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營養學

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真的是辣椒的問題?
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真的是辣椒的問題?

不少男性網友敲碗要我講這篇,看來大家都很恐慌蛤~ 來,不怕,又怕又想要快點知道答案的,可以看第5點。 1, 首先,這跟那篇吃【紅肉提高糖尿病風險】類似,屬於觀察到了 #關聯性 ,並不代表有 #因果性,所以直接說是吃辣造成【一蹶不振】的,都是亂下的標題, 還有,外國的原報導(daily mail)和研究中說的是2.58倍的【再起不能】風險,不曉得為什麼傳著傳著,到我們這邊有些媒體就四捨五入成3倍了。 . . 2, 這篇研究是湖南的南華大學做的(找到原文了,感謝賣藥佬提供),樣本人群和飲食習慣都是當地人,了解中國飲食習慣的朋友應該都懂湖南是無辣不歡的,甚至榮登全國吃辣排行榜第一名, 所以有說這是外國研究來打壓中國麻辣火鍋的,都是沒有經過大腦的, . . 3, 研究只是發現了吃辣和【萎靡不振】之間好像有關係, 但不知道為什麼【吃辣】和【提高2.58倍“永垂不朽”之機會】之間的因果關係。

花生殼煮水喝?
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花生殼煮水喝?

他們:蘋果皮有蠟有農藥,這麼毒還叫我吃? 也是他們:oh~花生殼煮水治百病耶~謝謝分享~ . . . 平常的花生仁都已經很容易發霉了,直接跟泥土接觸的殼當然就含有更多稀奇古怪的東西, 你拿來煮當然也會煮出那些稀奇古怪的東西。 那為什麼還會有人這樣煮來喝?還說很好? 因為這種內容就是營銷號刷流量用的, 做這種影片的人自己都不會去喝了,你也不要傻到真的相信有什麼神奇功效。 #帶腦上網 #花生 #吃貨營養學

氧化應激
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氧化應激

氧化應激效應其實不是新名詞,看英文就知道了,這就是 #氧化壓力, 對,就是那個20年前賣保健品的一定會跟你吹的 #氧化壓力,也就是當【自由基很多,抗氧化劑很少的時候】,自由基可能會對身體造成的傷害。 氧化壓力是台灣翻譯,由台灣大濕帶來我國, 接著是10年前,日本流行的【抗糖化】概念,也就是減少 #糖化最終產物 AGEs的概念, 這我也有分享過,這其實也是氧化壓力的另一種解釋罷了,一般半桶水的人看到這是抗糖化,就以為是糖造成的氧化反應,但其實這裡的重點是【過度加熱】,因為加熱就是一種氧化作用, 所以平常教你們煎炸燒烤的不要每天吃,有燒焦的部分要切掉,就是這個用意,這也才是 #抗糖化 的【本質】。 . . . 這其實是基本的營養學概念: 醣類、脂肪、蛋白質在過度加熱氧化後都會產生過氧化物, which is 糖化最終產物AGEs、多環芳香烴化合物PAHs、多環胺類化合物IQ等等, 只是因為日本的大濕那時候可能是要搭斷糖風潮的順風車,所以單選了名字裡面有糖的糖化最終產物來講,而且抗糖化朗朗上口,連阿嬤都叫的出來,於是就火爆流行了, 但其實只要你有基礎營養學的概念,你就知

