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研究

A collection of 106 posts

網myth碎碎念

來說說鹽

再來講一天鹽好了， 但是講鹽之前我們現在回答另一個問題： 【為什麼市售的魚油產品要經過蒸餾處理？】 要知道，這種蒸餾處理就是一種refined手法，市場上有些公司還很自豪的說自己蒸餾了2次， 那蒸餾到來有什麼用？ 對咯～就是為了去除那些魚油裡面的【重金屬】和【化學物質】，因為海很骯髒了嘛，現在大家都知道。 你吃個魚油都要這麼大費周章避開這些污染物，然後現在你跟我講沒有精緻化處理過的海鹽最好。教人如果擔心那些重金屬和污染物的話，去選用精緻化鹽的人就是沒有道德？ 呵呵呵呵～ . . . 說實在的，特別的鹽我也都有吃，除了很hot的喜馬拉雅粉紅鹽、之前學長從南美洲帶回來送我的湖鹽、在碎碎念介紹的醬鹽，東馬的Apong鹽我也有，吃omakase還是牛排時沾的黑鹽、灰鹽、片鹽等，我也都會吃，各種鹽的味道各有不同，搭配各種不同的料理可以各種錦上添花。 這些我都會吃，但我都是為了調味，為了點綴，為了好吃。 我可不會在那邊“噢～這個鹽有20多種氨基酸～”，“噢～那個鹽裡面有80多種礦物質～”，”噢～這個鹽就是仙丹～“ 食物就是食物，營養就是營養，不要把食物和營養當成藥，我們在享

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紙吸管

該說不意外嗎？因為用過紙吸管就知道，它不是單單用紙來做的，為了避免它在你喝完飲料之前就整根爛在你的飲料裡，所以一定需要做一些防水的措施，所以就需要加一些東西了。 PFAS是一系列化學物質的統稱，種類達到4700多種，因為很難被環境代謝掉（人體也可以代謝一部分，但是超過的就會影響身體），所以又被稱為 #永久化學物。 PFAS也屬於環境荷爾蒙，所以能不用還是不用吧，或是就採納研究者的建議，直接使用不鏽鋼吸管。 當然，不鏽鋼的吸管一定要勤勞洗，不然裡面滋生的細菌也不是開玩笑的。 這一次的調查研究比較讓人在意的是連竹吸管也有發現到PFAS，甚至還比塑料吸管的PFAS還多，所以這也有可能是環境污染了PFAS再跑進紙吸管或竹吸管中的。 #有些事情只是行為藝術 #紙杯紙碟最好也是用同樣的眼光來看待 #預防勝於治療 === https://www.facebook.com/100063897348382/posts/727796792693559/?mibextid=cr9u03相關的研究

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LDL指數推算

首先，LDL確實是推算出來的，這一點我在7年前的線上課程，【醫學營養進階班】就有教過。 那為什麼不要直接去用測量的呢？因為這樣就會多一道工序，要花比較多的錢，也花比較多的時間，所以用推算的就好（一兩個人還好，但你想像一下一天有多少人做檢查？花費的總花費和總時間就很恐怖了） 推算的跟實際的會有誤差，對嗎？對的，當然會有一點差別。但這些誤差並沒有非常誇張，頂多就是一個零點幾（mmol/L）的差別罷了。 更重要的是，2020年，有一篇研究就有比較了11種不同的推算formula，結果得出來的結論，是【叫主】講最不准的那個Friedewald formula，才是最準的，跟實際檢測最接近。而且適用範圍最廣，TG三酸甘油在400mg/dl （4.5mmol/L）以內的都很準。 那麼，叫主心心念念的那個Iranian equation呢？ 這就要講到其實Iranian equation並不是只有1種，而是至少有6種，他列出來的只是其中1種，叫做Ahmadi formula，而在另一篇2019年，比較8種測量方式的研究中（

