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【Healthy Lane consultation】創辦人， 【心聲代-醫學營養】系列課程講師， 中國報【養身良然】專欄作者， 【食在營養】特約營養師， 【養身良然】作者。

蜈蚣酒惹的悲劇
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蜈蚣酒惹的悲劇

當我們為這個悲劇默哀的時候，我希望各位可以同時想到幾件事： 1，發生這個悲劇的絕對不會只有這位女士，我們會看到這個報導只是因為她的家人們站出來做出指控， 是覺得算了的人比較稀有？還是肯站出來指控的人比較稀有？ === 2，比如喝蜈蚣酒來治療癌症這種不靠譜的做法，一定是有testimonial的，testimonial放出來的一定是成功的案例（不然不會有人肯冒風險停掉化療）。 比如100個癌症病人停掉化療喝蜈蚣酒，死了99個，1個沒有死，你看到的testimonial就是那1個，剩下99個你是看不到的， 而且這99個裡面有幾個會這樣出來指控？ === 3，而且這1個活下來的，真的是因為蜈蚣酒幫助到的嗎？ #想一想 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%83%B3%E4%B8%80%E6%83%B3?epa=HASHTAG] #想了之後回答在comment中然後share出去 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%83%B3%E4%BA%86%
產孕婦死亡及主要原因
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產孕婦死亡及主要原因

2017年，全世界每一天都有大約810宗產孕婦死亡Maternal death（在懷孕期間到產後42天內，跟懷孕和生產相關的因素造成的女性死亡）。 產孕婦死亡主要發生在貧窮國家和地區，比如沙哈拉以南南非（比如索瑪利亞、吉布地）和南亞（比如印度、斯里朗卡），全世界有86%的產孕婦死亡發生在這些國家，總人數達到254000人。 主要原因有5個： 1，#產後失血過多 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%94%A2%E5%BE%8C%E5%A4%B1%E8%A1%80%E9%81%8E%E5%A4%9A?epa=HASHTAG] 除了營養不良等原因的失血過多， 我們一般建議孕婦在生產前一個月避免魚油和稀血的保健品。就是因為這類成分可能造成沒辦法止血，再造成失血過多。 = 2，#產後感染 [https:
高血壓的解說
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高血壓的解說

高血壓的原因從血管健康、血管彈性、家族遺傳、血液濃度、心臟健康、膽固醇、內臟脂肪、心情+情緒、飲食組合、 甚至只是 #姿勢不良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A7%BF%E5%8B%A2%E4%B8%8D%E8%89%AF?epa=HASHTAG] 都可以造成你高血壓。 === 這邊教你們一個分辨 #狐扯 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%8B%90%E6%89%AF?epa=HASHTAG] 的技巧： 如果有一個人把很複雜的問題，統統歸納到【
經濟、知識、觀念
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經濟、知識、觀念

Mark Weins 的這一集有很多可以講的， 封面和5：55開始，那個水果就是Ackee，這水果只能吃成熟的，如果是還沒熟的會有毒，不過不是他們講的毒性氣體，而是Hypoglycin A， 這個成份在【還沒成熟的荔枝】中也有，這部分之前有分享過。Hypoglycin A中毒會造成低血糖、嘔吐、肚子痛等，最嚴重會死，所以印度每一年都會發生小朋友吃了還沒成熟的荔枝而死的案例，這個死因是近幾年才找出來的。 順帶一提，Ackee主要產自西非，現在是牙買加人的主要食物之一，如果吃了Ackee中毒的病名叫做Jamaican Vomiting Sickness（牙買加嘔吐病） === 4：34和21：58他們烤和切的，那個就是麵包果bread fruit，這個水果本地也有，有時候路邊就看得到，樹可以很高， 在我國主要切片來炸，也可以烤，吃起來真的像是麵包，小時候在外婆家吃過。 === 12：50，那一盆就是可可豆，可可豆採收下來之後需要曝曬去除水份，這期間味道會非常酸臭刺激，一點都不是巧克力的味道， 小時候爺爺家有種也有曬，但我到很大了才第一次吃巧克力，那時候我還不敢相信巧克力就
You are what you eat
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You are what you eat

