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作用

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酵素 分解
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酵素 分解

先吐槽一句:這應該是放生細菌吧? 接下來是知識: 不論是怎樣做出來的酵素,它們的根本作用都是【分解】,而可以消化的東西,基本都是碳水、脂肪、蛋白質,還有纖維類,這些物質的分解,不代表說它們就【不見了】,而是被剪切成小片段(你要用普通人的說法“小分子”也是可以,但其實不太正確),比如複雜的澱粉和纖維可以分解成單醣、脂肪分解成短鏈脂肪、蛋白質分解成氨基酸。 . . . 所以一般大家可以買得到和自己發酵出來的酵素,如果是拿來吃的,那這個分解的作用其實就是【幫助消化】,因為你的食物基本就是碳水、脂肪、蛋白質、纖維,你會消化不良就是因為這些食物沒有很好的被消化,現在酵素來幫你消化。 如果是用在環境或是物體表面,那就是【幫助清潔】,為什麼可以幫助清潔?因為你家廚房和餐具上的那些骯髒東西,也基本是碳水脂肪蛋白質的集合體,這些酵素可以把它們分解掉,讓它比較容易被沖走, 通常清潔劑也會添加界面活性劑,這是讓含有油的油污可以溶於水,然後被你沖掉。 . . . 好,現在你明白酵素的作用和清潔方式了, 我們再回頭看這類淨【河】方式有沒有可能有效? 答案是【基本沒有】

仙人掌零食
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仙人掌零食

顧客:仙人掌好嗎? 我:如果你是說觀賞植物,那仙人掌不錯,好養,不用一直澆水。 . 顧客:我是說仙人掌對健康好嗎? 我:如果是說仙人掌果,或是火龍果(yup,火龍果是仙人掌科的),那就是一種水果咯,無所謂好不好。 . 顧客:我是說仙人掌的產品對健康好嗎? 我:如果是說有仙人掌萃取物的產品,那仙人掌萃取物就是植化物的一種,而植化物普遍都有抗氧化,抗發炎的效果。我碩士時,隔壁的實驗室就有學長是研究火龍果皮萃取物的抗氧化效果的,效果確實不錯。 . 顧客:只是抗氧化而已?沒有其他的? 我:抗氧化還不夠啊?你還要什麼? . 顧客:比如抗癌,殺癌細胞。 我:基本上就算有相關研究,也普遍是細胞實驗,而細胞實驗並不能代表人體體內的環境,也不能代表吃下去的效果。 . 顧客:那那些賣產品的跟我講吃了癌症會好,是騙人的咯? 我:呵呵,你覺得咧? . . . 回答完,我去把朋友去韓國回來帶給我的手信仙人掌零食從櫃子裡翻了出來,打開,放進嘴裡,

燕窩知識
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燕窩知識

1,燕窩雖然是動物蛋白,但是缺少必需氨基酸的Met,所以蛋白質quality其實不是非常高,如果你單純要營養,那還是雞蛋高的多,如果你要的是口感,那燕窩很適合, 2,燕窩有潤的作用,喉嚨痛,如果沒有痰,可以吃一吃看看。 3,雖然不多,但還是有人會對燕窩過敏(或是沒清乾淨的鳥毛),如果吃了會不舒服那就要留意了。 #磁嘻太厚吃燕窩能夠養顏是因為她是磁嘻不是因為她吃了燕窩。 #知識就是力量 #燕窩

吃glutamine會害人?
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吃glutamine會害人?

有人私信來,說我建議癌友們吃glutamine是害死人,是誤導大眾,會祖宗十八代爛光光(這是什麼新型的詛咒?),然後傳了一張圖來,講是台灣藥師公會的資料,【和信醫院放射腫瘤科主任鄭鴻鈞】講不能吃,吃了會死更快,我台灣畢業的,為什麼不知道。 然後問我是不是拿了雀巢這個大牌子的錢, 然後我就找到那個藥師公會的網站,看了全文,笑出了豬叫。 . . . 那張圖確實是新北市藥師公那邊來的,但是這只是【截圖】了一部分,因為下面就有【基隆長庚醫院血液腫瘤科主任王正旭】和【台北馬偕醫院癌症中心主任謝瑞坤】的講解, 其一,那個研究講的是【針劑】,也就是注射的,而一般台灣的醫院,還有我的建議都是【口服】,這本來就是2個不同的做法,不能相提並論, 這時候可能有天才會說,“注射和口服都是到體內啊,有不一樣嗎?” 那把【打肉毒桿菌毒素針】和 【直接吃肉毒桿菌毒素】,都是到體內,一個可以美容,一個可以殺人,一樣嗎? (我本來想用懷孕做例子,但考慮了0.03秒,還是算了) . . . 其二,

壓力與皮膚
皮膚

壓力與皮膚

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 很多時候過敏會發作的其中一個原因 是因為壓力大 不知道你們有沒說有試過 只要到月頭還是月尾 趕著做很多報告的時候 還是突如其來的一大堆煩惱 又或者感情中的不順利 需要花费我们大量精力去处理的时候 我們的皮膚就會開始長痘,紅腫,癢等等的情況 所以壓力在我們皮膚的健康中起著非常重要的作用 當我們感到壓力時 一种一種叫做皮質醇的激素會釋放出來 導致我們體內發生很多事情 包括脂肪堆積 以及讓你的皮膚變得非常乾燥、油腻、起皺或長滿粉刺。 所以啊人家說只要壓力越大,老得越快是真的 我們最害怕的皺紋和壓力到底有什麼關係呢? 當皮質醇被釋放時 血液中的糖含量會增加 當它持續流動時 它會導致糖尿病等疾病 在皮膚上 它會促進使膠原蛋白硬化的壓力 這會增加細紋和皺紋的出現 Collagen 產品也沒有效果 還得看你是不是一直都在摧毀你的皮膚 (我會不會又吸引很多賣collagen 的朋友啊 哈哈哈) 還有另外一個對皮膚的壓力影響是皮膚乾燥 這又與皮膚醇有關 在這種情況下 皮膚醇會減少皮膚突然產生的透明質酸 這是一種天然保濕劑 還可能損害皮膚的保護特性 當這些東西受到

紫外光燈
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紫外光燈

這是無菌無塵操作台(Laminar Flow Cabinet),你們看影片看到一些展現研究過程的片段多數就是在這種操作台裡面做的, 無塵,是因為他裡面用一種特定的氣流方式,確保外面的灰塵不會跑進這個操作台, 無菌,是因為每次使用前使用後都需要開紫外燈,照射這個操作台中的一切物體表面,達到殺菌的效果。 只要是做過生化實驗的人,一定對這個操作台不陌生。 === 這一篇的重點在這邊: 1,紫外光燈的顏色大概是圖片中那個顏色,是類似淺藍色的顏色,而不是紫色的, 紫外線因為是【波長在紫色以外的線】,所以 #紫外線是沒有顏色的 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%AB%E5%A4%96%E7%B7%9A%E6%98%AF%E6%B2%92%E6%9C%89%E9%A1%8F%E8%

銅離子可以殺菌嗎?
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銅離子可以殺菌嗎?

1,只不過要看 #濃度 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%BF%83%E5%BA%A6?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 和 #作用時間 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BD%9C%E7%94%A8%E6%99%82%E9%96%93?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 簡單打個比方,酒精可以消毒殺菌嗎?可以。但是如果濃度不夠,比如低於60%,那基本上就沒有效果了,所以普通喝的酒就沒有辦法消毒殺菌,