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阿斯巴甜 2B級致癌物質

ok～終於，我們可以在IARC看到aspartame阿斯巴甜了，它被列在2B級致癌物質，也就是【對人類的致癌研究證據不充足】的意思。 我們應該最在意的安全劑量也公佈了，是【每天】【每公斤體重】【40mg】，按照一罐350ml的diet coke含有192mg的aspartame來看，一個60kg的成年人的攝取上限是2400mg，除到來就是【每天喝12.5罐】就有可能提高癌症風險， 這標準比FDA建議的每天每公斤體重50mg稍低一點。 如果你要知道小朋友的安全劑量，那一樣是用體重來算，20kg的小朋友就是每天4罐還算安全，10kg的小朋友就是每天2罐，以此類推。 eh，我提醒一下，這是安全的飲用量蛤，不是在講你要給你10kg的小朋友每天喝2罐。只是說這樣做在阿斯巴甜的攝取劑量內是安全的。 當然，這只是用最簡單也最常見的diet coke來計算罷了，如果你生活中還有喝或吃其他有阿斯巴甜的飲料或食物，記得也要把內含的阿斯巴甜算進去。 ok，如果你只是要知道阿斯巴甜還可不可以吃，看到這邊就足夠了，下面我們講一些背後的事情。 . . . WHO不是心血來潮拍一下腦門就把阿斯巴甜放

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羽衣甘藍

有趣的是，才有學生問我羽衣甘藍是不是一種超級食物，我才回答這就是一種蔬菜罷了，這世界沒有超級食物， 就有另一位學生傳圖來跟我說羽衣甘藍有永久化學物（PFAS），是不是就不可以吃了？ 我的建議是【如果你看了覺得很沒安全感，那你可以換去吃其他蔬菜，不吃羽衣甘藍並不會營養不良】，羽衣甘藍確實不是什麼仙丹super food，所以不吃也不會怎樣。 另外： 1，他們只檢驗了羽衣甘藍，而不是所有蔬菜，所以你不能就因此覺得羽衣甘藍很有問題，其他蔬菜就沒有問題 2，這是美國8個超市的8棵菜的數據罷了，不代表全世界的羽衣甘藍都自帶PFAS。 好了，答案就是這樣，如果你沒耐心看分析，那你可以直接分享了。 下面的內容比較燒腦，看不完不勉強。 . . . 這聲明的標題很有標題黨的味道，所以我就花點時間找到了他們原本的網站，原本的說明，還有原本的影片，想說原文是不是比較正經， 結果我發現這個組織自己就很標題黨。 如果你去原本的網站上看，你會覺得氣氛有一點怪怪的，比如在羽衣甘藍的這一篇，他開頭就質問：【why is my kale contaminated with PFAS？When th

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抑鬱症和飲食有關係？

Coco的事情一出，也有網友問我關於抑鬱症和飲食營養方面的關係。我的回答是基本沒關係。即使有一些人體生理的機轉和研究有發現某些營養素的缺乏有可能會造成某些情緒方面的影響，我在阿賢的【食物心理學】節目中也有提到壓力大的人會想吃甜的和油炸的食物， 但各位需要先搞明白一個重點，情緒問題和抑鬱症，是兩個不同的東西，你不能很簡單的就說這個人情緒不好，他以後就會有抑鬱症，也不能說“他吃了甜的和油炸的，心情舒緩了，平常也有補充vit B，他看起來很開心，那他就沒有抑鬱症的風險。” 這是大錯特錯的， 抑鬱症其實是頭腦生病了，而不是缺少快樂。 . . . 好，了解了這一點，你就可以把市面上99%的心理仙家過濾掉了， 然後我們來看看研究，這2篇研究都是meta analysis，第一篇分析了20個研究得出了【沒有吃肉的人，抑鬱症和焦慮症的風險會更高】，第二篇分析了13篇研究的資料得出了【素食者比非素食者有明顯較高的抑鬱評分】。 然後重點來了，這兩篇得出的結論是類似的，而且很重要的是，他們就只是得出了這個結論， 你可能會想：“walao，這麼無聊的咩？都做研究了，還沒有順便找出原因？！”