這一個行動管制時期，想必大家都過了一把廚神癮。連我那位從沒下廚過的女生朋友阿花，也都每天定時定點在社交媒體上放上她今天煮了什麼的心得文，並讚歎原來下廚沒有想像中困難，現在網路上的教程不勝枚舉，只要隨便找個看起來順眼的，照著步驟依樣畫葫蘆，就可以烹出她自己也驚艷的一餐，連擺盤也學得似模似樣，更重要的是，營養均衡。 別看阿花現在過得不錯，但她曾經因過度追求“健康飲食”而造成身體不好。 追求健康飲食有什麼不好嗎？當然沒問題，但方向錯誤就有問題了。 阿花一向遵循少油少鹽少糖原則。站在我的立場，少糖是一定要的，但一般餐點也不會用到多少糖，主要避開飲料就可以滿足這一項，但鹽和油卻其實是我們飲食中很重要的部分，只要不是咸到口渴的程度和油到夾不起來的程度，就基本沒問題。 但阿花的追求已經到了完全沒鹹味而且吃起來乾巴巴的程度。第一次見到她，她的皮膚乾燥還容易過敏，雖然很少吃油，但臉上卻容易出油。 阿花怕肥，所以少吃肉，可是不吃肉並沒有讓她比較瘦，反而有虛胖的情況，我判斷她應該是連豆類也少吃，所以蛋白質缺乏造成了水腫。除此之外，她的臉色蒼白，估計有貧血。 阿花還害怕蔬菜水果的農藥和化肥殘留。能
戴口罩運動
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戴口罩運動

雖然說，戴口罩+跑步跟猝死之間很可能沒有直接關係，我也覺得平常缺乏運動的可能性比較高。 但是這位教授的解釋還是怪怪的，因為【99%不會】這句話代表100個裡面99個不會，但是有1個會， oi，100個中就有1個，這個死亡率很可怕捏～ 這可能就是一種【在沒有確定數據之下隨便舉一個聽起來很靠譜但其實一點不靠譜的數據並認為可以說服別人】的壞習慣，因為一般人都是聽到數據就會先信一半，也不會去管靠不靠譜。 === 為什麼沒有確定數據？因為不會有人去做戴口罩跑步看死了多少人的實驗，所以也就沒有這方面的數據， 既然沒有數據，就不要去提數據，或是被記者問到的時候，說沒有數據，再用專業角度解釋死亡的可能即可，不需要強加數據，這只會讓你的解釋看起來很荒唐。 === 雖然關係不大，但也還是不建議戴口罩運動，容易缺氧。 #營養學思維 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%AD%B8%E6%80%9D%E7%
虎乳芝
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虎乳芝

無獨有偶，虎乳芝跟牛樟芝是同一科的真菌類，而且也是原住民的傳統草藥之一，只不過是相隔很遠東南亞原住民， 傳說中，原住民看到母老虎把奶滴在地上讓小老虎舔舐，殘留的老虎奶滋養了這一小片土地後，孕育出了這一種“靈芝”，所以取名為“老虎奶”。很有趣的是，1825年出版的【The Diary of John Evelyn】是歐洲政務官John Evelyn的日記，記錄了他的遊歷和見聞，其中1664年 6月22日的日記中有一段記錄。John Evelyn隨船隊抵達東南亞，並從當地居民處拿到了各種珍奇物件，其中他特別提到了Lac tygridis，Lac就是奶（lactose就是乳糖），tygridis就是老虎（自己念念看），並形容“看起來像是菇類，但有金屬一般的重量”。 可見在這之前，虎乳芝的由來和使用已久，而且這個有關老虎奶的傳說也不是現代人杜撰的，古時候就已經有這個說法。 === 雖然是草藥，但是【本草綱目】並沒有提到過虎乳芝，我溯源回去，看到最先寫到本草綱目和千金藥方有虎乳芝的是百度百科，但是他們放的照片是不同種類的菌，那是茯苓側耳菌，拉丁學名也不一樣，他們放的是Pleurotus
我國防疫
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我國防疫

其實我認識我國的衛生部長是因為在電視上看到他很自信的講我國有700多個空床，足以應付疫情，我滿頭問號， 那時候還沒有MCO，他也還沒有講喝溫水可以殺病毒， 隨後一爆發，700多床幾天後就不夠用了，然後各種物資各種缺乏。 === 咳咳，希望各位： 勤洗手、不要去人多的地方、必要時戴口罩、保持社交距離等、 oh，還有，雖然一人確診就可能導致公司關掉，檢查方式可能很刺激，看起來可能很恐怖， 但還是要勇敢+帥氣的去做檢查，不要被各方困難阻撓。 === 當然，我相信會看我的page的網友們，都是會做到位的， #OK_Boss [https://www.facebook.com/hashtag/ok_boss?epa=HASHTAG] #防疫碎碎念 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%98%B2%E7%96%AB%E7%A2%
越來越為人所知的牛樟芝
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越來越為人所知的牛樟芝

