healthylanecons - HealthyLane (Page 37)

基因改造

一般人類會下意識的追逐虛無飄渺的“確定性”，即使那只是一個破綻百出的假象，比如說，你跟他講，基因改造目前沒辦法100%確定對人體有害或是100%無害，這是一個【不確定性】，他會很不安，覺得你要謀他財害他命。然後有隻狐狸大聲嚷嚷基因改造100%是壞的，他們就會覺得很有安全感，狐狸被捧成英雄。 === 比如說，你跟他講，現在有些基因改造的農作物已經是沒有辦法從外表直接看出來的了，這也是一個【不確定性】，他會很不安，覺得一定是你笨，然後有隻狐狸大聲嚷嚷基因改造可以這樣那樣看，他們就會覺得很有安全感，狐狸被捧成高級智慧生命體。 === 啊。。。我覺得你可以設身處地想一下，假如今天如果你是世界前200強的基改公司的大老闆，在這個大家都對基改作物不信任的社會氛圍下，你覺得你會特意留一個破綻，讓基改作物可以算一下他有幾排就可以被認出來嗎？你的公司都已經有編輯一個生物的基因的技術了，把它們做到跟非基改的在外觀上一模一樣，你覺得會很困難嗎？當你的科學家跟你講"哎呀～老闆對不起~我們只能做出14 16排的基因改造，沒有辦法做出12排的基因改造"，看你會炒他魷魚嗎。你的公司的

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認識神仙水

學員給我看了一個內含超音波、紅外線、鹼性、離子的神仙水的廣告，而且這個廣告不止把上述這些高大尚的詞串起來講，還說因為有愛的力量所以“喝了30分鐘內就會感覺舒服”，我不知道這個“舒服”是用什麼來標準衡量的，但我的邏輯警報一直嗶嗶作響：喝了會舒服的東西？我有看過報紙上報導某些夜店裡的某些飲料，包裝雖然跟常見的飲料無異，但裡面是加了料的，也是說喝了會舒服。我該不該報警啊？好在，這個水的廣告是說，每天都要喝，最好是完全代替平常喝的白開水來喝，我就放心了，因為如果是加了“料”的，每天代替白開水，應該一箱還沒喝完就去西天取經了，他們應該不會做這種殺雞取卵的生意。但是念頭一轉，我想到一個非凡的問題：你知道“符水”其實也可以用上這些高尚大的名詞嗎？且聽我娓娓道來，師傅給符咒念經，一邊敲打法器，就會有超音波，順帶一提，如果有人跟你講很尖銳的聲音就是超音波，那是他不懂超音波，因為可以給你聽得到的就不是超音波了，超音波是超出我們能聽到的音域的聲音。你燒符，就有熱，有熱就有紅外線，而且還有遠紅外線，紅外線我們肉眼看不到，但可以用熱來感覺其存在。燒出來的符灰，裡面有礦物質，

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食材的營養素

常常會看到這種文宣，說一個食材有什麼好處的時候，一定要說它裡面有什麼營養，然後說那些營養會有什麼好處之類的，但是ho，我們如果反過來看，就會發現這樣的寫法是有問題的，因為通常這樣講出來的營養素，都是隨處可見的營養素，這些營養素常見到你要找一個沒有這些營養素的食材，反而還比較難，碳水化合物、硒等微量元素、無機鹽（這兩個其實都可以算是礦物質）、vit B等，比如黃瓜，蘋果、香菇等食材都有。既然都這麼常見，那就沒有理由去吃這個食材了，不是嗎？ === 實際上，白木耳屬於菌（蕈）類，它的特點是多醣體，所以煮了之後滑滑的。多醣體可以提高免疫力，這一點其實就夠了，當然如果要仔細一點，可以再補充說明若有免疫失調的人，要留意攝取量，一天不能超過多少。我覺得這樣更有意義。 #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%

