HealthyLane (Page 50)

營養缺一不可

看到這個標題，我就問一句：【缺什麼不可大可小？】 === 任何維生素（vitamin）、礦物質（minaral），還有7大類營養素中的【醣類、脂肪、蛋白質、纖維、水】缺了任何一種，都會有對應的【缺乏症】，這些缺乏症，輕微的時候都是輕微不舒服，嚴重的時候都是會死的大事。 === 沒有正確的【營養學思維】，並且只會看標題，就會掉入這種講了等於沒講但以為自己講了很多，或是，學了等於沒學卻以為自己學了很多的囧境。 #原文來自照護線上 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%8E%9F%E6%96%87%E4%BE%86%E8%87%AA%E7%85%A7%E8%AD%B7%E7%

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為自己找藉口

死心吧，就連手術減肥都沒有所謂的一勞永逸，同時，#懶惰 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%87%B6%E6%83%B0?epa=HASHTAG] 和 #舒適圈 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%88%92%E9%81%A9%E5%9C%88?epa=HASHTAG] 是你永遠的大敵。 === 類似的情況其實我之前也有遇到，有個三高到快中風了的人跟我說：【如果要戒菸戒酒要均衡飲食要運動，我找你做什麼？】同時他還不想吃藥。 === 企圖幫一個不想自救的人，是在浪費你的時間。 #駱駝效應 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%

養身良然

食物的衛生和新鮮更重要

食物，第一重要是【衛生】，第二是【新鮮】，第三【多元化】都寫在這一篇裡面了，把這三個重點內化進你的頭腦裡，可以保你不會被那些只想要買產品的人仙掉。 #第87篇養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%AC%AC87%E7%AF%87%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #不要聽到破壞就怕 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%E8%A6%81%E8%81%

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鱗蝦油

磷蝦油krill oil的好處其實就是omega 3（EPA DHA），和蝦紅素（Asataxanthin） 1，omega 3+蝦紅素有很難得嗎？ --沒有，沒有很難得，兩者都比較高的肉類有鮭魚，藻類也很多，話說，鮭魚和磷蝦體內的omega 3+蝦紅素就是從藻類來的。 === 2，磷蝦來的omega 3真的像廣告說的那樣比較好吸收嗎？ --沒有，而且通常這類講自己產品的吸收率比其他產品的同類物質來的好的說法，都是marketing talk。 === 3，omega 3可以降低膽固醇嗎？ --效果不明顯， omega 3的角色是抗發炎。 === 4，EPA 和 DHA 不是必須脂肪酸嗎？ --不是，必須脂肪酸是LA 和 ALA， #亞麻油酸 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BA%9E%

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EEOP（enlarged external occipital protuberance）枕外隆凸

這個骨頭增生叫做EEOP（enlarged external occipital protuberance）【枕外隆凸】， EEOP在中世紀的人類頭骨上就已經發現過不少了，那時候手機這東西還遠遠沒有被發明出來，目前也還沒有切確證據證明EEOP跟姿勢有關。 === 【角】這個名詞是媒體自己加上去的，原研究中並沒有用到角這個詞。但無可否認，這樣的亂寫真的造成大眾比較有機會認識到EEOP，即使是從錯誤的方向著手。 #亂來亂講的資訊就是傳的比較快 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BA%82%E4%BE%86%E4%BA%82%E8%AC%9B%E7%9A%84%E8%B3%87%E8%A8%8A%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%82%

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見證什麼？

這次談談大家津津樂道的【見證】，現在不論賣什麼，好像少了見證就丟了50年功力似的。可見見證的實用之處，還有見證把人性的弱點牢牢抓在手上。 === 但現實是，市面上很多的見證都很蒼白，甚至還有一部分是假見證，我實在告訴各位：多想兩秒鐘，你可以不必受騙。 === 補充：第二段其實是：抱著好奇他是不是從來沒有看過我寫的文章和影片的心情，問他怎麼確定這產品可以治療癌症的。 #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #見證什麼鳥 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%A6%8B%E8%AD%89%E4%BB%

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只吃快熟麵，為什麼不健康？

快熟面系列到一個段落，其實對於食物而言，大部分問題都來自於【不均衡】，很少是食物本身的問題。 #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] #快熟面 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BF%AB%E7%86%9F%E9%9D%A2?epa=HASHTAG] #均衡飲食 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%9D%