如果你到論文資料庫pubmed上搜尋牛樟芝的名字：Antrodia camphorata ，映入眼簾的就有232篇相關研究，若搜尋近10年的研究，能發現有163篇，可見在這10年內，台灣的牛樟芝已經逐漸成為一個熱門的研究項目。 【對肝臟的關係密切】 相傳，牛樟芝是台灣原住民最先使用的傳統草藥，傳統上被用來止痛、增強體能、減輕喝酒後的不舒服（也就是我們熟知的宿醉）， 若對牛樟芝有一定了解，都會直覺的想到牛樟芝的功能跟肝臟有關，比如肝臟受到的化學性傷害、氧化傷害、飲酒導致的酒精性肝損傷等，牛樟芝都能起到一個保護、降低傷害和促進恢復的作用。在對抗B型和C型肝炎，還有降低治療帶來的副作用上，也有不錯的效果。 【抗發炎、抗氧化、調整免疫、癌症相關】 但是，如果牛樟芝只對肝臟問題有幫助，就不會有232篇研究了。對牛樟芝和肝臟之間關係的延伸研究中，研究者們也在細胞培養實驗中發現了牛樟芝的抗氧化和抗發炎效果，抗發炎代表能夠穩定免疫細胞，把免疫力維持在正常水平，2015年就有研究發現，牛樟芝可以降低牛皮蘚之類的自體免疫疾病的發作。 以抗氧化和抗發炎能力為基礎，也往後發現了對不同種類的癌細胞和
FDA
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FDA

我看到網路上有賣盒子上寫簡體字的口罩，附上了FDA approved的certificate， 咦？FDA會給認證證書嗎？ 這時候我去FDA的網站看，有一行橘色底的字很顯眼的放在最上面： FDA does not issue Registration Certificates to medical device establishments. FDA does not certify registration and listing information for firms that have registered and listed. Registration and Listing does not denote approval or clearance of a firm or their devices. 放到google translate翻譯出來就是： 1，
治療建議？還是廣告？
養身良然

治療建議？還是廣告？

網友傳來網路看到的文章，是說某國開始使用維生素C（簡稱vit C）來治療新冠肺炎，並且這個方式是參考另一個國家的某個正在進行的實驗性治療，一人一天1500mg，以此劑量來治療患者，希望會有好的成果。詢問我這個消息是否屬實？也詢問我需不需要囤貨vit C？ 首先，某國的那個實驗性治療其實只是提了一個實驗計劃案(proposal)上去，這個實驗是2020年9月才開始做的，所以沒人知道結果如何。這個鬧得沸沸揚揚引起很多人很興奮的實驗性治療的建議量是一天24000mg也就是24g的vit C，而這個每天1500mg的建議量太平凡了，不如24000mg那般震撼，沒有被稱為“療法”的價值，看這幾個重點，我覺得這個網站的資料來源可能有問題。 但網友想對了一點，這樣的文章可以刺激民眾購買欲，確實有可能因此造成vit C斷貨。所以我覺得該文用於打廣告炒作的可能性比該文的可信度要高” 其實，1500mg的vit C對於平常有在吃保健品的人，應該平常就已經吃超過了，如果真的有奇效，那麼平常有在吃保健品的人應該就不會生病了吧？ 網友追問：“但是，有沒有可能人在生病的時候的需求量跟平常不一樣呢？也許生病
蚊症 別忽略！
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蚊症 別忽略！

們面對的傳染病並不是只有COVID-19而已，在還沒有MCO之前我就已經說了H1N1和Dengue也是不容小覷， MCO出台到現在，H1N1應該是退出流行榜了， 但Dengue不是人傳人的傳染病，隔離人是沒用的，這是環境的問題， 所以各位在家的時候也要多留意一下家中的積水了， 至於在住家外面的積水，就只能看情況了。 #畢竟我們又沒有兩個口如果被刁難也很麻煩 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%95%A2%E7%AB%9F%E6%88%91%E5%80%91%E5%8F%88%E6%B2%92%E6%9C%89%E5%85%A9%E5%80%8B%E5%8F%A3%E5%A6%82%E6%
日本消毒卡事件
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日本消毒卡事件

2月16號的時候，我寫了這一篇日本消毒卡，原本只有幾十個share，3個禮拜後，也就是3月頭，share的量突然衝上去，現在停在2200個share（之前）， 從那時就開始很多人來講話了，有暴力威脅叫我這個眼鏡仔出門小心的，有講我亂講話的，有講我侮辱大日本帝國的，有以醫療人員的身份叫我不要多管閒事的，有問我為什麼不是我去做胃聲布長的， 我這邊多插一嘴，這種刺激性的揮發物，對呼吸系統有問題的小朋友是很危險的，我三妹有哮喘，所以我特別在意這種東西對小朋友的傷害，尤其是這個東西還被鼓勵掛在小朋友身上， 不可以嗎？ === 然後3月25號，【中國報】的 #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] 128【懷疑的力量】，我又調侃了消毒卡一番，還加強了不肖商家講的 #固態二氧化氯 [https:
尼古丁研究
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尼古丁研究