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我也希望疫苗已經出來了

前幾日在臉書上看到有人說新冠肺炎的疫苗出來了，我興奮了兩秒，隨即掐指一算，不妥？！歷史上，疫苗的研發長則10年（也可能永遠不會有，比如Aids），快也要一年多，從這個新冠肺炎的病毒被分離出來，也才頂多過了半年多，就算研發流程再怎麼通暢無阻，半年就研發出可用安全的疫苗，堪比奇蹟中的奇蹟。說到研發如果順利時間也要一年多，那是以團隊研發為前提的，一個團隊少說要十幾二十位、多則幾百位專業人員。而這個“疫苗”號稱是由一位大師以一人洪荒之力研發出來的，更是不可思議。說起來，以流行性感冒為例，每一年流行的流行性感冒的病毒種類也是不一樣的，每一年需要注射的流行性感冒疫苗也就不一樣。無獨有偶，新冠肺炎的病毒現在已經有數個變種，而這個疫苗號稱每一種變種都可以預防，我感動到白眼翻了兩圈。更誇張的是，該大師還為害怕打針的朋友們著想，推出了塗抹的疫苗，這個更是跨次元的發明。如果這個疫苗是真的而且安全有用，不止一舉就能拯救億萬人的性命，把默默爆發的經濟危機掐滅也不在話下。今年那位大師應該就能直接得到兩個諾貝爾獎了，一個生理暨醫學獎，一個諾貝爾和平獎，而且都是一人獨得（每一年的諾貝爾獎個別獎項得主可

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問題的解決方法

這是我在進階班的問答區的一景，你可以看到三件事。 1，不要認為營養學講的一定就是吃什麼，也不要認為食物就是仙丹，是什麼問題就能解決什麼問題，你該想的方向，應該從問題的原因出發，再把原因解決。 === 2，比如有些身體的酸、痛、麻，主要還是跟姿勢有關，不論你吃什麼，如果姿勢沒有改變，問題也不會有所改善。 === 3，我有16個線上課，還有2個page和2個secret group，所以如果在課程中發問沒有tag我，我基本都是看不到的，連一個notification fb都不會給我。現在還變本加厲，有些人tag了我我也還是看不到，所以不論是從什麼管道聯絡我的，我都沒辦法保證第一時間回應，也不一定會回應，還請各位見諒。 #找到原因再來解決 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%89%BE%E5%88%B0%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E5%

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vitC的學問

可能是講了太多有關vit C的東西，所以youtube也開始推送給我一些關於vit C的影片，然後我就看到一個香港的節目，一位明星採訪另一位教授的影片。 === 然後我就看到教授說，現在的蔬果因為都很少vit C了，所以已經沒有辦法符合FDA 的1000mg的建議量的需求了，之後就開始建議要用什麼類型的vit C產品等等。 ok，錯得交關。 1，FDA是食品藥物管理局，顧名思義就是管食品和藥物的，這個營養的建議不是FDA定的。 2，美國的營養素建議量是美國國家科學院IOM( Institute of Medicine )定的，不關FDA的事。 3，而美國衛生研究院National Institutes of Health (NIH) 也有說，其實vit C吃越高，可以吸收的量就越低，比如1000mg的時候，吸收率就已經降低到50%而已。剩下沒吸收的去哪裡了？你自己可以想像一下。 === 這個影片後面還有說什麼vit C對癌細胞是毒藥，還說有研究證明，又說用油包覆著的vit C吸收比注射還快，好多專家一天都吃10幾克，之類的，我就不一一去吐槽了，平常就

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拍打治病？

前幾天有網友向我介紹了一個鄰國的神醫組織，說是用拍打穴位經絡來治病的，一聽我就想起這位蕭姓仙家，他現在人在澳洲，原因是違法行醫導致他人死亡，背叛過失殺人罪，坐牢10年。死者是一位6歲的小男孩，還有一位71歲的婦人。還記得我說做仙家的第一準則是什麼嗎？對，【不要弄死人】，只要你不弄死人，很多東西都是隨便你掰的，不舒服可以講是好轉反應；沒有好可以講他信仰不堅；還繼續懷疑你你還可以罵他：說起來，如果弄死人了，一生人就一定完了嗎？其實不一定的，當年林光常（牛奶是牛喝的，不是人喝的就是他先講的）慫恿病人不用做正規治療，導致27歲的病人死亡，最後被判商業詐騙，坐牢2年7個月，出來之後賣酵素，一樣很多人信。 Robert o young，鬧到這麼大件事，那個被害死的病人屍骨還未寒他就放出來了，出來了還是信徒多多的，現在網路上找，還是可以看得到一些怪怪的conference找他當嘉賓，比如國際自然正義法庭（International Tribunal for Natural Justice, ITNJ ）看看這排場，看看那頭銜所以ho，不懂蕭先

