過敏要戒雞蛋但是一樣戒口了還是沒有好所以我發現其實不只我一個人覺得這個方法其實沒有那麼準所以我

代糖

代糖比較健康？上一次的奶茶文有人提到說關於代糖這個問題所以這次就來寫寫讓大家對多一點認知可能會有點長也不像我的風格但是我也努力讓這篇變得簡單易懂一點代糖主要是拿來當作代替真的糖/玉米糖漿那在美國的食品和藥物管理局把代糖歸納為食物添加劑食品添加劑必須受到食品和藥物管理局的認證之後會放在Generally Recognized as Safe (GRAS) 裡面的清單所以這個GRAS 呢没有說是100% 安全只是一般認為是安全的而已因為這些代糖的科學研究還沒有很多那其實很多人就會覺得代糖很不好代糖就是垃圾代糖会致癌代糖就是….（你可以寫你的看法）但其實在治療的用途上代糖其實也有它的好好跟壞都是分量問題代糖呢可以幫助减肥因為它可以代替真的糖/玉米糖漿那些都很高熱量所以用了代糖呢它的熱量就很低間接可以减少糖的攝取減少卡路里的攝取同時又可以吃喜歡的食物但是卻有動物研究發現說吃代糖會變胖為什麼呢？因為代糖是很低卡路里然後身體需要的糖分代糖給不了所以就必須要進食來補充糖分間接就會導致肥胖那在這個動物的研究裡吃代糖的白老

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帶腦看科普

說真的，我也希望這麼容易就可以治療癌症，那癌症根本就不是世紀絕症了。不過對於某些賣產品、賣療法、賣文憑的人而言，他們對這問題的解答應該也很容易猜得出來，無非就是講那些專家和醫生就是要把簡單的東西複雜化，把原本很容易的、吃這幾種食物就可以治好的癌症弄到很難的樣子，這樣藥廠和醫院才可以賺錢。 === 說起來，這類說法一直都有，在華人圈最典型的例子，就是台灣的林光常。他就是慫恿他的信徒不要做正規治療，只吃“好的食物”和“排毒”就可以治好癌症了，結果信徒耽誤治療死了，他也進去蹲了2年多。所以之後的大濕們就學乖了，不直接叫信徒不要治療，只是拐彎抹角的講現代醫療（或是西醫）的不好，這樣就不構成慫恿，那就算信徒死了，也不關他們的事，如果萬一信徒真的撐過來了，嘿嘿～那就是活生生的免費廣告了。 === 話說，有沒有可能癌症其實很簡單，只是那些萬惡的財團、藥廠、醫院、醫生為了賺錢所以才把事情弄到這麼複雜？而不用那些唾手可得的蔬菜水果來治療？嗯，不可能。你想一下蛤，如果真的這麼簡單就可以治療癌症，那對他們而言更容易的方式就是把這些蔬菜水果全部 #壟斷 [https://w

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理智看消息

老實說，連國家地理雜誌都講這個藥物背後的科學證據是搖搖欲墜的，可見這件事確實鬧得夠大。不知道接下來他們會說National Geography有誰投資呢？還是會說一個地理的雜誌來聊藥物？這是無恥的跨領域呢？ === 前幾天來鬧的人很多，他們丟了很多“消息”來，我們“發現”這些消息大部分都有一個共同點：這些東西都是“部分事實”，簡單來講也跟斷章取義很像。包括他們現在大大小小的這類“副作用社團”在傳罵我的那個經典案例：林冠良假醫生講那些副作用案例都是網軍扮的，是一樣的情況。這就是他們常用的招式了。 === 再打個比方，國家地理雜誌裡面有一段是這樣的， Among the earliest research included a study published online in April last year that showed how high ivermectin doses prevented the replication of SARS-COV-2, the