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致癌物質

問的人多到爆了蛤。我之所以還沒有寫，不是因為阿斯巴甜公司給了我錢，而是因為這個消息是所謂“知情人士”放出來的， 知情人士放的也不是問題，問題是他們只說會列為可能致癌物（2B等級），然後限制量和讓WHO做這樣決定的關鍵資料和研究都沒有放，所以我們就還不能好好的解釋到底是多安全還是多危險。 . . . 畢竟雖然按照安全劑量來看，一個60kg的成年人【每天】要喝【12到36罐】無糖汽水才會有中毒風險，但這是 #中毒劑量，不是 #致癌劑量。 . . . 所以在這些關鍵資料出來之前，我們還是觀望就好。 當然，2B也不是很恐怖的致癌物，上次鬧到狒狒羊羊的餅乾致癌物裡面的glycidol還是2A級，也要【每天】吃【78kg】的hupseng餅乾才有致癌風險， 這個阿斯巴甜是2B級，理應是更安全，你需要喝更多的無糖汽水才有致癌風險的。 #沒有講劑量的都是耍流氓 #知識就是力量 #致癌物質

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食療與醫療該不該相信？

一張圖，只要放上連名字都沒有的“日本醫學博士”就可以讓一些人信到完。 其實如果這些東西真的有效，國際失智症協會(ADI)就不用每年開研討會了，那時候爆出的阿茲海默症data造假也就不會鬧那麼大了， 反正食療就夠了嘛～那大家都研究怎麼種番茄、種南瓜、種蘋果、種可可就好了。 . . . 當然，一定會有人說，就是因為藥廠要賺錢啊，所以才要把阿茲海默症的嚴重性無限放大，然後再收買我們這些不學無術的人來打壓這些美妙的食療方，這樣才可以讓無知的民眾放棄這些已經被日本醫學博士推薦有效的食物，進而讓大家乖乖掏錢來買人造的藥，而不是用天然的飲食。 咳咳～沒錯，藥廠和醫療系統確實有黑的地方，但其實蛤，如果這些番茄南瓜蘋果巧克力哪怕其中一個是證明有效的，那你覺得那些黑到出汁的藥廠和醫療系統會怎麼做？ 很簡單的，壟斷這些農作物就夠了（不曉得怎麼壟斷？有個很簡單的方法是運用基因改造），這樣更便宜也更快。 藥廠和醫療系統確實黑啦，但你把醫療系統想到那麼蠢，其實只是在反映出那些造謠着的智商罷了。 #若智限制了一些人的想像 #不過有些人天生就是做韭菜的料 #啊想吃韭菜餃子了

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創造名詞

仙家憑空創造一個聽起來很屌的名詞，即使內容錯漏百出，矛盾非常，猶如明朝人引清朝人的典一般，韭菜絲們依然會甘之如飴，奉為圭臬。 韭菜絲：感恩sea food，讚歎sea food，sea food就是偉大～ 接著韭菜絲們去問專家：你們這些專家知道xxx嗎？ 專家：沒聽過 韭菜絲們：果然專家都是廢的，這麼偉大的原理都沒聽過 *** 如果專家說有聽過， 韭菜絲們：果然sea food就是偉大，連專家都聽過這個理論 *** 如果專家說聽過，並表示這是bullshxt， 韭菜絲們：這麼偉大的理論都不信，果然專家就是磚家，你怎麼還信專家？！ 【真羨慕那些擅長自己感動自己的人】 #自我感動 #知識就是力量 #頭腦是奢侈品 oh對，其實圖中那位講的是水霉，原本的版本是【水螅】，然後被那些不會的人傳傳傳，傳到變成水霉。eh，說真的我真的不得不讚歎一下那些人的聯想力，水螅是【淡水九頭蛇】？可能這個寫手是marvel的影迷來的，尤其是美國隊長系列。