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自稱營養師的營養師

還記得之前我科普的在我國怎麼判斷一個人是不是營養師嗎？還記得我那時候還有說政府之後會出台一個醫療人員註冊的政策嗎？這個政策現在出台了。那些參加網路課程就自稱營養師的大仙們，可以收皮了。 #當然法規還有很多不盡善之處 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%95%B6%E7%84%B6%E6%B3%95%E8%A6%8F%E9%82%84%E6%9C%89%E5%BE%88%E5%A4%9A%E4%B8%8D%E7%9B%A1%E5%96%84%E4%B9%8B%E8%99%95?

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坐月子一定要重口味嗎？

現代的“傳統”月子餐多數是油膩也重口味的，比如麻油雞、黃酒雞、豬腳醋，還有需要配薑炒的各種配菜。這樣的餐點搭配其實還是有營養邏輯可循的，比如麻油雞和豬腳醋就含有大量的脂肪；雞肉和豬腳都含有豐富的動物性蛋白質，如果搭配醋和薑，也可以幫助消化，讓原本比較難消化的動物性蛋白質比較好消化和吸收。脂肪和蛋白質，都是生產後傷口修復的必要原料，就好像家裡的牆破了個洞，我們就用牆的原料也就是磚和水泥來修補，蛋白質和脂肪就是我們人體的磚和水泥。故不論自然產還是剖腹產，組織的修復都需要大量的原料；再者，母乳的原料也是醣類、脂肪、蛋白質，如果缺乏，母乳的質量也會下降，對寶寶的健康當然也不利。所以在經濟條件並不富裕的古時候，可能一家人一年才吃一兩次肉，但如果遇到家中有媽媽生孩子，就無論如何都要盡量讓媽媽吃得“好一點”，沒有肉，也要有蛋。但就算再怎麼勉強，古時候也不可能整個月子的時間每天都吃肉，那是只有帝王將相才有的生活，在那個年月，一般老百姓是不可能辦到的。不會變通的月子餐，不只餐餐有肉還都是重口味的，菜很少有也要用薑炒過。水果也不能吃，因為據說寒涼。有些媽媽平常就少吃肉了，現在做着月子，反而被逼

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鑽牛角尖的觀念

這是Public Health Malaysia的分享，有人看到了來問我，人：一份牛肉是2個火柴盒的大小，跟你講的1個手心大小不一樣咧。我：這個火柴盒只是一個比喻，是agak agak算出來的，而且你也基本上不可能找到跟2個火柴盒一樣大小的肉的，多一點少一點都沒有太大問題，agak agak就可以了人：可是火柴盒是一樣大小的哦，每個人的手掌不一樣大的，我：每個人的體型都不一樣，用每個人的手掌來算不是更符合每個人的差異不是咩？ === 不論用手心，還是火柴盒來算，哪怕是稱重，食物和熱量的計算都是不可能做到完全精準的。如果只死認一個方式，那就會變成鑽牛角尖了。 #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%