研究的可信度
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研究的可信度

是說有位加拿大的遺傳學家發表一個理論,說你吃一塊餅乾,慢慢咀嚼,計算秒數,看你什麼時候吃到甜味,以此來判斷你的唾液澱粉酶的分泌能力, 直到這邊還沒問題,原版的還甚至教你要重複兩次,這就有一點做研究的感覺(但其實做實驗研究是要重複3次,所以只是“感覺”) 但後續的解釋,也就是14秒以內吃到甜味,代表你是易瘦體質,碳水可以吃多一點;超過30秒就是易胖體質,碳水要吃少一點云云, 就都是瞎掰了。 . . . 他犯了一般人容易犯的錯:以為enzyme是把澱粉分解到不見掉,就不會吸收熱量, 事實是,【enzyme會分解碳水,但並不是把碳水分解到不見掉,而是把碳水分解成更容易吸收的葡萄糖】。 葡萄糖多的情況下,是更容易【吸收】過多的熱量,然後就會月巴, 而不是變成易瘦體質,所以後面那一套理論就全部都是錯的了。 (順帶一提,這短片的主講人講澱粉分解成【麥芽糖】,也是錯的) . . . 另外2個事實是: 1,就算你分泌口水的能力很差,我們的腸道也還是會分泌更多的澱粉酶, 這也是為什麼即使你吃飯都是咬2下就吞,你上大號也不會看到白飯,因為你的小腸還可以消化那些飯, 而咬2下就吞

放縱至於還是要謹慎
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放縱至於還是要謹慎

說個實話, 得過一次癌症,就算好了,也不代表以後不會有第二次的癌症, 這不是所謂的復發,而是第二次在另一個地方生了一個新的癌症。 所以不論有沒有得過癌症,人生都不能太放縱, 該注意的還是要注意, 該照顧的還是要照顧, 該檢查的時候還是要檢查。 當然,偶爾放縱還是可以的,偶爾就好。 #實話營養學 #顧家營養學 #抗癌之道

碳水有沒有必要呢?
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碳水有沒有必要呢?

這篇有點硬,但你看懂了,就比99.99%的仙家厲害了。 為什麼有【必需脂肪酸】,有【必需氨基酸】、但是沒有【必需碳水】? 是因為碳水本來就是可有可無的東西嗎? 其實會有這個誤會的,都是對營養學一知半解之輩而已。 . . . 首先,這裡講到的【必需】,是【身體不能製造,必需要吃進來才能得到】的營養素的意思, 並不是說必需就很重要,非必需就不重要; 其次,【必需脂肪酸】和【必需氨基酸】的叫法,是在說脂肪裡面有哪幾種脂肪酸是身體不能製造的,還有有哪幾種氨基酸是身體不能製造的, 比如,脂肪酸有非常多種(包括EPA DHA等),但是身體不能自行製造的必需脂肪酸就只有2個,也就是LA和ALA, 氨基酸常見的有20種,但是人類的必須氨基酸是8種到9種(之所以會有8或9的差別,是因為有一種是嬰兒沒辦法製造,長大之後就可以自己製造的), 並不是在說脂肪和氨基酸【都】沒辦法製造所以【很重要】。 也不是說那些沒有被冠以【必需】的頭銜的成份就【不重要】,完全不用吃。

味覺與口味
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味覺與口味

我國人民的口味普遍是很重的,重咸重辣重甜重味精,而且這是從小到大累積上來的口味,一時半會兒是改不掉的,就算是遇到什麼重大健康問題,大部分人也是改不掉的。尤其是近年來外國來的菜色味道更重,在可預見的未來,我國慢性病的人口只會上升的更快。 即使這時候你跟他們訴說各種重口味的傷害,重口味的上癮問題等等,絕大概率只會被當作耳邊風罷了。 身為一個成年人,我們該理解,不論你講的多麼正確,別人聽不進,那都是廢的。 . . . 幸運的是,我們的嗅覺和味覺是可以訓練的, 訓練的方法也很簡單,你可以有意識的去感受你嚐到嗅到的味道,不論味道好不好,都可以用你的想像力去想【這是什麼味道】,不論對不對都好,這個味道都會在你的記憶力中刻出一個痕跡, 因為【味道和記憶是相連的】,等到下次你嚐到同樣的味道時,你的記憶力就會被喚醒,多幾次,你對這個味道就會越來越敏感,你的嗅覺和味覺就會越來越好了。 . . . 訓練味覺不止是可以讓你在吃飯喝飲料的時候更加的有滿足感,還可以讓你間接的降低選擇重口味食物的機會, 更棒的是,當你以後偶爾吃到重口味的,”好吃“的感覺也會比已經習慣重口味的人來的多。 當然,這

過去和現代飲食會影響牙齒亂?
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過去和現代飲食會影響牙齒亂?