這個構想，屬於一種大膽假設，不建議抽著煙沾沾自喜一邊讚歎原來抽煙還有這個好處。 === 之前Live分享 #嘴破 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%98%B4%E7%A0%B4?epa=HASHTAG] 有講到，抽煙的人因為口腔的粘膜組織纖維化（硬化），所以比較少發生嘴破。 這看起來是好事，但這並不是好事，因為口腔癌機會提高了。 一樣的道理，可能也是因為肺部組織纖維化了，所以發炎比較難發生，所以他們說的是“發生症狀”的可能性降低，而不是“感染”的可能性降低， 而且，感染了的煙民，如果病情發生惡化，惡化的速度也會比普通人快。 所以抽煙並不能算是保護你。 === 而且，所以如果我上面說的軟組織纖維化所以比較少症狀發生是成立的，那基本上就不關尼古丁什麼事了。 再來，就算真的有幫助，抽煙也還是一個弊大於利的行為。 #兩害相權取其輕 [https://www.facebook.com/
提高免疫力
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提高免疫力

很多小伙伴似乎不能理解我說提高免疫力【並不能】幫你抵抗【新】冠肺炎這一件事。 === 舉個例子： 你讀美洲史的時候可能有讀過500年前，因為歐洲征服者的到來，把天花傳到了美洲（征服者把天花患者用過的枕頭用具之類的送給當地原住民），隨後造成當地原住民大量死亡，天花成了歐洲成功佔領美洲的主要“功臣”之一， 你覺得，那些原住民會被感染、會死，是因為免疫力不好嗎？ 你覺得，是因為他們的體力會不好，不夠強壯嗎？ 你覺得，給他們提升免疫力會有用嗎？ 答案都是否定的。 天花對他們和他們的免疫力而言都是新的東西，沒有見過的，所以不論他們體力原本多好，或是吃多少他們的傳統草藥， 他們都還是會因為沒有抗體，沒有辦法幫他們抵抗天花。 === 所以講回來，要避免被感染，就只有避免接觸人群、照顧好衛生，等疫苗出來，或是等這個病毒自己弱化（不一定會發生）而已。 #真的有這麼容易的話美洲現在還是屬於印第安人的 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9C%9F%E7%9A%84%
風險因子
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風險因子

【據說】金小胖去動心臟手術了，剩下的什麼政治陰謀我們就不討論了， 只說健康的層面： 1，作為全國數一數二的胖子、 2，抽煙、 3，缺乏運動、 4，家族病史（他老爸和祖父分別死於心肌梗塞和心臟病）、 5，再加上治國的負面壓力（應該可以算是工作壓力）， 這些【風險因子】，全部加起來，是可以讓一個36歲的年輕人早早就患上心臟病的。 === 所以，年輕真的是本錢， 但是隨便揮霍也還是可以很早就把本錢花光。 共勉之。 #快傳給你有風險因子的家人朋友 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BF%AB%E5%82%B3%E7%B5%A6%E4%BD%A0%E6%9C%89%E9%A2%A8%E9%9A%
醬油很好，魚露很糟？
養身良然

醬油很好，魚露很糟？

其實黃豆做的醬油和魚做的魚露，一定程度上可以看作是同一種東西，相似的還有納豆、蝦醬、味增、豆腐乳、沙蟹汁等。有發現他們的共同點嗎？沒錯，他們都是以蛋白質為原料。製作方法也大同小異，把原料處理好，再接種耐鹽耐酸的菌種，或是讓天然存在在食物上的菌互相競爭，最後留下的成為優勢菌種，也就是市場上所謂的“天然發酵”了。 發酵的過程也類似：菌會把蛋白質長鏈分解成不同的短鏈氨基酸（或肽鏈），其中就有提供鮮味的谷氨酸glutamate、鳥苷酸guanylic acid、肌苷酸inosinc acid等，發酵產出的各種氨基酸比例不同會形成不同風味的發酵品，再用以調味料。 說起來，魚露並非東南亞國家的專屬，中國沿海地帶比如潮州和福州也有，日本也有，北歐國家也有。意思即是說，這類蛋白質發酵的調味料是歷史悠久的食物保存方法和加工方法之一，可以說是先賢智慧的累積。 說回市面上販賣的發酵品，其實只要是合乎規範的發酵方式，最後的成品都是安全的，所以並不能以魚肉會“腐爛”，就直接說魚露是不好的東西，因為腐爛只是我們看到的表象。微觀上，腐爛就是讓菌在開all you can eat buffet，把大分子的營養素
檢查樣式圖
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檢查樣式圖