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坐月子可以開冷氣嗎？

關於坐月子最大的迷思除了上一集講到的不能洗頭和洗澡，其次就是不能開電風扇和冷氣。我們這些沒有坐月子的人，不給你開電風扇和冷氣，半天你都會受不了了，何況是媽媽們還需要忍耐一個月？！所以今天就來嘮叨一下空調系統。我們習慣把空調叫冷氣，所以有人就以為冷氣機只會出來冷的氣。空調系統的原意是空氣調節系統，也就是可以調整空間中空氣的狀態，包括溫度、濕度、過濾空氣。空調系統是可以調溫度的，並不需要把冷氣機想像成只會吐出16度冷空氣的恐怖怪獸，我們其實可以把空間中的空氣狀態調整到最適合我們生活的溫度，就像養魚一樣，如果水太熱太冷，魚都會活得不好甚至死掉，我們人也一樣，一定有我們最適合生長生存的溫度。我們人類最舒適的溫度是25度C左右，相對濕度50%左右。這邊順便多說一嘴，如果你常常睡醒發現口乾舌燥還有鼻子過敏的狀況，有其中一個可能性是你的冷氣機的除濕功能沒有關掉，造成房間太乾，你可以看看能不能關閉，或是放一盆水在房裡，提高空間相對濕度，避免乾燥。【科學方式坐月子】所以如果把冷氣開到最大，讓媽媽在16度的乾燥空間中瑟瑟發抖，不要說媽媽，連普通人都不一定受得了，更不需要走另一個極端，認

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營養學教禮貌

過量補充vit C的那篇狐扯不知道為何又浮上水面了，然後有人（看profile是藥劑師）tag了一大堆藥劑師，還有一位dietetic 的在校生，問說我講的對不對。在校生說話了，說我講的是ascorbic acid ，他們的產品是ascorbate，不一樣，注意ha，這是低級錯誤，vit C、ascorbic acid 、ascorbate，都是同一個東西，比如林冠良、Siin，都是指同一個人，如果有人跟你講林冠良比Siin帥，那你就知道那個人不認識我。 === ok，不論你有沒有畢業，要不要賣產品都是你的自由，反正直銷沒有學歷和學識的要求，但在我的地方不要講牌子，這是早就寫在page裡的【規矩】，當然，我也知道不是每個人都會懂得遵守別人家的規矩，所以我還是禮貌性的提醒一下。一般上，被提醒的那一方，頂多就是道個歉，說自己沒有留意到，然後改一個寫法就好了。但是出現了圖中那個情況，那個語氣，你們自己細品， === 然後我就追問我的職業操守有什麼地方讓他羞愧的，我是真的好奇，在他們那些專業人士眼中我到底有哪一個點在職業操守上有問題的，可是都沒有得到

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狐扯篇之水果的禁忌搭配

我常在想，做這種圖的人究竟是吃飽太得空咧？想要炫耀自己空洞的腦袋咧？還是是要 #過濾 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%81%8E%E6%BF%BE?epa=HASHTAG] 沒有相關概念的人到他們的粉專去？ === 裡面還有一張講黃梨配雞蛋會影響消化，汝母之，黃梨的黃梨酵素（bromelain）連最難消化的牛肉都可以幫你弄到軟嫩，何況還是跟雞蛋這個最容易消化的蛋白質食物搭配在一起？到底哪裡難消化了？有什麼東西難消化了？ === 總之不要看到什麼搭配什麼禁忌，就抱著那種 #寧可信其有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AF%A7%E5%8F%AF%E4%BF%A1%E5%85%B6%E6%9C%89?

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給你個眼神篇

兩年前遇到她，她是我的親戚的朋友的親戚，她問：你是營養師啊？問你ho，膽有砂可以怎樣ha？我問：膽砂是小小的膽結石，是嗎？她說：對對，有很多小小粒的，需要割掉膽嗎ha？我說：有痛嗎？沒有的話就改善飲食是可以自己消掉的，可以不用割。他語帶失望的離開。然後也沒有說謝謝。 === 一年前遇到她，她說：halo～營養師是嗎？我上次問過你膽砂的，我回：我記得妳，妳好。她問：問你ho，如果膽割掉了，可以怎樣嗎？我驚訝：huh？之後變嚴重了嗎？她回：不是，我擔心嘛～所以我那時候遇到你之後一個月我就去醫院割掉了。 === 這次到我給她一個眼神，然後就離開了。也沒有說再見。 === 再給你建議我就是烏龜。 #我的時間真的很值錢 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%88%

