均衡飲食 - HealthyLane (Page 2)

經濟、知識、觀念

Mark Weins 的這一集有很多可以講的，封面和5：55開始，那個水果就是Ackee，這水果只能吃成熟的，如果是還沒熟的會有毒，不過不是他們講的毒性氣體，而是Hypoglycin A，這個成份在【還沒成熟的荔枝】中也有，這部分之前有分享過。Hypoglycin A中毒會造成低血糖、嘔吐、肚子痛等，最嚴重會死，所以印度每一年都會發生小朋友吃了還沒成熟的荔枝而死的案例，這個死因是近幾年才找出來的。順帶一提，Ackee主要產自西非，現在是牙買加人的主要食物之一，如果吃了Ackee中毒的病名叫做Jamaican Vomiting Sickness（牙買加嘔吐病） === 4：34和21：58他們烤和切的，那個就是麵包果bread fruit，這個水果本地也有，有時候路邊就看得到，樹可以很高，在我國主要切片來炸，也可以烤，吃起來真的像是麵包，小時候在外婆家吃過。 === 12：50，那一盆就是可可豆，可可豆採收下來之後需要曝曬去除水份，這期間味道會非常酸臭刺激，一點都不是巧克力的味道，小時候爺爺家有種也有曬，但我到很大了才第一次吃巧克力，那時候我還不敢相信巧克力就

養身良然

You are what you eat

這一個行動管制時期，想必大家都過了一把廚神癮。連我那位從沒下廚過的女生朋友阿花，也都每天定時定點在社交媒體上放上她今天煮了什麼的心得文，並讚歎原來下廚沒有想像中困難，現在網路上的教程不勝枚舉，只要隨便找個看起來順眼的，照著步驟依樣畫葫蘆，就可以烹出她自己也驚艷的一餐，連擺盤也學得似模似樣，更重要的是，營養均衡。別看阿花現在過得不錯，但她曾經因過度追求“健康飲食”而造成身體不好。追求健康飲食有什麼不好嗎？當然沒問題，但方向錯誤就有問題了。阿花一向遵循少油少鹽少糖原則。站在我的立場，少糖是一定要的，但一般餐點也不會用到多少糖，主要避開飲料就可以滿足這一項，但鹽和油卻其實是我們飲食中很重要的部分，只要不是咸到口渴的程度和油到夾不起來的程度，就基本沒問題。但阿花的追求已經到了完全沒鹹味而且吃起來乾巴巴的程度。第一次見到她，她的皮膚乾燥還容易過敏，雖然很少吃油，但臉上卻容易出油。阿花怕肥，所以少吃肉，可是不吃肉並沒有讓她比較瘦，反而有虛胖的情況，我判斷她應該是連豆類也少吃，所以蛋白質缺乏造成了水腫。除此之外，她的臉色蒼白，估計有貧血。阿花還害怕蔬菜水果的農藥和化肥殘留。能

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挑食的解決方案

我的線上課程中，有學員問了一個問題：如果不喜歡吃菜，那該怎麼辦？我的回答很簡單：#學習吃菜 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AD%B8%E7%BF%92%E5%90%83%E8%8F%9C?epa=HASHTAG] 。我知道學員想知道的是有沒有什麼產品可以替代掉蔬菜，但對於這種沒什麼效果的旁門左道，我是持否定態度。我也確實親耳聽過一些大師講，孩子挑食，那就吃他們的產品，一粒就可以抵一份蔬菜，每天吃一套多少顆，挑食的孩子也可以健康茁壯成長。打個比方，一份乾燥蔬菜，我們脫水脫到乾乾淨淨、打碎，再用什麼德國納米（一定要德國，一定要納米）科技打成錠。1份100g的蔬菜有95%是水，也就是還會有5g的乾燥物，1粒最多給你1到2g的錠劑（還沒算固型劑）是要怎樣塞入5g的蔬菜呢？除非你有哆啦A夢的異次元百寶袋。另一種說法是說他們的產品可以提供超過一份蔬菜所有的營養素，