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反式脂肪難代謝？

震驚！【反式脂肪很難消化】的說法是個很大的myth， 一開始，當大家發現到反式脂肪其實對身體有害的時候，就想要用比較驚悚的方式來讓人們知道反式脂肪不好，所以就說它【難代謝】，之後就開始越來越誇張，從7天到2個禮拜，到51天，到現在的2個月。 還有說它不能提供能量，還是個毒藥之類的，毒藥要用51天來代謝，要幾十年才會讓你造成中風，這麼溫和，殺人於無形的毒藥。。。好吧，也算是毒藥。 實際上，經過 #同位素 檢測分析，10年前就已經證明了，反式脂肪的代謝跟普通脂肪是一樣的，並沒有誰比較久的差別，而且反式脂肪也一樣可以提供能量。 唯一的差別是，反式脂肪會在代謝途中降低HDL，提高LDL。這樣而已，並沒有那麼多恐怖的東西。 . . . 話說，【51天】這個數字在異情期間，某個跳健身操網紅的直播中有提到，所以被大家津津樂道， 而這個“數據”是在某一個整骨師（咦，怎麼又是整骨師？）在2005年出的一本書上寫的，而且他講的51天還不是說51天才會代謝，而是51天的半衰期， 熟悉物理化學的小伙伴們都知道，【51天半衰期】的意思就是51天會消失一半（剩下50%

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汽水的糖含量

有粉絲來問，是不是一罐【500ml的汽水就含有100g的糖】？ 啊這。。。其實但凡學會看了nutrition facts，就可以很明顯的知道其實沒有這麼高，過去還沒有收糖稅的時候，一罐全糖原味的汽水的糖含量是10.6%，也就是100ml含有10.6g糖的意思，所以如果是500ml，那就是53g。 遠沒有到100g那麼多。 這其實是有一個【公式】的，也就是對一般人而言，如果只用糖，那最舒服的甜度是【10%】左右，超過了就會太甜喝不下。 500ml含有100g，這種20%的甜度，我看只有在台南，或是我國的某些mamak檔的teh tarik才可以喝到。但那些都算小眾，不是這種稱霸世界的前幾名黑心企業會做的。 . . . 那麼，有沒有可能是用了什麼黑科技，讓人的味覺遲鈍，無法察覺他們其實加了這麼多糖呢？畢竟【不學數理化，生活處處是魔法】嘛。 科技也不能說沒有，就是加入碳酸和氣泡提升口感，還有，這類汽水是冰的時候喝最好喝，如果放在室溫下喝，你將會喝到最難喝的汽水。 這些改良口感和味道的方法，都是在提高你對這個飲料的喜好程度。 而做到這樣，就只需10.

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吃不會得癌症的動物 不會得癌症？

關於老高的影片講到的，裸鼴鼠不會得癌症的說法，更正確來說，是只在圈養的裸鼴鼠中發現過少少的幾個case， 所以這裡我們可以再回想一下你是不是有聽過“尚餡”說過不會得癌症的鯊魚、恐龍、鵝？ 這些其實都沒有裸鼴鼠來的厲害，因為裸鼴鼠的癌症case是最少見的。 另外，同樣是很少癌症case的動物還有大象和鯨魚，這三者之中，目前確定了少得癌症的原因的是大象，跟它們體內的p53基因的數量有關。 鯨魚和裸鼴鼠的原因則還在研究當中。目前已知的可能是跟牠們體內的玻尿酸有關。 . . . 影片中提到的研究，實際流程是研究者把會導致囓齒類動物發生癌症的病毒去感染裸鼴鼠的細胞，隨後發現裸鼴鼠的細胞癌變成了癌細胞， 然後把這些癌變的細胞放進去老鼠體內，幾個禮拜內老鼠體內的這些癌細胞就會發展成癌腫瘤，老鼠發生了癌症。 而如果把這些癌細胞抑制到裸鼴鼠體內，這些癌細胞在裸鼴鼠體內也不會發展成癌腫瘤，所以裸鼴鼠沒有發生癌症。 （這裡也特別強調，【有癌細胞，不代表有癌症】，這一個分別大家只要搞清楚，就可以少上很多車） 這一個研究也進一步證明了，不是裸鼴鼠的細胞不會變癌細胞，而是裸鼴鼠【體內的環境】阻

