營養師 林冠良 Siin的營養空間

社會責任心
養身良然

社會責任心

抱歉,昨天的專欄,今天才上,因為我昨天忙到看手機的時間都沒有, 這禮拜我們講講【社會責任心】。 === 話說,手足口症的疫情似乎是慢慢穩定下來了,那些買了也是白買的產品也已經被衛生部駁回了, 看得我好開心~ #社會責任心 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E8%B2%AC%E4%BB%BB%E5%BF%83?epa=HASHTAG] #手足口症 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%89%8B%E8%B6%B3%E5%8F%A3%E7%97%

免疫系统失调 Glomerulonephritis
網myth碎碎念

免疫系统失调 Glomerulonephritis

我是看李國煌長大的,現在他的女兒也這麼大了啊。。。 李國煌的女兒的這種問題是 #免疫系统失调 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%85%8D%E7%96%AB%E7%B3%BB%E7%BB%9F%E5%A4%B1%E8%B0%83?epa=HASHTAG] #Glomerulonephritis [https://www.facebook.com/hashtag/glomerulonephritis?epa=HASHTAG], 就如報導裡面說的一樣,這是一種類似紅斑狼瘡的自體免疫問題, 自己的免疫系統會攻打自己的器官。 === 值得留意的是,這類自體免疫的問題,目前了解到多數是遺傳造成的, 醫療上能做的,就是【藥物控制+飲食控制】,#缺一不可 [https:

亞健康 SubHealth
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亞健康 SubHealth

如果我們google 亞健康三個字,可以看到很多網站都寫了【WHO 講,亞健康的人口達到70%】這樣的內容, 有些還加上英文名詞【Sub Health】,提高可信度(其實就是抄來抄去而已), 但現實是,如果你去到 #真正的WHO [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9C%9F%E6%AD%A3%E7%9A%84who?epa=HASHTAG] 的網站去看,根本也找不到sub health這個字眼。 網址:http://www.who.int/ === 亞健康是在 #1980年代 [https://www.facebook.com/hashtag/1980%E5%B9%B4%

發牢騷
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發牢騷

耳機線為什麼總是繞成一團? 我用的這種 #麵條式 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%BA%B5%E6%A2%9D%E5%BC%8F?epa=HASHTAG] 已經是情況比較輕微了, 但還是可以明顯看到纏繞問題。 === 這纏繞問題其實真的有科學家研究過,並發表在2007年的PNAS(Proceedings of the National Academy of Sciences of the US)上, 結論是,這是 #隨機運動 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%9A%A8%E6%A9%9F%E9%81%

大人的醫學課
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大人的醫學課

這是給【大人】的醫學課, 本書主要是把從古代到現代醫學的進步,畫出一個大致的脈絡出來,讓讀者對醫學史和醫學邏輯有個大致的了解。 === 我覺得書名取得很好,這是給【大人】的讀本,大人就要有成熟的心態學習(為反而反是要有多幼稚?)。 === 裡面有一段內容我覺得很有趣, 17世紀, 金雞納樹皮被發現可以治療瘧疾,但推廣者是天主教會,所以非天主教國家不予採用, 而英國就是個新教國家,所以他們不會使用金雞納樹皮, 後來有個英國人Robert Talbor宣稱發現了另一種對抗瘧疾的神奇藥物,並且治好了英國國王和法國皇室。 接著法國國王路易十四買下藥方,但條件是等到Talbor死後才可以看這個藥方。 等他死了這個秘密藥方被公開,而原料就是金雞納樹皮。 === 當然,這之後金雞納樹皮也逐漸普及了,這也讓英國和荷蘭之類的非天主教國家有機會殖民印度。 所以也很難判定他這是好事還是壞事。 但我看到的是,這類把普通成分重新包裝成另一種仙丹的情節,原來已經行之有年。 === 書中還有很多其他情節,推薦對醫學史有興趣的各位閱讀。 #給大人的醫學課 [https://www.

Yogurt
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Yogurt

喲喲~~來教各位yogurt的小知識~順便教怎麼做yogurt啦~ 這次還有久違的網路版喲~~ http://www.chinapress.com.my/20180726/林冠良:養身良然-yogurt/ #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #Yogurt大好 [https://www.facebook.com/hashtag/yogurt%E5%A4%A7%E5%A5%BD?epa=HASHTAG] #HealthyLane順便夾帶了乳品的選擇概念 [https://www.