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坐月子可以洗澡嗎？

關於坐月子最大的迷思就是不能洗頭和洗澡，每次講到這個話題，我都會看一下今天的氣溫，嗯。。。今天下了整半天的毛毛雨，27度，算是舒服的溫度了，但我身上仍有些微滲汗。想到35度的時候，還有媽媽必須（或曰被迫）在不通風的房間內照顧寶寶，還不能洗澡，我打了一個冷顫。我們在熱帶國家，天氣只有熱和很熱的差別，就算坐著不動，身上的汗和油脂也會慢慢跑出來，如果媽媽蓄了長髮，大概2天就會開始有異味了，身上也會開始有特殊的風味產生。這時候的味道還不是最大問題，而是媽媽會擔心身上冒汗後餵奶的時候有不好的細菌對寶寶造成不良的影響。這些心情上的煎熬和精神上的矛盾，都會讓好不容易卸下重擔的媽媽們無所適從，如果這時候連扇風都不可以，就很容易壓垮理智的駱駝。而我就有幾位客戶曾經因為相似的經驗而患上產後憂鬱，經過長時間的調整才恢復。我們這些沒有坐月子的人，不給你洗頭2天你都會受不了，更何況剛生完的媽媽？而且別忘了，不論是順產還是剖腹產，媽媽身上都會有個很大的傷口，如果不適當清潔，傷口都很容易發生感染，保持衛生是一種很邏輯很科學的行為，不是嗎？但我最常聽到的理由是：古人從來就如此，老祖宗傳下來的，應該遵從

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符水

學員給我看了一個什麼超音波、什麼紅外線、什麼鹼性、什麼離子的水，而且那個仙家還真的是把這些聽起來高尚大的名詞全部串成一串來講，喝了30分鐘內就會舒服，汝母之，如果喝了就會改善，那為什麼還要用箱的來賣？我是不是要擔心他是不是加了止痛藥啊？ === 但是念頭一轉，我想到一個天才般的問題：【你知道喝符水也可以有這些高尚大的名詞嗎？】 === ok，不知道嗎？我解釋給你看。 === 你一邊念經，就有 #超音波 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%B6%85%E9%9F%B3%E6%B3%A2?epa=HASHTAG] ，只是因為它是超音波，所以你聽不到而已，（還有人講聽的到的尖尖的就是超音波，給你聽得到的就不是超音波了）你燒符，就有熱，有熱就有 #紅外線 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%

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麥粒腫

之前跟Dr Jim live的時候就有感覺眼睛有一點點不舒服，結果早上起來一隻眼睛就腫成這樣了。 === 麥粒腫Hordeolum，俗稱【眼針】，造成的原因是免疫力下降+細菌感染+眼皮內部或外部的皮脂腺阻塞，其實也就有點像長在眼皮底下的痘痘。與之相對的是霰粒腫Chalazion，但是麥粒腫發作會很快而且會痛，霰粒腫則不會痛。 === 在還沒有腫的很嚴重的時候可以冰敷，止痛消炎，可以減輕腫的範圍，發生之後24小時可以熱敷（這一點其實沒有明確限定，我的做法是24小時），加速恢復，減輕疼痛感，只要記得熱敷或冰敷用的東西都要乾淨，然後不要凍傷和燙傷自己就好。 === 藥物可以幫助恢復，可以到附近的pharmacy詢問藥劑師。 === 一般上在2個禮拜內會好，但如果膿很多很大粒或是很久了，可以考慮到klinic或醫院做小手術，記得一定要請醫務人員來做，不要自己假厲害，等下裡面的膿沒有清乾淨裡面長肉芽你的眼皮就會一直這樣腫下去了。 === 應該是最近忙的東西太多，都睡不夠，免疫力下降了，所以我會把腳步放慢一點，多休息。還好當時Astro的拍攝已經結束