【現代營養學造成牙齒亂亂?不針對人蛤,就針對bullshit做闢謠罷了,取笑他只是順便】 其實,洪孩兒放的那張圖,來自DR Weston A. Price 1939 出的書 “Nutrition and Physical Degeneration” 【營養與身體退化】。 然後你會發現,如果這不是洪孩兒花了幾千塊去學回來了錯誤資訊,那就是洪孩兒隨便找了一張圖然後亂掰。 選一個。 但畢竟這是我的專業,我就花了點時間,列出了幾個重點,如果你對營養學的歷史有興趣,可以看一看。 . . . 1,DR Weston A. Price是一位牙醫,簡單來講,他的書是探討非洲傳統飲食生活形態走向現代化後的人民口腔退化問題, 他得出的結論是現代化的食物構成改變,造成了吃現代飲食的非洲人出現了牙齒不齊,咬合不正的情況,也就是照片中的牙齒亂亂的情況。 所以雖然書名中有”nutrition“,但是這其實是在探討口腔健康的書,營養只是其次,畢竟那時候是1930多年,營養學還不像現在這麼發達, 更不像洪孩兒講的那樣,什麼【現代營養學】和什麼【現代健康飲食法】對比【傳統飲食】

羊奶牛奶不宜加在茶咖啡一起?
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羊奶牛奶不宜加在茶咖啡一起?

據說是醫生講的,但是。。。 羊奶牛奶的脂肪酸含量是3.5~4%,椰漿的脂肪酸含量是25%,差了十幾二十%。 羊奶牛奶的蛋白質含量是3.5%,椰漿的蛋白質是2.5%,屬於大同小異。 然後你跟我講因為茶咖啡會影響奶的蛋白質吸收,脂肪酸會影響茶咖啡的營養, 所以要用椰漿代替? 他要不要聽聽自己在講什麼? . . . 事實是:latte或cappucino還有奶茶都可以喝,就算茶或咖啡裡面的植酸有可能影響鈣質吸收,但這個量基本可以用微乎其微來算, 只有本來就鈣質缺乏的人需要留意攝取量,但要是真有這個問題,你該做的也是把鈣質補好,而不是把問題怪在飲料上。 #奶茶 #知識就是力量 #營養學還是交給營養師 原本的圖片是這樣的,我做了升級 https://www.facebook.com/photo/?fbid=998355105182510&set=a.685969869754370破案了,為什麼要說到這麼嚴重?當然是為了流量咯~

豬血低嘌呤
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豬血低嘌呤

答案是:【因為嘌呤存在於細胞中的 #細胞核 ,而紅血球沒有細胞核】 所以血類食物是低嘌呤食物,怕尿酸和痛風的人也可以吃,沒問題。 當然,嘌呤低的是豬血本身,如果你的豬肉粉或是豬血湯的【湯】用的是大骨熬的,那湯本身的嘌呤一樣是頗高的,要小心。 #知識就是力量 #基礎生物學 #吃貨營養學 === https://www.facebook.com/.../pfbid0qydXTPKwEQJJpLsEJVSgPM...嘌呤如何造成痛風? https://www.facebook.com/.../pfbid03vTgsZuS5QVp6SbcszY28H...嘌呤哪裡來?關細胞核什麼事?

芽菇是菇嗎?
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芽菇是菇嗎?

