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健康

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豆腐花
豆腐花

豆腐花

豆腐花 前天吃了豆腐花 那我自己寫了一个文 我的豆腐花加了桃膠,芋圓,黑糖片和椰糖 我說有豐富的水溶性纖維,蛋白質和碳水化合物 適合在運動後吃的一個美食 然後我的朋友就回覆我說 他吃豆花都不敢加topping 因為覺得加了很多糖 然後就會造成卡路里過量 導致肥胖 所以在減肥的過程中他都一直忍著 其實啊豆花的蛋白質真的很棒 但是有的人會顧慮到石灰粉這個東西 石灰粉在腎功能不好的情況下造成腎結石 那如果你的腎是正常的 就不用過於擔心 先說明 有機和不是有機的豆花 看起來有機机的比較健康是不是 然後有的商家就會賣得比較貴一點 其實它的營養成分差不多 只要是處理過程是洗乾淨 處理得好 那做出來的豆製品營養含量都差不多 Topping 方面呢 無可否認他的topping 蠻多都是碳水化合物 有的還有很多糖 你當然要知道你吃的是什麼 這樣選擇才不會困難 例如說 杏仁,芝麻,花生 這一類就是脂肪-好的油脂 MUFA 可以吃 黑糖珍珠,透明珍珠,白珍珠,芋圓, 這一類就是碳水化合物- 單糖 可以吃 紅豆,

吃素 我不缺營養
素人飲食

吃素 我不缺營養

【素人營養 第5集】 寫素食專欄最難的地方,不在於營養搭配的難度,因為只要基礎打好,素食也是可以很均衡的, 難的是很多人很喜歡離題,本來就是講健康的,他來跟你講不是為了健康,是為了慈悲,而且不容易發脾氣云云, 誒。。。如果你的油吃不夠,造成體內發炎反應過多,這邊痛那邊痛的時候,看你還會不會不容易發脾氣咯~ === 東西都是要看全面的,你可以為了任何理由吃素,我也說了,中庸之道是素食者乃至所有人都需要做的修行, 只是一味的反對,我跟你講海很漂亮,你跟我講海會淹死人,那我們聊不到一塊兒上。 #素人營養 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%A0%E4%BA%BA%E7%87%9F%E9%A4%8A?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #中庸 [https://www.

只吃快熟麵為什麼不健康?
養身良然

只吃快熟麵為什麼不健康?

有買【養身良然】的朋友,真的非常抱歉,本書出了一個嚴重的疏失,在我們審稿的時候,第83篇的內容和84是重複的,而我們沒有發現。 現補上84的內容,真的非常不好意思。 同時,也有一些網友幫我們指出了一些錯字,真的很感謝各位網友的用心和細心, 這些錯誤我都記下來,如果有第二版,這部分也會連同字的大小一起改進, 謝謝各位的支持和鼓勵,也謝謝各位的不吝指教,這是讓我可以做出更好的書和內容的動力。 === 養身良然84【只吃快熟麵為什麼不健康?】 一個人長期只吃快熟麵造成健康出問題的報導並不少見,每次有這種報導都會說是快熟麵的問題。但我直接說答案,這根本上是飲食形態的問題,我們並不能因為錘子可以敲死人,就說錘子是壞人,因為錘子只是工具,施害者其實另有其人。快熟麵頂多只算是工具,而且施害者還很可能是受害者自己。 先說,這跟“我賣毒品給你並沒有叫你吸毒,所以吸了毒傷害了身體是你自找的”這種病態邏輯無關,因為快熟麵不是毒品,相反,製造快熟麵的公司會無所不用其極的讓產品配方盡可能的確保安全,因為他們也會怕你吃了出問題,而且也可以說,全世界都把矛頭對著他們等他們犯錯,所以他們更是馬虎不得。

經濟、知識、觀念
網myth碎碎念

經濟、知識、觀念

Mark Weins 的這一集有很多可以講的, 封面和5:55開始,那個水果就是Ackee,這水果只能吃成熟的,如果是還沒熟的會有毒,不過不是他們講的毒性氣體,而是Hypoglycin A, 這個成份在【還沒成熟的荔枝】中也有,這部分之前有分享過。Hypoglycin A中毒會造成低血糖、嘔吐、肚子痛等,最嚴重會死,所以印度每一年都會發生小朋友吃了還沒成熟的荔枝而死的案例,這個死因是近幾年才找出來的。 順帶一提,Ackee主要產自西非,現在是牙買加人的主要食物之一,如果吃了Ackee中毒的病名叫做Jamaican Vomiting Sickness(牙買加嘔吐病) === 4:34和21:58他們烤和切的,那個就是麵包果bread fruit,這個水果本地也有,有時候路邊就看得到,樹可以很高, 在我國主要切片來炸,也可以烤,吃起來真的像是麵包,小時候在外婆家吃過。 === 12:50,那一盆就是可可豆,可可豆採收下來之後需要曝曬去除水份,這期間味道會非常酸臭刺激,一點都不是巧克力的味道, 小時候爺爺家有種也有曬,但我到很大了才第一次吃巧克力,那時候我還不敢相信巧克力就