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【名醫】說的話

1，你知道現在的海水有多髒嗎？沒有過濾精緻的鹽會讓你吃到比那些什麼海水的養分更多的污染物。 2，有鈉鎂鉀就是海中來的？是什麼讓這個【名醫】以為鈉鎂鉀不可以被額外添加？ ps：我看過更多的還是海鹽然後沒有寫鈉鎂鉀的。 3，血液中殺菌能力的來源是【免疫球蛋白】啦～ 4，天然的鹽就可以不限量攝取？還不會造成高血壓？？ === 這個【名醫】連普通生理學知識都沒有了，簡單一段的鹽，可以講到沒有一句是對的，然後這樣的名醫還可以出書。 #佩服佩服 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BD%A9%E6%9C%8D%E4%BD%A9%E6%9C%8D?epa=HASHTAG] #名醫到底怎麼出名的 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%

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為了孩子別把自己當成醫生

沒錯，醫生不一定會知道鈣質補來做什麼，但畢竟還是醫療專業，基本的禁忌也還是會懂的。 === 比如： 1，最基本的建議量是隨便網路上隨便都能查到的， 2，如果吃了喝水不夠也會有問題，這也是常識。 === 所以，真的，為了孩子的健康著想，父母多充實自己的知識還是很重要的。 #看過太多自作聰明 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9C%8B%E9%81%8E%E5%A4%AA%E5%A4%9A%E8%87%AA%E4%BD%9C%E8%81%B0%E6%98%8E?epa=HASHTAG] #多學習 [https://www.facebook.

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快熟麵有防腐劑嗎？

其實加上上個禮拜和下個禮拜，#養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E8%89%AF%E7%84%B6?epa=HASHTAG] 專欄是連續三週的快熟面3連發。這一發，我們來看看【防腐劑】 #防腐劑 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%98%B2%E8%85%90%E5%8A%91?epa=HASHTAG] #TPHQ [https://www.facebook.com/hashtag/tphq?epa=

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洗腎與原因

洗腎簡單來講，不是去洗你的腎，更接近的是【幫你的腎洗你的血】。【年紀輕】的洗腎個案，主要就不是慢性腎衰竭（比如長期吃太鹹）造成的，常見的原因有： 1，#遺傳 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%81%BA%E5%82%B3?epa=HASHTAG] 的腎病變 ——也就是天生就腎不好 2，#紅斑狼瘡 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%85%E6%96%91%E7%8B%BC%E7%98%A1?epa=HASHTAG] SLE ——這是因為自體免疫系統攻擊自己的器官

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快熟麵難消化，你還敢吃嗎？

網傳快熟麵難消化的影片，真的能代表快熟麵不能吃嗎？ #快熟面一般連防腐劑都沒有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BF%AB%E7%86%9F%E9%9D%A2%E4%B8%80%E8%88%AC%E9%80%A3%E9%98%B2%E8%85%90%E5%8A%91%E9%83%BD%E6%B2%92%E6%9C%89?epa=HASHTAG] #食品加工學 [https://www.facebook.

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溫度

記得在幾年前，世界衛生組織WHO把 #咖啡 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%92%96%E5%95%A1?epa=HASHTAG] 從致癌物名單去掉的同時，有說過過熱的咖啡是致癌物，所以，問題不在咖啡，任何飲料都一樣，是【溫度】的問題。 === 當然，一杯飲料是65度，你 #吹一吹 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%90%B9%E4%B8%80%E5%90%B9?epa=HASHTAG] 是可以把溫度下降的，你只要確保你 #喝進口中 [https://www.facebook.

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巴菲特的養生秘訣

巴菲特喝汽水來養身的事情，做個記錄，文內有錯字，應該是survivorship bias，我打成shop了，哈哈哈哈哈～ #survivorshop是賣survivor的嗎 [https://www.facebook.com/hashtag/survivorshop%E6%98%AF%E8%B3%A3survivor%E7%9A%84%E5%97%8E?epa=HASHTAG] #倖存者偏差vs商業炒作 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%80%96%E5%AD%98%E8%80%85%E5%81%8F%E5%B7%AEvs%E5%

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廣告信不信

這是1930年代的某牌香煙廣告，想像一個人把【廣告】詞當作真相，想像一個人把【從前】的認知當作今天的常識，想像一個人只要有【頭銜】的人說什麼他就信什麼，會有怎樣的【悲劇】產生？ === 最後再想一下，除了香煙，還有沒有什麼東西有類似狀況的？ #知識需要時時訂正 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E9%9C%80%E8%A6%81%E6%99%82%E6%99%82%E8%A8%82%E6%AD%A3?epa=HASHTAG] #知識需要時時update [https:

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奶茶

這篇是幫營養師們爭一口氣的，因為我們被套了黑鍋在頭上，很冤枉。 #冤枉啊包大人 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%86%A4%E6%9E%89%E5%95%8A%E5%8C%85%E5%A4%A7%E4%BA%BA?epa=HASHTAG] #奶茶 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A5%B6%E8%8C%B6?epa=HASHTAG] #養身良然 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%

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無糖咖啡

#拒絕糖尿病 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%8B%92%E7%B5%95%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85?epa=HASHTAG] #沒辦法無糖就先少糖 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B2%92%E8%BE%A6%E6%B3%95%E7%84%A1%E7%B3%96%E5%B0%B1%E5%85%88%

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生酮作用

上大學的時候，生理生化考試都要背【糖解作用】【醣質新生作用】【生酮作用】【檸檬酸循環】的流程，每次都背到要死，考完試又忘了，每次出了考場，同學間都會怨聲連連：這些東西以後根本用不到，背來衝啥？然而，現在我知道了，這些是基礎中的基礎，當你能釐清這些作用步驟代表的意義，或是退3步講，單只要知道有這些作用的存在，就可以保你不會被仙家隨便忽悠。你會知道你自己在講什麼，而不是很蒼白的讚歎人體的神奇。神奇在哪裡？你真的知道嗎？ === 無知可以帶來自信，這句話是千真萬確的，然而，如果你對他的方法提出疑問，這些人會反過來訓斥你的無知，勸你要學習，要天天向上， = 如果你給他看wiki，這些人會說：wiki的不准， = 如果你給他看課本，看作用途徑流程圖，這些人會說：你不要用這些沒有人懂畫的對不對的圖來壓人， = 如果你給他看paper，這些人會說：這些研究人員都被收買了， = 如果你給他看肯出面講的醫生、營養師、藥劑師的闢謠，這些人會說：這些都是無知的專業人士。 = 你再質疑，這些人會說：我不想多說了，加油。

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健康是什麼？

健康是什麼？健康就是當有一天你失去了，你才會意識到你原來曾經擁有的東西。就是因為【健康】是一個這麼抽象的概念，一般人才會在事情發生之前一點都不重視自己的健康，以為自己還很年輕，以為自己還很強壯，以為不會輪到自己。但往往等到發現，就已經是疾病發生的時候，如果治得好還好，如果已經太遲，管你是誰，在死亡面前，眾生都是平等的。 #多花2分鐘愛自己的身體 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A4%9A%E8%8A%B12%E5%88%86%E9%90%98%E6%84%9B%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%9A%84%E8%BA%AB%

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辟穀和細胞自噬

養身良然 106 【辟穀和細胞自噬】日本學者大隅良典因為在1990年代發現了細胞自噬的作用機制，在2016年得到了諾獎。大隅良典的發現，當細胞受損或老化時，細胞自己會產生吞噬體將體內的胞器吞噬，然後分解、回收、再利用。因為這是1990年代的發現，我大學時也有上到這個細胞的代謝機制，2015年我寫過一篇闢謠細胞排毒的闢謠文章，就是以此為理據。細胞其實不會排毒，而是出問題了就會自己被自己吃掉。經過時間的考驗，大隅良典終於在2016年獲得了諾貝爾生理學醫學獎。但這個把細胞排毒理論直接推翻的研究成果，反而被一些濫竽充數的“大師”用在講解他們的產品或方法可以細胞排毒，十分諷刺。隨著細胞的自噬作用知名度提升，一日飢餓排毒法、斷食療法、辟穀養身法等也紛紛冒出來說自己被證明有效。甚至還有文章和報導直接就把大隅良典講成因為證明了辟穀可以排毒抗癌延年益壽所以得到諾貝爾獎。經過查找，讓我震驚的是第一個把大隅良典跟辟穀相提並論的是BBC的中文部門，BBC中文網，他們把fasting（禁食）翻譯成辟穀，這是個超低級錯誤。 “禁食”是一段時間內不吃東西，比如你第二天要驗血，醫生交代8小時