芽菇是芽菇這種植物的【球莖】,並不是菇類蛤~ 按照營養的分類來看,芽菇是一種【澱粉類食物】, 順帶一提,菇類算是【蔬菜類】,只不過,炸芽菇和炸菇片的吸油率都是100%以上,所以在熱量上基本沒有很大差別,如果不懂得翻炸技巧,那就會吸入更多的油(我吃過,會讓你懷疑人生) 但如果很在意熱量,用烘或是氣炸鍋炸的,油和熱量就不會那麼高了,可以參考一下。 #怎麼上面的馬鈴薯有點性感 #吃貨日常 #年餅營養學

pomace與extra virgin 差別
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pomace與extra virgin 差別

同樣都是olive oil,但一個是pomace,一個是extra virgin,等級就是天差地別。 extra virgin的意思就是初榨,by right內含的各種植化物、抗氧化物、vitamin都是最多的, 而pomace是【果渣】的意思,就是把油都基本榨完之後,在果渣中還有剩下一點點的油,再使用有機溶劑萃取出來的, 所以內含的那些植化物、抗氧化物、vitamin等都是基本沒有的了。 當然,這種油也還是可以吃,比如拿來高溫煎炸是OK的,也不會讓炸物有奇怪的味道,還可以標榜是橄欖油炸的, 只不過那些一般認為吃extra virgin橄欖油該有的那些好處就都基本沒有罷了。 #知識就是力量 #看懂營養標籤 #油

醬油也有分味精和沒味精?
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醬油也有分味精和沒味精?

對我來說,醬油分2種,有味精或沒有味精的, 左邊那個,就是有味精的,“味精”對於大眾比較多直接指MSG,所以我比較喜歡用“增味劑”來表示,其中就包含MSG,還有另外兩個,disodium 5 inosinate和disodium 5 guanylate, 它們也算是廣義的味精。 直播有網友問到disodium 5 instigate應該是筆誤,所以我找半天也找不到那是什麼。 . . . 右邊那個,是沒有加味精的,基本上就屬於釀造的,需要比較久的時間完成。 我個人是比較喜歡沒有味精的那種,因為味道比較細緻,也比較多元,而有味精那種比較【單調】。 . . . 什麼意思啊?有3種味精的,味道還比較單調? 這是因為,醬油在釀造過程中,酵素會分解黃豆中的蛋白質,形成各種胺基酸, 不同的胺基酸和鹽的組合,也就產生了各種不同的鮮味(umami)和風味,簡單來說就是產生了各種不同的“味精”,所以這裡面的味道不會只有3種罷了,只會更多。 這就是為什麼釀造的味道會更多變化, 而嚴格來說,釀造的裡面也還是會有味精,只不過就是發酵的時候自行產生的,

內容的真假
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內容的真假

喲~有人直接踩進來了呢,那我就不客氣了蛤~ 看過4無影片,想必大家應該都理解為什麼我會覺得回國是藍海,有機會了吧? 對,因為就是在這篇東西中的種種偏見,才讓仙家有機可乘,才讓大眾誤解,才讓業內的人每天都在吃si貓。 當中很多偏見已經流傳已久,我讀書時期就已經常被人指着鼻子講了,那時候我還沒有底氣,但現在我可以負責任的指回去,【那篇東西里面90%就是亂講的,是外行看熱鬧的程度】。 比如,營養學是一戰才形成的?可能該作者的歷史常識不好,不知道在大航海時代就因為水手死亡率超高所以才發現的vitamin C, 比如,衛生部不斷打壓賣營養產品的直銷公司?可能作者的商業常識也不好,我國是直銷大國,直銷公司近1000家,還不算非法的那些。 比如,有本事的都是在醫院?可能作者沒有仔細看過我給的資料。但這就不禁讓我好奇,那作者的行業是怎樣?開個page來嚷嚷自己不知道的東西就是本事? . . . 那麼,有10%還是真的,對嗎? 對的,作者把nutritionist和dietitian的拼音拼對了,而不是像某人自己創造名詞,然後笑別人看不懂。 但是,記住咯~我們不能因為一篇東西就寫對了