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斷食

上禮拜出來的研究，很多人很高興，說是科學家證明了斷食可以延緩衰老的證據。而且還是權威科學期刊Science發表的。 然後開始又把大隅良典搬出來講就是因為飢餓促成細胞自噬作用什麼的， 咳咳，我只想說，不會看期刊，也要懂得用google translate，你直接把題目丟去translate，就會看到這是延緩【果蠅】的衰老，不是人的。 溫腥提醒，果蠅是昆蟲，人類是哺乳類動物。 我們不一樣，不一樣（回音） . . . 這篇會上到Science是因為作者們發現到了飢餓和延緩衰老之間的關係和作用途徑， 只不過是在果蠅上找到，而不是人或哺乳動物上，真的要說這跟斷食療法有什麼關係？ 那頂多算是往【證明斷食可以帶來延緩人類衰老或其他好處】踏出了小小的一步， 要說完全證明，還有一哩路要走。 馬來西亞的一哩路。 #知識就是力量 #帶腦看研究報告 #斷食

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研究造假

這是研究蜘蛛的知名生物學家偽造數據的事情被調查並公佈的一則報導。 這篇分享跟這造假內容沒什麼關係，而是就這個研究領域的環境發表一些自己的感想。對研究領域沒有興趣的人你可以轉走了。 這不算【醫學】【免疫學】領域的造假，而是一般人一輩子根本不會接觸過的生物學領域“而已”，所以這件事不會有太多人感興趣，但我們可以從中看到，科學領域本來就是會對研究進行審核的，如果有造假也會被發現並公佈出來， 最讓某些人津津樂道的，把【脂肪抹黑成肥胖的原因】還有【以前的醫生都幫香煙代言和背書】其實都已經是被公佈出來了，所以他們才有機會津津樂道。 我再打個比方，某些國家偶爾會出現黑心食品的報導，另一些國家的人就會笑說那些國家怎麼這麼恐怖？ 但有個細思極孔的問題是：別人國家如果發現了，會被報導，那那些沒有相關報導的，是真的沒有黑心食品嗎？還是有但是沒有被報導呢？ 這樣來看，又是誰比較黑心？ . . . 在一個健全的體制裡，研究的造假被發現和公佈其實也是必然，而且現在的速度會比幾十年前快， 這是因為一個研究成果，就算再厲害都好，都需要可以投入運用， 可以運用，就需要可以重複實現結果， 要重現結果

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補充水份喝水還是飲料？

先說結論，這篇圖文報導的【內容】基本沒問題，有問題的是【標題】。 內容說的那些牛奶裡面的礦物質、乳糖、脂肪、蛋白質確實是可以讓水份沒有那麼快排出， 但是這個研究並不是用來研究什麼飲料可以【更解渴】和【更補水】， 而是計算這13種飲料的beverage hydration index (BHI) ，我們可以翻譯成【飲料水合指數】，或者叫【飲料保水度】 BHI是計算哪一個飲料停留在人體比較長的時間，但目的並不是看他解渴不解渴，而是簡單來說，是看你喝了哪一個飲料之後，會【比較少去小便】。 這跟【解渴】和【補水】是不同的概念。 . . . 然後，飲料的BHI的意義，其實也不是用在普通人的【日常】身上的， 而是用在比較難喝到水的職業 (比如醫療人員和運動員)、老年人和無行為能力者等，才比較有意義。 為什麼是他們？ 就是因為他們平常或是在特定狀況時比較難喝到水，或是如果小便次數增加，對他們而言是會造成不便甚至困擾的。 實際應用就比如運動員喝的運動飲料，運動飲料含有電解質，所以比喝白開水更能保水，也更少上廁所。