小明和小華
養身良然

小明和小華

去醫院探望病人是需要戴口罩的,這時候被探望的人可能會生氣:“我有病咩?!”去探望的人也有可能不免有點緊張,害怕自己被病房內的細菌或病毒感染。 雙方會有這樣的反應,是因為不了解口罩的意義。 其實,在醫院裡戴口罩不是為了保護健康的人,而是為了保護患者。 口罩實際上是為了保護相對虛弱的人,或是相對容易被感染的人,或是避免自己害人,最後不得已,才是用來保護自己。 在那個探病的例子中,你身體健康,所以身上帶著的一些普通的細菌病毒對你無傷大雅,但對於正虛弱住院的他而言卻是危險的,或者,為了避免他的免疫力分散注意力來對抗其他細菌病毒。你戴口罩是為了保護相對虛弱的他。 再看新冠肺炎的疫情,肺炎病毒的傳染性很高,而且潛伏期長,假如有個人叫小明,小明在參加了一些高風險聚會,或是去了高風險的國家回來後,我們需要預算他身上可能已經潛伏了病毒。 相較起來,小明身邊的健康的人,雖然都沒病,卻相對容易被感染。這時候,如果小明出門戴了口罩,小明身邊的人就基本安全了,這是保護了其他健康的人不被感染。 假如有另一個人:小華,小華跟小明去了同一個地方,他們有一樣的感染風險,但是小華覺得他自己沒有發燒,而且戴口

健康的人到底需不需要戴口罩
網myth碎碎念

健康的人到底需不需要戴口罩

去過醫院探望住院的親戚朋友嗎? 如果是嚴重的,你進去他的房間是需要戴口罩的, 這時候病人可能會生氣,罵:“我有病咩?需要這樣防著我?” 這就是一般人不了解口罩的意義。 其實,在醫院裡戴口罩的用意,【不是為了保護你,而是為了保護患者】。 === 口罩是為了保護【相對虛弱】的人,或是說,【相對容易被感染】的人,或是【避免自己害人】。 在那個探病的case裡, 因為你身體健康,所以身上帶著的一些普通的細菌病毒對你是沒有害的, 但對於虛弱住院的他而言,是危險的, 所以你戴口罩是為了保護【相對虛弱】的他。 === 拿今天這個肺炎來看, 這個肺炎的傳染性很高,而且潛伏期長,所以如果 #小明 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B0%8F%E6%98%8E?epa=HASHTAG] 在跟有風險的人接觸後,我們要先預算他身上可能已經潛伏了病毒。 那麼: 小明身邊的健康的人,

諷刺文
網myth碎碎念

諷刺文

不知道這樣算不算殉教, 但是10秒前還在跟你講健康的重要性,連帶跟你說產品可以幫你多少,還可以讓你長壽什麼的, 10秒後猝死。 === 這確實非常諷刺。 === 說起來,我還有看過一些每天在fb和wechat上說吃了自己的產品就不需要吃藥,同時炫耀自己的健康的人, 其實私底下是乖乖聽醫生的話按時吃藥的。 === 這兩個case都是在告訴我們: 【聽其言,不如觀其行】 不然你終究只是某些人的提款機。 #連棺材本都被提走真的很悲哀 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%80%A3%E6%A3%BA%E6%9D%90%E6%9C%AC%E9%83%BD%E8%A2%AB%E6%8F%90%E8%B5%B0%E7%9C%9F%E7%9A%84%

健康是什麼?
網myth碎碎念

健康是什麼?

健康是什麼? 健康就是當有一天你失去了, 你才會意識到你原來曾經擁有的東西。 就是因為【健康】是一個這麼抽象的概念,一般人才會在事情發生之前一點都不重視自己的健康, 以為自己還很年輕, 以為自己還很強壯, 以為不會輪到自己。 但往往等到發現,就已經是疾病發生的時候, 如果治得好還好, 如果已經太遲,管你是誰,在死亡面前,眾生都是平等的。 #多花2分鐘愛自己的身體 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%A4%9A%E8%8A%B12%E5%88%86%E9%90%98%E6%84%9B%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%9A%84%E8%BA%AB%