選舉墨水
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選舉墨水

選舉墨水內含 #硝酸銀 成份,一開始是藍色的,照到紫外線後就會逐漸變成黑色,那是氧化了的銀的顏色。 簡單來說,這個染色劑是染到細胞的(表皮的細胞),也就是這些溶劑“吃”進表皮細胞了,所以在汰換比較快的手指皮膚上大概幾天後就會隨著脫皮慢慢脫落, 指甲就不像手指皮膚那樣表面汰換的,所以要等到新的指甲長出來了後才會完全不見。 . . . 所以如果你去刷你的手指,顏色很快脫落的話,你可以簡單理解為你的手指的老舊皮膚比較多,老舊皮膚比較容易刷掉,以至於顏色比較容易刷掉。 同時,因為這屬於細胞染色,所以只有用物理方式才有效,用清潔劑或酒精之類的來擦其實都是無效的,尤其是指甲上的染色,就算有效果也是因為你泡在這些化學物質裡面,皮膚泡水後老舊皮膚被泡軟了,比較容易刷掉而已。 . . . 順帶一提,你可以簡單理解 #重金屬中毒 也是這樣的情況,重金屬已經“吃”進去細胞內了,你不論吃什麼仙丹都沒有辦法把細胞內的重金屬“吸”出來, 你唯一能做的就是等細胞自動汰換,把那些重金屬代謝掉, 而麻煩的是重金屬傷害最大的是在神經細胞,而神經細胞幾十年汰換一次(或是終身不換)。 所以重金屬中毒才麻煩

塞車營養學
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塞車營養學

1,記得,一條路會不會塞,不是我們可以控制的,而是一個神奇的不可抗力造成的結果(比如天才政策and toll的天才設計),所以與其在車龍裡發脾氣,不如當作享受一個人的時光,聽聽歌,聽聽網課,都是不錯的選擇。 如果是一家人在車上的,那你可以當作享受天倫之樂。 如果是跟不喜歡的人在一輛車上,那你可以當作你在修行, 你的想法就是你可以自己控制的, 一條路會不會塞,是天命所趨;你的想法,是你可以盡的人事。 . . . 2,如果預算到會塞車,車上記得準備食物,水可以不用準備那麼多(除非你的水瓶另有用途), 可以選一些水果、堅果、乾糧,盡量不要選零食,盡量不要選會利尿的咖啡或茶。 塞車已經夠辛苦的了,這時候如果還餓肚子會更容易發脾氣和打瞌睡,尿急也會削弱人的判斷力。 . . . 3,如果塞到累了,就找地方休息,不要勉強,勉強不止沒有幸福,還很危險。 遲到幾個小時,好過過7天才回到。 . . . 4,如果是白天開車,又怕曬黑的朋友,記得帶防曬油, 隔著玻璃的陽光製造vit D的效率不高,但讓你曬黑的效率槓槓滴。 戴個比較好的墨鏡,

xxx有營養嗎?
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xxx有營養嗎?

只要是營養師,一定有被問過的問題:【這個xxx有營養嗎?】 有,當然有,但只要你不會去吃衛生紙,那【有沒有營養】就對你沒有意義, 營養學看的是營養的搭配、組合、是否缺乏某些營養、是否某些營養過剩,而不是簡單的一句【我有xxx的問題,要吃什麼?】就叫做營養學, 相反,如果你這樣問,而某個人可以直接用同樣簡短的方式來給你一個肯定的答案,那那個人八九不離十就是個仙家。 . . . 同類型的問題還有【這個xxx可以吃嗎?】 我實在告訴你,其實岩漿也是可以吃的,只不過你只可以吃一次。 . . . 這就是為什麼我們(還有食在營養師們)做的是【教育】, 而不是單純的跟你講一個可有可無的【資訊】, 因為資訊會過期,而【智慧】不會。 學習怎麼【問一個好問題】,也是智慧的象徵。 #知識就是力量 #教育食在不容易 #知道自己不知道

