飲料 - HealthyLane

可不可以吃&可以吃多少

顧客：老師，有糖尿病前期的人可以喝國民飲料嗎？綠色那個。我：可以啊。。。顧客：納尼？真的可以嗎？但我聽別人講喝了會鋸腳喔～我：喝當然可以喝，然後要看你喝多少呀，如果一個人知道自己糖尿前期了，就比較照顧，一天的飲食都吃的均衡，額外的糖也不超過25g，並且會定期檢查血糖，那當然可以喝，一天一杯，不要額外加糖，不要故意泡濃濃，那完全沒問題。但如果一個人知道自己糖尿前期了，還是依然故我，什麼鬼都吃，血糖也不照顧，那其實也不差這一杯國民飲料啦，就算他真的被鋸腳了，你真的覺得是國民飲料的責任而已嗎？都嘛是背黑鍋而已。 #我在意的現在的國民飲料味道已經大不如從前 #沒有那麼好喝了 #這世上還有很多好喝的飲料的

網myth碎碎念

食物中毒

首先，我是對這個報導的真實性有所保留的，因為他沒有講太多的細節，所以也不能確定是不是真的就是【亞硝酸鹽中毒】，不過內容上有可取的地方就是，事主的菜汁是放3天後拿出來喝，然後感覺身體不舒服，也確實，蔬菜中的豐富硝酸鹽會在【不當保存】的第2天以後開始大量生成亞硝酸鹽。所以3天後造成亞硝酸鹽中毒確實是有可能的。 . . . 順帶一提，這樣的蔬菜汁，再過20多天後，亞硝酸鹽的量又會開始減少，之所以會有這個情況，是因為前兩天產生的還不多，20多天後則是亞硝酸鹽被蔬菜中的抗氧化物質【還原】（也就是抗氧化）了，所以減少。再順帶一提，亞硝酸鹽中毒的症狀是【胸悶、呼吸困難、頭暈、頭痛等】，但報導中沒有提到事主是什麼症狀，只是直接說她亞硝酸鹽中毒，那麼我們可以用常理推測，她的蔬菜汁也有可能是因為沒有密封好，或是瓶子沒有洗乾淨，或是蔬菜沒有洗乾淨等，都有可能造成細菌滋生，造成食物中毒。而我覺得【上面這些原因】造成食物中毒的可能性比亞硝酸鹽中毒【更大】。 . . . 這個故事告訴我們，如果要打這種蔬菜汁來喝（雖然我本身不鼓勵，但不會強烈反對），最好是【新鮮打新鮮喝】，

喝水

我的同事大多數都不愛喝水尤其是白開水感覺上叫他喝水等於要他的命似的但是每次看到他們都是打包的 Tehice, kopi ice, cola, pepsi 心裡就會替他們擔心健康問題我問他們為什麼不要喝白開水他們說上廁所很麻煩尤其是在做工的時候那我說下班了你有喝水嗎？他說没有因為晚上不要喝太多水晚上會起来尿尿我無言.. 我就跟他說那你是不是有口臭皮膚乾澀嘴唇很乾便秘問題他說對呢這些我都有你怎麼知道我說這集是脫水啊 Dehydration 水在我們身體佔據了60-70% 你的每一個器官都需要水分來運作所以水是你每天都必須要喝夠的東西而不是tealive, starbucks… 白開水就是白開水這些飲料不算他一臉驚訝的看著我問道我有喝湯哦而且很多呢那個也不算水嗎？我說不算他蛤了很大聲他算了算一天只喝了500ml白開水我說你再不喝水等下會導致尿道結石腎結石尿酸過高容易痛風因為你的身體的廢物没有水他排不出去

網myth碎碎念

代糖

是的，代糖基本沒有毒，會說“基本”是因為你要吃代糖吃到中毒，喝那些代糖飲料是做不到的，因為代糖的甜度很高，所以可以放很少很少（白糖的幾百分之一），這麼少的量，是不會有危險性的。但是代糖能不能用來減肥呢？一直以來，我的答案都是 #否定的，原因有2個： 1，如果你習慣喝代糖飲料，你的口味還是一樣是喜歡甜的，口味還是重的，那麼你吃其他食物的時候你的還是會prefer重口味的食物，一整天只少這幾g的白糖，其實影響不大。對我們健康的，是整體的飲食，而不是少那幾g糖。 . . . 2，研究發現，使用代糖的女性的頭腦對熱量會更加敏感，會 #更容易餓，所以有可能會 #吃的更多，尤其是會喝代糖汽水的場合通常是吃快餐的時候，你少喝了那幾g糖，然後吃下更多的油炸食物，這很明顯對減肥是不利的。 . . . 當然，這個研究的發現是代糖對女性會有這個影響，男性倒是不明顯，但在這個情況下，最好還是不分男女一視同仁會比較好。 . . . 那麼，這麼說，是鼓勵我們不要喝代糖飲料，應該要喝回原本有糖的汽水？當然不是，答案應該是： 1，代糖飲料要喝還是可以，

網myth碎碎念

食物中的含糖量真的超高嗎？

學生傳給我的，看起來是某個ig上的分享，但是名字那些都被蓋掉了。這種圖片真的很容易做，也很多人喜歡分享，但內容對不對，就很少人去在意了。不過我很在意，所以有了這一篇。 === 基本上他列了9種食品，裡面只有3種可以算是超高含糖量的食品。剩下的，市面上是有超高含糖量的沒有錯，但主要是額外添加的，原本版本的是不高糖的。 === 當然，對這種字眼的東西我是比較計較的，所以先來幫所謂的【超高含糖量】定個性，我就用【超過10%含糖量】來當作超高含糖量好了，因為原版可樂就是10%的糖（但最近有降低了，original的也大概是5、6%的糖，不夠的甜度由代糖補足。有興趣的話，逛街的時候可以拿起來看看）。可樂夠甜了吧？超過它的糖含量就代表超高含糖量，這個沒有異議吧？ === 定性了就可以做解釋了，真正超高含糖量的是烤肉醬、能量棒、果乾，烤肉醬的糖是為了烤肉的時候起焦糖化反應，所以含糖量普遍市場上15到60%的都有。比如萬O香烤肉醬，每10ml內含3.1g的糖，那就是30%。 Energy bar本來就是快速提供熱量的食品，最簡單和最快速的熱量來源就是糖了，

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當水喝的飲料

先說一下”當水喝“的定義：放的窄一點，就是有規定一個量，比如1L，或是1、2杯；放的寬一點，就是字面上寫的，一整天都當水喝。這裡講的是，【一整天當水喝】。因為很少人會有agak-agak和中庸的概念（比如喝到1L以後，就要喝白開水）。他們想得到的只有要嘛是一滴都不要碰，要嘛就是整天都喝這個，對，很多人就是這樣理解的。不然我也不會這麼累。 === 接下來講一下為什麼不要【整天喝】。 1，從化學角度不論你是煮湯、泡水、泡茶、泡藥材、泡咖啡，水中含有其他東西，#滲透壓 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%BB%B2%E9%80%8F%E5%A3%93?__eep__=6&__tn__=*NK*