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不喜歡就挑食？

這是在我某一個課程中的某一題問答，其實我不是不知道學員想問的是如果不吃菜的話，有沒有什麼可以補充所需的產品，可以抵消掉挑食帶來的傷害。但我給不出這樣的答案，因為這不是正道。 === 聽過一些直銷體系的大師講，孩子挑食，那就更應該吃他們的產品，一粒就可以抵一份蔬菜水果，每天吃他們一套的什麼產品，挑食的孩子也可以健康的成長。 === 我們來算一條賬，今天就算是乾燥蔬菜，也還是會有一定比例（不低）的水溶性vit 會流失掉，再來，就算是一份乾燥蔬菜，我們脫水脫到乾乾淨淨，打碎，就算再用什麼德國納米（一定要德國，一定要納米）科技，做成錠裝，一份100g的蔬菜有95%是水，也還會有5g的乾燥物，1粒最多給你1到2g的產品（還沒算固型劑）是要怎樣塞入1份蔬菜？除非你有哆啦A夢的百寶袋。 === 我又有遇過說他們不是一粒就可以抵一份蔬菜，而是一粒就可以提供超過一份蔬菜所有的營養素的產品，所以不吃菜也沒關係。會這樣講的，一定是中學生物沒有學好，以為蔬菜就只有那一兩種他們叫得出名字的vit 而已，殊不知，就算科技進步到現在這樣，蔬菜水果中還是有某些成份是我們還沒

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吃好油

只要用對方法，什麼產品都可以不用，就已經可以達到如此神效，這位 #富貴手 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AF%8C%E8%B2%B4%E6%89%8B?epa=HASHTAG] 的客戶就只是吃好油而已，吃量和方法我也已經截圖出來了，並沒有藏私，然而，各位賣產品的朋友，如果你的產品真的好，搭配這樣一個簡單的方法，效果想必會來的更加快。 === 只是吃好油就已經有這麼大的好處，如果做到 #均衡飲食模型 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9D%87%E8%A1%A1%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%

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均衡飲食別太專一

【不要對一種食物過度“忠誠”】了嗎？ === 一種食物就算好，也不會是什麼 #superfood [https://www.facebook.com/hashtag/superfood?epa=HASHTAG]，也不會是什麼 #仙丹 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BB%99%E4%B8%B9?epa=HASHTAG]，也不會是什麼 #萬能藥 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%90%AC%E8%83%BD%E8%97%A5?epa=HASHTAG]，他就只是一種食物，也只是食物的一種，要健康，

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Carrot Milk

carrot milk並不只是對於煙霾的時候的一個應對措施，它一開始只是我對一位有鼻竇炎的顧客的建議，但效果出乎我意料的好，持續嘗試之後也發現還有對不同的問題有幫助，比如圖中是2年前（沒錯，我已經這樣建議我學生們很久了）一位學員給的反饋，本來只是想看看能不能改善孩子乾咳的問題，結果效果也是意外的好。 === 但這個方式也不是仙丹，因為一個看似簡單的問題其實很可能會有不同的原因，所以，如果試過一段時間之後問題一點都沒改善，也別氣餒，你可以換其他方式。（當然，可以直接就同時搭配 #均衡飲食模型 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9D%87%E8%A1%A1%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%A8%A1%E5%9E%8B?epa=HASHTAG] 來為整體健康打好基礎是最好的） === 再提醒一次： 1，carrot要煮熟要生打都可以，記得削皮就好，

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均衡飲食的重要

網路上滿坑滿谷的產品，來來去去就是跟你講他的產品多神奇，其實你知道嗎？最神奇的就是你自己的身體，你只需要給他他需要的，他就會幫你把問題處理掉了。 === 情緒問題+降低體脂肪 testimonial #testimonial系列 [https://www.facebook.com/hashtag/testimonial%E7%B3%BB%E5%88%97?epa=HASHTAG] #均衡飲食 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9D%87%E8%A1%A1%E9%A3%B2%E9%A3%9F?epa=HASHTAG] #好油 [https://www.facebook.com/hashtag/