葉酸
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葉酸

首先,有大濕在講,這個葉酸是人造的,人造的不自然,吃過多會留在體內,對人體有害, 咳咳,不論是人造還是天然的,只要化學結構是一樣的,就是葉酸,葉酸是水溶性的,除非你短時間吃大量,不然都是安全的,目前的資料發現,就算是吃到20mg也都沒有毒性反應, 以這個麵粉的添加量(100g添加260μg來看),你一天吃到7.5kg的添加了葉酸的麵粉都不會有葉酸中毒的問題。 然後我去查了一下,喔~原來該大濕的公司有在賣“天然葉酸”,這樣就不難理解了。 . . . 只不過,葉酸是對熱敏感的維生素,在100度的時候會開始降解,155度持續30分鐘或是175度持續5分鐘就會降解到完。 葉酸的主要天然來源是葉菜類(所以叫“葉”酸),通常水燙和快炒也不會超過175度和5分鐘,所以葉酸是可以保留大部分的。 但放在麵粉裡就不一樣了,如果是裹麵粉來油炸或是做烘培,就有可能超過那個溫度和時間,剩下的葉酸可能就少了很多。 這樣的添加是確定沒有害, 但是不是真的有效果,那是另一回事,因為我國的烹調方式跟外國也不一樣,我覺得這只能繼續看下去。 . . . 但我覺得這添加的背後隱藏的問題才是最大的, 營

禮貌營養學學態度
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禮貌營養學學態度

接到一個私信,丟來一頁報告,並留言:“我的誰誰誰有癌症,他們某某指數很低,要怎樣提高?” 這種私信我接過蠻多的,但令我眼前一亮的是接下來他多說了一句, “不要跟我講太多,我只是要知道這個某某指數怎樣提高就好” 哈哈哈~是個好素材。 === 歡迎來到 #禮貌營養學 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%A6%AE%E8%B2%8C%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%AD%B8?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ,這是個探討人類禮儀底線的地方。 === 其實我有超過一半以上的私信是看不到的,一來是太多了,二來是我也沒有足夠多的空閒時間。所以我的粉絲互動主要就是在直播中,或是文章下面的comment中。 然而,就算是我有機會點進去看的私信,也有超過80%是我不會回應的,主要分成2大類,

酵素分解
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酵素分解

看到一個廣告,放了enzyme的作用表示圖,裡面還有底物substrate和產物product, 這張圖是正確的,也是生物化學的基礎中的基礎。 但是廣告的內容就講,“所以酵素可以分解y脂,幫你j肥,減少脂f堆積,預防三高”,這就是純純的看圖編故事了。 === 只有魔法可以打敗魔法,所以我也用市場上常聽到的廣告來解釋好了, 大家是不是常看到【小分子,好吸收】這樣的廣告? 這句廣告在這裡就可以用,酵素的實際功能,就是把結構複雜的“大分子”物質,分解成結構簡單的“小分子”,讓身體好吸收。 === 營養學有三大熱量營養素,分別是醣類、脂肪、蛋白質。 分別對應的是澱粉酶(amylase)、脂解酶(lipase)、蛋白酶(protease) 他們的作用就分別是: 把複雜的澱粉分解成簡單的單醣,讓身體吸收; 把複雜的三酸甘油脂(也就是脂肪)分解成簡單的脂肪酸和甘油,讓身體吸收; 把複雜的蛋白質分解成簡單的肽和氨基酸,讓身體吸收。 === 所以看完上述的解釋,憑各位的冰雪聰明,應該可以理解所謂的分解,是指分解了讓這些熱量營養素更好的吸收的意思,而不是“分解了就變成另一種東