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火箭發射

如果你有看轉播，你會發現現場是歡呼的（基本上看起來懵逼的只有Elun一個），為什麼？是全場歡呼Elun 的財產縮水？還是在場的各位都買了火箭爆炸？ 其實，這個發射不成功，它也一樣是很有意義的，很簡單的來講，就是讓他們可以從失敗中學習， 而且，火箭在爆炸之前，還有一些你在嘲笑火箭爆炸的報導中不會看到的東西： 1，禮拜一原本就要飛了，結果推進器出問題，所以延後發射， 2，昨晚的發射，在火箭沒辦法達到預定速度，火箭艙沒辦法分離的時候就已經失敗了， 3，本來到這邊就停了，但發射團隊調整飛行軌道，讓火箭在天空上面轉了3圈多，最後才啟動自爆程序， 這些動作，都提供了團隊很多的數據，為了下一次的測試打下更好的基礎。 他們在歡呼的是這個。 而且這次測試本來失敗的機會就很高，大家本來就都有心理準備了。更現實的說，如果這次完全成功，那就是賺到。 . . . 如果你是做研究的研究人員，你就能明白，要一次就成功，基本是運氣很好才有可能，在這之外，任何一個失敗其實都可以是改進的上升之階，哪怕是最後你得出的結論是某種作法不可行，那你也證明了這是不可行的，而不是想和講罷了。 尤其是當你研究的是

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聊天

『各位就不用教我不理他了蛤～我就是因為不能不理才會講這麼多，不然第二個問答的時候我就已經結束話題了，不論他們回什麼。』 他：“我有xxx問題，oo成份我可以吃嗎？” 我：“可以” 他：“為什麼可以？有研究證明可以嗎？” 我：“你看過科學家發表研究證明太陽真的從東邊升起的嗎？” 他：“我又不是做研究的，所以我問你啊” 我：“我就是做研究的，所以我跟你講沒問題可以吃啊” 他：“所以我問你有沒有研究啊～” 我：“沒有人會做這種研究啊” 他：“沒有這種研究你還又能確定可以吃？” 我：“沒有研究發表太陽從東邊出來的，那你覺得太陽從哪裡出來的？” 他：“這不一樣，這是常識啊～” 我：“xxx可以吃oo也是常識啊” 他：“有研究證明這是常識嗎？” 我：“有研究發表太陽從東邊出來嗎？” 他：“我怎樣會懂？我又不是做研究的” 無限鬼畜loop #媽耶 #我也不會了 #徵集可以讓這種人開竅的方法

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魚油是不是不飽和脂肪？

不知道是誰想的天才文案， 但按照USDA的數據，魚油（保健品）的飽和脂肪大概是20%，所以魚油並不是100%的不飽和脂肪， in facts，基本上除非特別去製作，不然一般食用油、食物中的油、保健品的油，都是飽和脂肪和不飽和脂肪的混合， 因為自然界就是這樣混合的，所以也不存在【老師，請問什麼食物是飽和脂肪食物？】的這種問題，因為任何食物都是飽和脂肪【高或低】的比例差別罷了，而不會是100%飽和脂肪或100%不飽和脂肪， 比如苦茶油是10%，橄欖油是14%，豬油和棕櫚油是40～50%，椰子油是95%的飽和脂肪。 . . . 不要聽到飽和脂肪就怕，因為飽和脂肪也是一種天然油脂，重點在於你有沒有吃過量，過量才會有傷害， 什麼才是過量？ 按照AHA美國心臟協會的建議，是不超過每日熱量攝取的6%，也就是吃了2000kcal的人，不超過120kcal的熱量來自飽和脂肪，所以對一般人而言也就是可以吃到13～15g的飽和脂肪，也就是說，你可以吃30g的豬油，15g的椰油也都是安全的（這還沒有算飲食中的其他飽和脂肪，但也不會差太多） 而且，AHA對飽和脂肪的執著是最最最嚴格的，日常飲食

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間歇性斷食

這個研究本身沒有什麼大問題，有問題的是把這個研究的結論講成是【間歇性斷食】的結論的人， 研究確實發現，沒有吃早餐或是一天只吃一餐，跟一日三餐的人比，最高多出30%的早逝風險，其中大部分跟心血管疾病相關。 這樣看，好像是在講間歇性斷食， 這篇研究雖然是2022年發表的，但其實他們的數據來源是1999年到2014年之間的美國人，那時候間歇性斷食還沒有流行，所以這一個研究主要探討的並不是間歇性斷食，而是沒有吃早餐或是一天吃太少的營養不良狀況造成的早逝風險提高。 （也該好他們用的是2014年的資料，如果是2019年之後的，那些喵喵黨又要來講是因為喵喵造成死於心血管疾病的人增加了） . . . 其實整體來說，研究的討論有提到，一天只吃一餐的人，多數為年輕男性，較低受教育程度、較低收入、抽煙、酗酒、較高的體力勞動、攝入的熱量較低、飲食的品質也較低。 這裡就可以看得出來，這些因為一天只吃一餐，或是沒有吃早餐的人，普遍社經地位比較低，他們可能並不是為了健康才這麼做的（然後弄巧反拙），只吃一餐是一個附帶現象，而不完全是原因本身。同時，生活中的其他習慣也有可能是造成早逝的原因。 而這也是告