看到這個檢查的圖，我才想起我做鼻子的手術之前和之後也要做到這樣的檢查。 那個感覺很刺激，刺激到你懷疑人生， 你會忘了世界，忘了煩惱，忘了自我， 喜歡刺激的朋友們，可以盡量偷跑出去沒關係。 #不信邪可以試試 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%E4%BF%A1%E9%82%AA%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E8%A9%A6%E8%A9%A6?epa=HASHTAG] #我那時候也是驚訝原來可以插這麼多進去 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%88%91%E9%82%A3%
消毒通道
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消毒通道

話說，這個消毒通道（aka 人體洗車場）在疫情剛開始不久，我們也還沒有MCO時，在台灣某個鄉鎮學校的裡長就有做過， （被直接說無用+有害的操作 https://www.facebook.com/healthylaneconsultation/posts/3748153121892041 [https://www.facebook.com/healthylaneconsultation/posts/3748153121892041?hc_location=ufi] ） 然後被罵到翻掉。 === 然後開始在一些shopping market 或 巴剎門口放這個， 甚至還有人賣這類裝置。 （東方日報的報導 https://www.facebook.com/OrientalDailyNewsMalaysia/videos/235081594362097/ [https://www.facebook.com/OrientalDailyNewsMalaysia/videos/235081594362097/?hc_location=ufi]
缺口
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缺口

行動管制剛發布伊始，有一名心臟科醫生越過封鎖線，到公園跑步遭到阻止，吵了一番鬧上新聞，事後其解釋為為了健康所以去跑步。 如果把健康和跑步單獨分開來看，他的理由是沒有問題的，因為跑步確實可以提高身體健康的可能性，跑步對於促進心肺功能的提升確實有一定的幫助。 可惜的是，這是行動管制的非常時期，行動管制其實是為了限制人與人直接和間接的接觸，如果到公園跑步的只有他一人，那當然是沒問題的，但試問讓一個人跑步，會不會就讓兩個人覺得無所謂？四個人覺得行動管制不重要？八個人覺得對身體健康所以應該去跑？持續下去，整個公園就回到都是人的狀況，人與人之間的交流繼續頻繁，人與人之間的距離縮短，防疫缺了一個口，行動管制破功。 【自私行為擺一邊】 《黃帝內經》中提到“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”；營養師也常把“預防勝於治療”掛在嘴邊。 當整個公園只有一個人，當然絕對沒有問題，新鮮的空氣對健康也有好處。但是，如果限制一個人的外出，就可以預防後面二、四、六、八個人的脫序行為，我覺得是一筆划算的交易和智慧的表現。該醫生可能就只想到自己，沒有想到自己的社會責任，也沒有考慮到自己的行為可能帶來的後續種種吧
假消息
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假消息

可能你會想，為什麼會講以色列，答案是因為以色列的covid 19【死亡率】號稱全球最低，據說只有0.8%（當然不是這篇palsu講的沒有死亡），是最安全的國家之一， 他們的低死亡率是因為理性的對宗教儀式做嚴格規範，還會以手機app來追踪患者。 跟什麼lemon無關。 #所以是人要紅了就會有很多蒼蠅飛過來蹭流量的意思 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%89%80%E4%BB%A5%E6%98%AF%E4%BA%BA%E8%A6%81%E7%B4%85%E4%BA%86%E5%B0%B1%E6%9C%83%E6%9C%89%E5%
剪頭髮可以降血壓？
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剪頭髮可以降血壓？

某國的部長（還是議員？我分不清了）說剪頭髮可以降血壓，所以堅持理髮店要開， 而且還很自信的說NEJM（新英格蘭雜誌）有研究， 確實有研究，但研究的是在美國的黑人理髮店安排藥劑師給他們醫療和藥物建議， 而且血壓降低，是吃藥降低的，不是剪頭髮。 如果你要做這樣的事，也要安排藥劑師過去給建議，而且也不應該是行動管制的現在。 === 不懂安排營養師在理髮店會怎樣？ #會選黑人是因為美國的黑人的血壓是最高的 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9C%83%E9%81%B8%E9%BB%91%E4%BA%BA%E6%98%AF%E5%9B%A0%E7%82%BA%E7%BE%8E%E5%9C%8B%