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研究要怎麼看？

先向作者說一聲不好意思，這樣截圖分享是不得已的，但我覺得這很重要，可是如果只是單純分享，reach一定非常低，到時候看到的人更少，所以才出此下策。完整文章內容鏈接我會放在底下。以下我加了一些自己的感覺、解釋和比喻，這些都是我個人的行為，若有任何不恰當之處，皆與原作者無關。 === 科學家為什麼要做研究？研究為什麼又要分等級？研究還要經過設計？研究結果還要做統計和分析？其實就是為了避免“感覺”造成的誤會，比如看到印度在使用ivermectin後確診病例下降，就“感覺”這是ivermectin的功勞, 就“感覺”這證明了ivermectin有效。我們需要經過細看，才可以知道印度的病例下降和ivermectin的使用，其實並沒有因果關係，他們就只是剛好同時出現罷了。比如印度的病例下降是因為醫療崩潰的結果，說真的，在那樣的環境之下，即使ivermectin真的有效，應該也沒有人有空去做完整的統計分析。 === 人類是感性的動物，所以如果想要知道一個理性的答案，那就要把感性的部分去除掉。 === 這篇文章有幾個點很重要，各位可以用心看看， 1，文中提到的阿根廷、

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間歇性斷食研究

這算是 #間歇性斷食 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%96%93%E6%AD%87%E6%80%A7%E6%96%B7%E9%A3%9F?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的相關研究的衍生發現，他們把10575人分成6組，首先是8點30前吃早餐，和8點30後吃早餐，2大組，然後分別再分成進食10小時，10～13小時，13小時以上，各3小組。 === 這個研究應該原本是想要看進食時間的長短是否對胰島素有影響，可是最後發現進食時間長短的組別之間沒有胰島素抗性的差別，但是8點30之前吃第一餐的，比8點30後吃的，有比較低的胰島素抗性（你可以理解為血糖控制的比較好）所以他們得出一個結論：也許幾點吃早餐跟血糖控制的關係比較大（也就是說不一定需要間歇性斷食），同時建議早點吃早餐（8點30之前）。 === 話說，這個結論確實就有機會讓我考慮早起吃早餐，

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替代療法？

反正，億猿的目的很明顯，就是為了蹭疫情的熱度+出來露個臉+說一些對某些族群而言很“正確”但基本不會有任何一個人（包括他自己）相信的話來引起喜笑怒罵，以此來達到負面行銷。然後如果某個族群的人調侃到太嚴重，又可以出來指責某族不尊重某族，再刷一波存在感。好咧，劇本我都幫你安排好了。 == 除此之外，還有2個重點： 1，提醒過很多次了，報導標題的“或”後面的字通常都是廢話， 2，我不曉得這篇的小編是故意的？翻譯錯誤？不小心的？還是那個億猿本來就是這樣講，其實 #替代療法 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9B%BF%E4%BB%A3%E7%99%82%E6%B3%95?__eep__=6&__tn__=*NK*

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基因改造

真的是ho。。。這種圖只要隨便做就隨便有人信，可是我跟他們講番薯本來就有紫色的，不同品種罷了，還被懷疑，問我是不是 #孟山都 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AD%9F%E5%B1%B1%E9%83%BD?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 派來的。還講的出孟山都，我都不懂對方是聰明還是笨了。 === 還是那句，如果你是基因改造公司的大老闆，你底下的科學家發明出【一眼就看得出來是基因改造的農作物】，你看你會開除他嗎。都可以改造基因了，外表當然也不是問題，懂嗎？ #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%

網myth碎碎念

魚油降低膽固醇？

其實真正的營養師一直都在講，魚油是沒有辦法降低膽固醇的，但是一直缺乏比較有規模的研究，而這個研究剛出爐10多個小時而已，研究人也多（13000多人），有規模（22個國家675個醫院），實驗設計正確（雙盲實驗），而且實驗設計很簡單（就是拿omega 3 補充劑來跟玉米油做比較）最後的結論就是：omega 3 補充劑不建議用來降低正在服藥的高心血管疾病風險的患者的風險。說成人話就是：吃omega 3補充劑，跟吃玉米油是一樣的，一樣對病情沒有幫助。 === 比較讓我感慨的是：在這之前我講到魚油不能降低膽固醇的時候，來挑戰的人都是問 #有研究證明 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9C%89%E7%A0%94%E7%A9%B6%E8%AD%89%E6%98%8E?__eep__=6&__tn_