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真的有意義嗎？

這一個研究似乎在媽媽群有一點炸鍋，然後就蠻多人傳給我看。 其實一開始我也是覺得這應該就是內容農場的垃圾內容，但還好我有找原文來看的好習慣。花了點時間來看，而且是抱著有點找碴的心情來看，我發現他們的研究沒有太大問題，所以這個結論沒有太大問題。 有問題的就是一些霉體的斷章取義和危言聳聽。 簡單來說，這篇研究的試驗設計沒有什麼問題，數據沒有考慮周全的部分他們也有做出相當合理的解釋。 所以我個人認為，這一篇的研究結論是【可信的】。 . . . 只不過我要特別強調，可信，是因為他們的研究設計沒問題之下得到了這個結論，我們可以作為參考，但並不代表這可以直接作為一條飲食建議。 這兩者是有差別的。 很簡單的道理，對小孩身高的影響，並不只是跟媽媽的飲食有關，還有用藥習慣、寶寶出生後的營養狀況、還有父母雙方基因的影響。這麼多的因素，對比一個孕婦喝咖啡對4到8歲小朋友身高的影響（因為標題沒有寫，所以很多人以為是成年後的身高），我是覺得變數太大了。 而且他們研究中也說，他們還沒有全然理解為什麼會有這個結果。有推測是咖啡因可能會降低胎盤的供養量，但沒有完全確定。 所以確實可能有影響。但是，咖

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威爾剛

偉哥（威爾剛）可能連你的另一個頭也可以一起照顧。 因為有顧客家屬是阿茲海默症（老人癡呆症）患者，就問我需不需要去買來吃，然後給我看這個報導。然後我找到了研究的原文，這是去年12月發表在Nature的研究，蠻新的。 . . . 簡單講一下，研究的做法是用保險公司的資料，比對723萬人，追踪6年，發現有吃偉哥的人患上阿茲海默症的風險低了69%（真是應景的數字）。 所以作者判斷偉哥有作為預防和治療阿茲海默症的藥物的潛力。 注意，目前還是【潛力】的等級，真的要作為正規用藥，可能還需要一段時間的研究才行。 而且，這不是單純的臨床試驗，而是用保險公司的資料回推的，所以這723萬個樣本，想當然也都是男人。所以對女性是不是有幫助也不能完全確定。 【不過看原理應該是對女性也有幫助，但目前還沒有確切報告】。 而且，偉哥自己本身也還是有一些不良反應的，比如心臟病猝死的可能性提高。 （所以這是一款很成功的研發失敗的藥物，因為它原本是作為心臟病藥物開發的，結果發現對其他器官有很多很棒的好處，唯獨對心臟問題沒什麼幫助，還可能有害。） . . . 所以，我個人的建議是，如果你是本來就有吃偉哥的

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仙人掌零食

顧客：仙人掌好嗎？ 我：如果你是說觀賞植物，那仙人掌不錯，好養，不用一直澆水。 . 顧客：我是說仙人掌對健康好嗎？ 我：如果是說仙人掌果，或是火龍果（yup，火龍果是仙人掌科的），那就是一種水果咯，無所謂好不好。 . 顧客：我是說仙人掌的產品對健康好嗎？ 我：如果是說有仙人掌萃取物的產品，那仙人掌萃取物就是植化物的一種，而植化物普遍都有抗氧化，抗發炎的效果。我碩士時，隔壁的實驗室就有學長是研究火龍果皮萃取物的抗氧化效果的，效果確實不錯。 . 顧客：只是抗氧化而已？沒有其他的？ 我：抗氧化還不夠啊？你還要什麼？ . 顧客：比如抗癌，殺癌細胞。 我：基本上就算有相關研究，也普遍是細胞實驗，而細胞實驗並不能代表人體體內的環境，也不能代表吃下去的效果。 . 顧客：那那些賣產品的跟我講吃了癌症會好，是騙人的咯？ 我：呵呵，你覺得咧？ . . . 回答完，我去把朋友去韓國回來帶給我的手信仙人掌零食從櫃子裡翻了出來，打開，放進嘴裡，