常識
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常識

話說, 連某仙家大國的仙家都已經改口講“肝【解】毒”了喲~ 從這裡我們可以看到: 還在講“肝【排】毒”的仙家是已經落伍的仙家了喲~ 快跟上時代的腳步呀~~ === 來,我們今天來看一點常識。 #常識 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%B8%E8%AD%98?epa=HASHTAG] #CommonSense [https://www.facebook.com/hashtag/commonsense?epa=HASHTAG] #AdamRuinsEverything [https://www.facebook.com/hashtag/adamruinseverything?epa=HASHTAG]

沒有絕對好或壞
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沒有絕對好或壞

一般人都是把東西分成好或壞的, 就想電視上做給小孩看的那樣,好人就是好人,壞人就是壞人, 但我們是大人了,要成熟的知道,沒有東西是【絕對的好或壞】的。 #自由基 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%87%AA%E7%94%B1%E5%9F%BA?epa=HASHTAG] #抗氧化 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96?epa=HASHTAG] #養身良然教你人生道理 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%

退燒藥的使用
養身良然

退燒藥的使用

【治標不治本】,對病情本身是沒有直接幫助的, 但在必要的時候,這類症狀藥還是可以用的, 至於什麼時候是必要的時候,就是運用【兩害相權取其輕】的智慧的時候了。 #退燒藥 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%80%80%E7%87%92%E8%97%A5?epa=HASHTAG] #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #實在用藥 [https://www.facebook.com/

常識與知識
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常識與知識

逛fb看到這張圖,你可能會想到:“紅薯和馬鈴薯不是長在地底的咩?” 那你是常識人。 但其實有些人可能會用“他們雖然長在地底但是有葉子幫他們吸收陽光~”來凹過去, 但是,come on 啦~種金針菇什麼時候會曬太陽啊? === in case you wanna know, 金針菇在長長的時候,不能有太強的光,所以需要適當避光,不然你看到的金針菇都會是短短的。 #鴕鳥不是四隻腳 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%B4%95%E9%B3%A5%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%9B%9B%E9%9A%BB%E8%85%B3?epa=HASHTAG]

手足口症

手足口症

有一個媽媽詢問,孩子手足口症,應該怎麼辦? 我說:看醫生了之後,醫生有開藥就吃藥,盡量喝溫水,然後就不要去學校了吧,在家休息就好。 媽媽:為什麼不可以去學校? 我說:因為這樣傳染給其他孩子的可能性很大,而且他現在需要多休息。 媽媽:但是他很有精神啊,不需要在家休息 我說:那也還是在家比較好,不然傳給其他孩子就不好了 媽媽:我有還學費的咧,為什麼不可以去學校?他也沒有很不舒服為什麼要在家休息?? 我說:因為這樣會傳給其他孩子,所以你就請幾天的假,讓他在家裡休息就好。 媽媽:那他課業會跟不上啊~而且我有還錢的~~~ 我說:(os:幼稚園而已是要什麼課業??)不是錢的問題,我們還是要為了其他孩子著想。 === 之後媽媽就沒有再說什麼了。 === 過兩天,孩子的老師打電話問我(對,我認識他們學校的老師),如果有手足口症的孩子來學校,應該要怎麼防止他傳給其他小朋友? 我只能建議小朋友們避免跟他有直接的接觸,在所有孩子都下課之後用酒精消毒整個教室,並且請她建議孩子的父母不要帶孩子來學校。 再過幾天,老師跟我說,有幾個小朋友也得到手足口症了,所以會停課幾天。

一個營養素的神格化
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一個營養素的神格化

看完【新三國】,再看【老三國】,再看【軍師聯盟】,突然想起以前寫過一篇文,翻出來看看,做了一些些小修改,跟三年前的原版有一點點不同(學金庸的) 現在看回去,再度覺得,當初會寫這篇真的是受到關公感召了。 Ps:這是借著關公的形象來做科學的討論,不是宗教的。 關羽忠勇,英雄蓋世,備受世人崇拜,所以被神格化,稱為【#關公 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%97%9C%E5%85%AC?epa=HASHTAG]】,受萬民供養。 某一種中草藥,或西藥,或食物,如果某項能力出眾,也會被神格化,比如靈芝被稱為仙草; 薑被稱為平民人參; “viagra”本身就是一個神一般的名詞。 就算不多加敘述,一般人也知道他們的功效。 === 而某些保健食品或營養素,最常見的是經過大力炒作,

木耳不能浸泡過夜?
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木耳不能浸泡過夜?

有一篇報導說,黑木耳浸泡太久吃了之後有人口吐白沫中毒身亡, 因為黑木耳本來就不能生吃,所以我還以為這是生吃導致的, 但報導內容講,這是炒了其他食物一起吃之後發生的,所以矛頭就指向浸泡太久(浸泡了2到3天) 這樣有沒有道理呢? === 一定程度上,還是有的: 1,報導中出現的症狀有嘔吐、腹瀉、器官衰竭 這些症狀跟 #金黃葡萄球菌 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%87%91%E9%BB%83%E8%91%A1%E8%90%84%E7%90%83%E8%8F%8C?epa=HASHTAG] (Staphylococcus aureus)產生的毒素之一【superantigens】的症狀一樣[*1]。 金黃葡萄球菌本身可以用【熱】