養身良然

坐月子一定要重口味嗎？

現代的“傳統”月子餐多數是油膩也重口味的，比如麻油雞、黃酒雞、豬腳醋，還有需要配薑炒的各種配菜。這樣的餐點搭配其實還是有營養邏輯可循的，比如麻油雞和豬腳醋就含有大量的脂肪；雞肉和豬腳都含有豐富的動物性蛋白質，如果搭配醋和薑，也可以幫助消化，讓原本比較難消化的動物性蛋白質比較好消化和吸收。脂肪和蛋白質，都是生產後傷口修復的必要原料，就好像家裡的牆破了個洞，我們就用牆的原料也就是磚和水泥來修補，蛋白質和脂肪就是我們人體的磚和水泥。故不論自然產還是剖腹產，組織的修復都需要大量的原料；再者，母乳的原料也是醣類、脂肪、蛋白質，如果缺乏，母乳的質量也會下降，對寶寶的健康當然也不利。所以在經濟條件並不富裕的古時候，可能一家人一年才吃一兩次肉，但如果遇到家中有媽媽生孩子，就無論如何都要盡量讓媽媽吃得“好一點”，沒有肉，也要有蛋。但就算再怎麼勉強，古時候也不可能整個月子的時間每天都吃肉，那是只有帝王將相才有的生活，在那個年月，一般老百姓是不可能辦到的。不會變通的月子餐，不只餐餐有肉還都是重口味的，菜很少有也要用薑炒過。水果也不能吃，因為據說寒涼。有些媽媽平常就少吃肉了，現在做着月子，反而被逼

養身良然

解讀解毒實驗

當然，那位伯士就沒有David那麼帥了，同時也沒有小明那麼聰明。 === 小明應朋友的邀請，到某個中心去看一個產品示範，據說是一位不知道哪裡來的博士，帶著他研發的產品，來解救我們這些普羅大眾於體弱多病之中。耐不住朋友的軟磨硬泡，小明只好應酬前往。跟博士打了個招呼，噢，確實是個阿伯，就叫他伯士好了。自我介紹之後，伯士就要開始發功。。。噢不，做實驗了，伯士拿出一個裝了水的透明玻璃杯，再拿出一個黑色小瓶，往玻璃杯中滴了幾滴黑褐色的液體到杯中，原本透明的水瞬間被染成黑褐色，按伯士的說法，這是黑色素，食物烤焦之後就會形成這樣的物質，這個黑色素中有很多自由基，而且有毒。然後補充說明：“常吃煎炸燒烤的食物，你的身體內就會有很多這樣的物質，很容易有癌症。” 接著，伯士拿出他的產品，據說是含有天山雪蓮成份的精華粉，他把精華粉撒一點到其中一個玻璃杯中，攪一攪，莫約1到2秒的時間，原本被染黑的水變回了透明，伯士說：“這是天山雪蓮等其他珍貴藥材把毒解了，自由基已經完全被清除，這杯水無毒了。厲害吧？只要吃這個，你們就算吃很多煎炸燒烤都不用怕會生癌症了。”然後開始準備介紹這個精華賣多少錢。這時，小明

網myth碎碎念

冠輸新思維篇

你需要先建立一個【大多數事情並不會只有一個原因】的重要思維，再來，你需要再建立一個【還有很多東西是當前科學還不理解的】的思想準備，這樣你才有可能心平氣和看完這整個影片。 === 不然的話，你腦袋中終究只會有【陰謀】【勾結】【搪塞】這種負面思維跑出來，那你終究沒辦法理解 #自閉症 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%87%AA%E9%96%89%E7%97%87?epa=HASHTAG]。 ps：字幕在右下角就可以選了。 #知道你知道的同時知道你有什麼是不知道的才是真的知道 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E9%81%93%E4%BD%A0%E7%

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現代科學

現代科學是趕不上的，不需要現代科學的承認，某個發現跟他們使用的名詞扯上一點邊，就講現代科學承認了他們的有效性，以此大肆宣傳。 #誰信誰上車 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%AA%B0%E4%BF%A1%E8%AA%B0%E4%B8%8A%E8%BB%8A?epa=HASHTAG] #啊你到底是需不需要科學承認選一個啦 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%95%8A%E4%BD%A0%E5%88%B0%E5%BA%95%E6%98%AF%E9%