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狗寶

這粒東西叫狗寶， 其實跟 #箭豬棗 是同一類東西，只不過這顆是狗身體裡面拿出來的， 這是台北故宮博物院的照片，也就是說這以前是宮中之物， 所以，這類東西，貴是可以理解的，他從以前就很貴。 但前提是必須要是真的才值得那個價錢。 . . . 我國確實有箭豬棗的相關研究，主要就是消炎抗氧化之類的效果， 了解了這一點，就能知道，它們以前就很貴，也不是因為有神奇療效，而是因為少。 #現在貴則是因為其他的原因 #仔細看你可以看出一些端倪 #這裡就不講太清楚了 ps：為什麼我不講清楚？要講一半講一半那樣？你猜猜看？

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吃glutamine會害人？

有人私信來，說我建議癌友們吃glutamine是害死人，是誤導大眾，會祖宗十八代爛光光（這是什麼新型的詛咒？），然後傳了一張圖來，講是台灣藥師公會的資料，【和信醫院放射腫瘤科主任鄭鴻鈞】講不能吃，吃了會死更快，我台灣畢業的，為什麼不知道。 然後問我是不是拿了雀巢這個大牌子的錢， 然後我就找到那個藥師公會的網站，看了全文，笑出了豬叫。 . . . 那張圖確實是新北市藥師公那邊來的，但是這只是【截圖】了一部分，因為下面就有【基隆長庚醫院血液腫瘤科主任王正旭】和【台北馬偕醫院癌症中心主任謝瑞坤】的講解， 其一，那個研究講的是【針劑】，也就是注射的，而一般台灣的醫院，還有我的建議都是【口服】，這本來就是2個不同的做法，不能相提並論， 這時候可能有天才會說，“注射和口服都是到體內啊，有不一樣嗎？” 那把【打肉毒桿菌毒素針】和 【直接吃肉毒桿菌毒素】，都是到體內，一個可以美容，一個可以殺人，一樣嗎？ （我本來想用懷孕做例子，但考慮了0.03秒，還是算了） . . . 其二，

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可卡因比成癮色情片更嚴重？

要知道是不是真的，我們做個比較就好了， 【可卡因】成癮的症狀是： 情緒容易激動、精神緊張、容易焦慮、過度自信，簡單來說就是整個人變得sensitive，喜怒無常， 最長遠的影響是讓頭腦的【自然獎勵機制】的失效，簡單來說就是越來越難自然的快樂起來，這是真的影響了大腦，沒有吸就快樂不起來。 除了影響大腦，可卡因還可能會影響你的基因。除此之外，常使用可卡因還會增加中風、心肌梗塞、敗血症、猝死的風險。 . . . 那麼，【色情片】呢？ 色情片成癮的症狀，醫生說的是健忘和快速失去記憶（這兩個放一起講是不是廢話？）、易怒和情緒容易波動（易怒不就是情緒容易波動？） 醫生也說，甚至還會造成腦部損傷，臨陣失去性慾。 這看起來跟自然獎勵機制有一點關係，但並不是從頭腦方面影響獎勵機制，而是上癮的人需要比較大的外部刺激才可以獲得快感，因此會尋求更強烈的性愛體驗，那可能就會有其他的傷害，但這個就扯很遠了。 我是不知道醫生這樣比有什麼意義，因為兩者根本沒什麼可比性。 . . . 至於關於頭腦損傷的說法，我再去找了一下（免得錯怪好人）， 確實有一篇德國的研究，在調查了64位21到45歲的男