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說個故事

某天有個客戶在醫院遇到護士把抗生素和益生菌一起給開刀的家屬吃，客戶問：抗生素不會殺掉益生菌嗎？一起吃沒問題嗎？護士回：沒問題，叫你這樣吃就這樣吃。 === 有位學員，帶著他的糖尿病客戶去看醫生，醫生轉介紹醫院的營養師做飲食建議，該糖尿病患飲食中主要以澱粉（白飯、米粉、糕果、雲吞面、麵包、餅乾）為主，一整天的蛋白質頂多一份，蔬菜也頂多半份，平常喝水非常少，一天頂多喝1000ml的液體，其中有600ml是咖啡，營養師說：飲食沒問題，不需要改變，學員疑惑：他的蛋白質不夠吧？這樣沒問題嗎？營養師答：有啊，他【有】吃肉。學員疑惑：他的澱粉類太多了吧？營養師回：沒問題，真的沒問題。最後還是學員問說那麼水會不會不夠？營養師才講，oh，那你的水喝多一點，但也沒有說喝多少。 === 這兩個故事告訴我們： 1，各行各業，都有老鼠屎，沒錯，我這篇罵的是老鼠屎。

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塗抹的生長激素？

為了保護當事人（也就是我自己），以下提到的產品成分、效果和錯誤使用方式等純屬子虛烏有，如有雷同，是你接觸的產品不夠多，千萬不要對號入座。日前，有學員問我一個產品，是說用了有很棒的效果，比如讓已經停止發育的人長高，我根據他提供的各種效果推測出了可能的內含成份（比如生長激素）。我問：這是自己在家裡注射嗎？注射這類成份還是到醫院或診所請醫生或護士代勞比較安全。他回應：是這個成份，但這不是注射的咧。我疑惑：那是用來吃的嗎？生長激素因為是一種蛋白質，如果用吃的，馬上就會被胃酸破壞掉，根本不會發揮作用哦。他解釋：也不是吃的，是用塗抹的，經過皮膚吸收，再由血液傳輸到身體各處。我莞爾，正如網友們常說的，“只要活著，每天都能聽到新的狐扯”。所有的產品，其實都有各自發揮作用的特定方式。原本用來塗的，用來吃，可能會食物中毒，比如殺菌軟膏；原本用嘴巴攝取的，用來注射，可能會危害性命，比如純水；原本用來吃的，用來塗，那就是浪費錢，比如鈣質。生長激素是一種蛋白質，不止敵不過胃酸吃了沒效果。

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還不到鬆懈的時候

截至我寫這一篇專欄的現在，全世界的新冠肺炎確診人數已經達到970萬，以這個趨勢來看，很可能過兩三天就會破1000萬了。最嚴重的兩個國家美國和巴西。此兩國都有一個共同點--在疫情期間舉辦各種大規模人擠人的群聚活動，甚至國家領導人還不約而同（也可能有約啦，who knows？）以不畏懼為口號，製造疫情一點都不恐怖的假象。每每看到這種政治權力高於人民生命的操作，我的白眼是翻了又翻。即使是還有持續關心疫情的人，其實也只能看到確診人數、死亡人數、出院人數，3個最直觀的數字。但其實有一部分新冠肺炎的患者，雖然最後活下來，也很有可能一輩子帶著某種器官的永久損傷。沒錯，新冠肺炎的病毒攻擊的不只是肺而已，按照頂級科學期刊Science的整理，此獠還會對其他器官組織造成傷害，包括眼睛、鼻腔、心臟、血管、肝臟、腎臟、腸和頭腦，其凶狠程度絕對不是開玩笑的。而且更麻煩的是，這病毒的變種速度還很快。雖然變種是雙向的，一方面可能會變得溫順、傷害和感染力減弱，但另一方面也有可能往更快更強的方向變種。所以在情況還不完全明朗、活下來也不一定會好過、疫苗還沒有出來、就算出來了也不一定高度有效的情況下，保持社

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又是WHO講的？

這些食物確實吃太多不好，但是世界衛生組織並沒有真的列出這些表，也沒有說他們是垃圾食品，基本上就是吃飽太得空的人把他想講的話講成是WHO講的而已。 #吃飽太得空系列 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%90%83%E9%A3%BD%E5%A4%AA%E5%BE%97%E7%A9%BA%E7%B3%BB%E5%88%97?epa=HASHTAG] #好啦今天真的很累了 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A5%BD%E5%95%A6%E4%BB%8A%E5%A4%