打疫苗時注意的風險
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打疫苗時注意的風險

中x報的和新加坡早報的標題,如果沒有放在一起,你會知道是同一件事嗎? 不過,換個角度來看,中x報小編確實是抓到了民眾要看的標題的精髓--字少、highlight、突出、驚悚,站在打工人的角度,他的工作完成的很不錯的。 還有蛤,一個巴掌拍不響(除非拍在臉蛋兒上),這樣的標題其實就是在服務某個level的讀者罷了。 所以你會看哪一種標題,代表你是哪一種讀者。 === 說回事件本身,我一直都覺得,打了疫苗之後發生的死亡,是很難完整的確認關係的,我個人認為尤其是一些本來就有嚴重慢性病但自己沒有發覺的人,打了疫苗之後的身體疲累確實有可能加重負擔,讓死亡更早一點到來。 我們換一個角度看回來,平常什麼事都沒有,也自我感覺良好,但是突然就傳出死訊的人,其實也不少的,而且還有不少年輕人。所以我的個人感覺是,疫苗確實有機會提高這一族群的死亡風險。 所以一般都會建議打疫苗前後要睡眠充足、不要喝酒、不要勞累等,就是為了降低這個風險。 === 同時,不論你是不是醫學相關專家,平常就要關心自己的身體,上了年紀就要定期做身體檢查,有藥就要按時吃,每天量血壓,還要記錄下來(我公公到97歲過世之前都是

看節目 學營養學
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看節目 學營養學

yt的演算法推送了這類型的影片給我,然後我也很聽話的看下去了,而且越看越有味道,這種解說版本的主要還是看一些重點內容還有解說up主(都是中國搬運過來的,統稱up主)講一些騷話。 然後呢,我發現到,這個節目裡面可以很真實的表現出營養學的本質,而且是我們學營養的,第一章一定會學到的-- #熱量營養不良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%86%B1%E9%87%8F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%8D%E8%89%AF?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 。 === 這種荒野獨居的參賽者無一例外的一定會遇到這2種營養問題: 1,完全沒有東西吃 或者是 2,有東西吃,但是食物單調 === 1,連續幾十天找不到東西吃,

廣告詞
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廣告詞

*要分享不是不可以,但是小心朋友跟你絕交,請先做好思想準備* 其實這種廣告詞並不是狐扯,這些都是真的,沒有酵素,你老爸的精子連進去你老媽的卵子都不能,自然也就沒有你了, 沒有肽,你的氨基酸就不能組成蛋白質,自然也就組成不了你這個人,自然也沒有你了, 精液中也含有醣(果糖&葡萄糖)這些醣是作為精子的能量供應存在的,如果沒有醣,你老爸的精子也遊不到老媽的卵子哪裡,自然也沒有你了。 === 對對對,這些【沒有xx,就沒有生命】的說法都是對的,但你確定想這些廣告詞的人想得到這麼基本的生物科學知識嗎? 還是來來去去就只會跟你吹沒有這個就會癌症、就會老化、就會免疫力下降、容易生病?所以一定要買產品? 永遠記得,沒有考慮到人體、食物、疾病的,就不叫營養學,那這些叫營養學嗎? 如果不是,為什麼每天都是用營養學的名義在吹? === 還有,氧氣和水更重要,火星探測的任務之一就是看火星有沒有水,氧氣含量多少,有沒有機會產生生命, 然後再深一點講,沒有碳也沒有生命呀~現在地球上的生物都是碳基生物咧~那那些玩低碳的又是搞啥? 生命的源頭是生物、化學、物理,

不喜歡的食物
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不喜歡的食物

和朋友聊天,聊到不喜歡的食物的時候,我提到我不喜歡苦瓜。 我很熟悉的是,每次只要提到這一點,就會有人說,嘿~營養師不吃苦瓜?這樣像話嗎? === errr。。。其實我只是不喜歡,但該吃的時候(比如被逼的時候)還是會吃。每個人的喜好不一樣,所以對我來說也無所謂 #不該存在這世上的食物 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%E8%A9%B2%E5%AD%98%E5%9C%A8%E9%80%99%E4%B8%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%