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跟諾貝爾獎有關的產品

養身良然105 跟諾貝爾獎有關的產品我們專欄曾經講過，諾貝爾獎（簡稱諾獎）得主講的東西不一定就是真理，諾獎得主也不見得真的什麼都會，得到諾獎只是科學界對得獎者做出對社會進步有推動的影響的認同的獎勵，並不代表得獎者就是一個全才，也不代表他對跨領域的知識瞭如指掌。比如兩屆諾獎得主Linus Pauling，兩屆聽起來很厲害，但他得到的兩次諾獎是化學獎和和平獎。和平獎就不用說了，跟醫學基本無關。化學獎則有時候有一點關係，比如Heinrich Otto Wieland 對膽汁研究的貢獻；比如Walter Norman Haworth 對vit C和碳水化合物的研究的貢獻，都跟醫學和營養學有關，而且他們兩人都畢生投入相關研究，但他們兩人卻從沒有以自己的身份鼓吹自己研究的東西可以抗癌治癌。回頭看Linus，他的研究領域和獲獎研究是化學鍵，這是純化學領域的研究方向了，所以在他鼓吹vit C可以治療感冒時，如果當地的醫生拒絕開vit C片，就會被病人質問“你得過諾貝爾獎嗎？”予以諷刺醫生不如Linus。但就這份上，我可以很直接說，醫生的專業Linus並沒有，他真的就是個大外行。但從這

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枸杞真的那麼神奇？

如果沒有這種事，貼了又不會頭暈不舒服，要試試枸杞貼眉間我是不反對啦。。。再者，不如我們想一想，為什麼要用枸杞？ === 因為枸杞有什麼神奇作用嗎？就算是用吃的，吃一顆枸杞也很難很難有所作為吧？難道枸杞的某個成分會經過皮膚吸收？如果把枸杞換成其他東西又有沒有效呢？ === 上一篇的討論中，蠻多朋友提到試試無害無所謂，而我覺得還可以多想幾步。 #思考 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%80%9D%E8%80%83?epa=HASHTAG] #枸杞 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9E%B8%E6%9D%9E?epa=HASHTAG] #不要寧可信其有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%

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枸杞子的土方

有人說這樣可以舒緩鼻塞，就當我好奇問問，發明這個方法的人有沒有自己試過？有沒有想過這樣其實會不舒服？ #安慰劑效應 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AE%89%E6%85%B0%E5%8A%91%E6%95%88%E6%87%89?epa=HASHTAG] #我就是好奇 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%88%91%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%A5%BD%E5%A5%87?epa=HASHTAG]

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適量系列-奶茶

我之前就只是做個圖玩玩，沒想到成真了。聽說還有比賽，我好奇這是比誰比較快喝完還是比誰比較快鋸腳？ #適量系列 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%81%A9%E9%87%8F%E7%B3%BB%E5%88%97?epa=HASHTAG] #商業激發創意 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%95%86%E6%A5%AD%E6%BF%80%E7%99%BC%E5%89%B5%E6%84%8F?epa=HASHTAG]

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流通知識，打擊磚家

養身良然 104 【流通知識，打擊磚家】每年的10月都會有大事發生--諾貝爾獎得主名單產生，諾貝爾獎有6大分類，以我的背景，會比較留意諾貝爾化學獎和生理或醫學獎。今年的化學獎得主們的得獎原因是鋰離子電池的貢獻，這種可以重複充電使用的電池可說是直接為現代的手機通訊設備提供了基礎，帶我們進入了新能源時代。與之相比，生理或醫學獎則乍看之下沒有那麼創新和顛覆（遙想20年前，一般電子設備使用的電池都是沒電了就只能丟的，可以充電而且充電量大的電池是多麼的顛覆），感受也不貼身、直接、深刻，有時候想要解釋給沒有相關背景的人知道，還需要花費一番功夫。你可以感受一下：今年的諾貝爾生理或醫學獎得主們的得獎原因是：發現了細胞如何感知以及對氧氣供應的適應性，對沒有相關背景的人而言，這句話很抽象。但也有一些人從中看到了機會，不需要弄懂機制，只需要拿出裡面無論是誰都一定看得懂的字眼來大肆渲染即可。整句掃一遍，“細胞”和“氧氣”沒有人沒聽過，這樣就夠用了。所以在得獎名單和得獎原因公佈後的幾天內，網路上就已經可以看到不少的“內容農場文”、“磚家解說”或“創業講堂”似模似樣的解釋2019年的諾貝爾生理或醫